('男孩年纪小体重惊人，又故意一副赖死的样子使劲往地上坠，纵使两个身强力壮的仆妇也累得气喘吁吁。“七少爷，你这么大了不能不读书，三夫人不是叫你在夫子面前背了书就可以回家吗？咱们早去早回好不好？”仆妇们好言相哄。“我不去！”顾烁尖叫，惊飞屋檐上一群麻雀，七岁男孩的声音简直是魔音灌耳。“七少爷，别胡闹了！要迟到了！”“娘啊！你儿子要死了！”顾烁一点也不在乎会不会叫哑嗓子，怎么博可怜怎么来。仆妇们却不会松手，她们领的是三夫人的命令，三老爷也没意见，虽然禁足一个月在家里背书，但总要去几次族学见见夫子，七岁的孩子连蒙童读物都背不下来着实够丢脸的。小丫头看不下去了，她抬脚赶紧走，再在这里耗下去二夫人就该生气了。顾烁虽然视读书如生死敌人，但对食物却是异常的敏感，小丫头才迈开腿他就好像有心灵感应似的抬头一瞥，正好瞧见一摞漂亮的点心盒子从自己眼前晃过。“有吃的！”仆妇们顿时就冒了一身冷汗，不顾会不会在七少爷身上留下青紫淤青，用最大力气拽着他不能让挣脱。顾烁沉重的体重这时候成了最大优势，好吃的就在他身前，才不要去上学，他猛地往地上一坐，仆妇们就被他拉得一下趔趄，手上跟着就松了一松，顾烁再把自己像个炮弹一样左右一撞，立马脱了身就去追那丫头。小丫头听到身后传来各种惊叫，心中知道不好，为了保住手上的点心抬腿就跑。“前面漂亮的姐姐，把你的点心分我一个吧！”为了吃顾烁是真拼了命，眼睛里只有那些漂亮的点心盒子，丝毫不管自己七少爷的身份，但他体重太沉，走路都累，根本追不上身轻灵活的丫头片子。听到七少爷在身后喊，小丫头给吓坏了，全然忘了七少爷追不上自己，只顾着一心快跑，越跑越快。“砰！”“啊！”“哎哟！要死啊！”“啊，我的点心！”仓皇乱跑中，小丫头与另一条巷子出来的仆妇撞个正着，手里的点心盒子脱手飞了出去，摔在地上变了形。“不长眼睛啊！腰都被你撞断了！”挨了一撞的仆妇揉着刚刚磕在墙上的腰，往地上扫了一眼，见这丫头穿得挺好，而且已经闯了祸，心中一软，嘟囔着走开了。这丫头可哭惨了，提起摔坏的盒子，一路哭着回去见二夫人。二夫人一听自己丫头被七少爷吓破了胆，摔坏了刚刚做好的点心，顿时就勃然大怒，让身边的妈妈拖下去领一顿板子。在母亲房里一同等着点心的三小姐顾婉和胞妹五小姐顾婵见此情形连忙劝母亲息怒。“娘，七弟那贪吃的性子谁不知道，见不得眼前有半点吃食，哪个丫头捧了吃的从他面前走过那几乎等于要倒霉，咱们别为他生气，不值得。”三小姐顾婉给母亲倒了杯茶说道。“娘，点心摔了就摔了，时间还早，不如去东厨房看看有没有别的补救，要是实在不行咱们就不送了，反正也是临时增加的点心。”五小姐才十四岁，明年及笄，她是很想去看表姐及笄礼的，无奈不能出门。二夫人喝了茶水顺了顺气，同意了小女儿的意见，派自己的大丫头听雁再去东厨房。听雁不敢耽搁，领了吩咐出门就走，当她气喘吁吁地赶到东厨房时，白案厨房刚收拾干净，白蔻也没走，坐在树下啃包子。夫人身边的一等丫头虽然不用来厨房这种地方，但她们总是从二等升上来的，所以听雁一进入大院就有人觉得她眼熟，再看她衣着应该是某位主子身边的，管事们赶紧上前问好。听雁没工夫与别人寒暄客套，自报了身份之后，直接就问白蔻在不在。白蔻听到有人叫自己，咬着包子就过来了，曾珠居中给双方引见。“听雁姐姐，二夫人有何吩咐？点心还满意？”白蔻手上拿着吃完了肉馅的半个包子皮，笑得很甜美。“点心都摔了。”“啊？！丫头出门时还好好的啊。”“半路上碰到了七少爷。”“哦！”白蔻瞬间了然，“既然姐姐过来找婢子，是二夫人有什么新的示下？”“夫人问你来不来得及重新补救？夫人作为侄小姐的嫡亲姑妈，她不能出席已经很沮丧了，不想在今天这么重要的仪式上失了姑妈的颜面。”“那果子是来不及了，面团揉好后要在冰窖里冷藏一些时间，二夫人送礼的车子快出发了吧？”“真的一点补救都来不及了吗？”“换水馒头行吗？豆沙是现成的，用藕粉做皮，只需煮，不用揉面不需饧发。”“行行行，能来得及就行。”白蔻微微一笑，“那就麻烦姐姐回去转告二夫人一声，请她不要太担心。”“好，那就交给你们了，我先回去了。”听雁转身就跑，白蔻冲着曾珠傻乐。“你还要什么？”“一百个花模，曾管事，不拘花样，凑数即可。另外多派几个人去冰窖，豆沙还是那么多，再拿十个冰袋回来，准备两个大盆，把冰块倒进去一会儿做冰镇降温，加快藕粉冷却。”“行。” 第129章 开始钱账交接曾珠马上利落地分派人手，拿钥匙分别去器皿室和去食材房拿需要的东西，食材房里储备的都是做面点的原料，正好昨天库房送来一袋全新未开的藕粉，本来正宗水馒头是用葛粉做，没有葛粉的话藕粉也能做，其实马铃薯粉和玉米淀粉都可以做。一百个各式各样的花模很快凑齐，杂工们放下手上的事，一部分人集中过来洗模子，一部分人去喊厨子厨娘们过来帮忙。白蔻两口咽下手里的包子皮，洗了手，穿戴整齐走进白案厨房开始熬煮藕粉。去冰窖的人回来后，冰块倒入加了水的大盆中弄成冰水，红白豆沙各分成五十个馅团整齐地排列在长桌上，红案厨房的大锅里也在烧开水，洗干净的花模送过去在开水锅里烫上几遍，然后再送到白案厨房去。剩下的步骤就简单了，藕粉熬煮到粘稠后，先在沾了冷开水的花模里添上差不多三分之一，放入一团豆沙，再铺满藕粉，然后搁在冰盆中降温冷却。大家正忙着，听雁带了四个仆妇回到厨房，见新点心已经做了一半，心里这才稍稍轻松一些，带着人在树下休息。白蔻又要了十个椭圆形的鱼盘和两个五层大食盒，看到有冷了的花模就拿出来，淋点冷开水再在盘子上一扣，水馒头就脱模出来了，滑滑嫩嫩，晶莹剔透，半透明的表皮下隐约可见里面的豆沙馅。为了不让水馒头到了主人家手上后就失了水嫩光彩，一个盘子装了十个水馒头后就浇一层糖水，并将冰盆里的冰块捞出来，铺在食盒最底层的水密层里，冬天的时候这水密层装的是开水，才能保证食物从厨房到餐桌的一路上不会冷掉，在这大热天的运送新鲜食物，自然要铺一层冰块才好。 ', ' ')
