(' “你还想着秦冒？”李鸾儿问，伸手摸摸李凤儿显的瘦了好多的脸庞。 李凤儿摇头：“早不想了，我心里明白的很，本来就差了那么多，哪里有我想的余地，再说，我知道他是谁，单知道他叫秦冒，就算是秦冒这个名字，谁知道是真是假。” 看李凤儿自嘲的说着这些话，李鸾儿倒是放心了：“你能想开就好，你看看我，再瞧瞧金夫人，这世上的男人又有几个靠得住的，咱们女人啊，还得靠自己，不论到什么时候，咱们都不能丢了自己的心啊。” “嗯。”李凤儿点头微笑：“我知道。” 李鸾儿和李凤儿脱鞋上床。拉过一床被子盖住腿脚，靠着枕头慢慢说话，李鸾儿从记忆深入扒出她少年时看的那些有关宅斗啊宫斗类的书，小声的讲给李凤儿听。书中那些妻妾争斗，那些婆媳相争，还有那些用药或者栽赃的手段，才开始确实吓了李凤儿一跳，到后来，这丫头竟然听出趣味来，拉着李鸾儿要她多讲讲。 李鸾儿讲了一些宅斗类的书，又开始讲那些痴心女子负心汉的故事，讲到最后，就听李凤儿咬牙道：“我要是嫁了人。他敢一个女人接一个女人的往家里弄，敢朝三暮四的话，我就等生了两个儿子后直接给他下药，叫他再生不出孩子来，我看他还怎么宠爱别的女人。” 李凤儿脸红红的。捏着拳头捶了一下墙壁：“改天我找干妈问问，叫她帮我配两剂绝育的药。” 这丫头啊，狠起来是真够狠的，不过，李鸾儿是真真放心了，李凤儿能够说出这样的话，以后。就算是她嫁了人，也不会被人欺负。 这冬，又下了一次雪，就到了年根底下。 一进腊月，天就放晴，一天暖似一天。小店里的生意却一直不是很好。 无它，一进腊月，各家各户都忙着过年的过活，哪里还有什么心思去饭庄吃饭。 李鸾儿和李凤儿商量了一下，就开始把饭庄的作息时间改了。早上开门晚了许多，晚上关门也早了许多，剩余的时间，她们开始准备过年要用的东西。 因着关门的时间早了，每天关了门，就留下秦三儿和马家父子看店，剩下的人都进城里的宅子中，先把宅子打扫了一遍，又生火烧碳的，把整个家中弄的暖暖的，李鸾儿就和李凤儿上街，从屠户那里订了一口大肥猪。 腊月初六，宰好的猪运回来，李鸾儿和李凤儿就没有去店里帮忙，而是在前院支了一口大锅，开始煮肉。 这锅灶都是李鸾儿早早弄好的。 没进腊月前，李鸾儿就找了严家的铁匠铺子，让铁匠按照她画的图样打了铁制的炉灶。 说起来并不难，就是用一整片铁板圈成圆柱形，上下都没有封住，中间靠下的位置上安了炉条，铁灶打好了，李鸾儿又和了泥，在灶里抹了一圈，让它自然风干。 这灶的顶上又安了一截烟囟，在烧火的时候，就不用再安风箱，也让烟雾不能四散，显的干净了许多。 初六这日，李鸾儿把弄好的灶搬到前院的空地上，李凤儿弄来好多的柴火，架起来把灶烧热，灶上放了一口大铁锅，姐妹俩一边烧火，一边提了水洗锅。 把锅洗干净，添凉水，之后就把切好洗净的大块大块的肉放进锅里，因着是一整口猪，肉和内脏都多，一锅是煮不下的，要分几次去煮。 先煮的是瘦肉多的肉块和排骨还有大骨，早起就把肉放进去，等到快中午的时候，肉香传来，李凤儿弄了块肉尝，香软可口，便拿起铁钩子要起锅。 李鸾儿把洗好的几口大瓮搬出来，又把架好的小灶搬进院中，放了半锅的油，李凤儿那里把肉起锅，李鸾儿就再把煮好的肉切成小条，把油烧热，再把肉放进红糖水中上色，上好色的肉放入油锅中炸，这样，肉味更好，而且，不容易放坏，有的人家终年不买肉，吃的都是过年这样炸好的肉，从冬天夏，肉几乎没有异味。 炸好的肉坏泛着金黄，油汪汪的看起来就很好吃，李鸾儿就把这些肉坏放进瓮里码好，码一层，撒一层盐。 姐妹俩通力合作，到了傍晚时分，这才把肉都弄好。 弄好了肉还不算完，还要灌肠和炸丸子。☆、第八十一章 情深灌肠要用肉汤去煮，才出了两锅肉的汤香浓味美，正适合着呢。 李凤儿进屋把开水里烫过又缝好的白布口袋拿出来，李鸾儿把用擀面杖压好的红薯粉再过一下筛子，把细面放到大大的盆子里，再把切好的生肉也放进去，当然，也少不了葱姜等调味料。 弄好了之后把锅里盛出来的肉汤放进去，开始慢慢搅拌均匀，再拿了漏斗和勺子，把调好的糊糊灌进布口袋中。 两个人一人灌一人扎口，才灌了约有一半，郑婶子和马小丫就回来了，正好，赶上炸丸子。 郑婶子干活利落，挽了袖子就开始切冷好的馒头，马小丫也帮着揉面拌馅。 等到李鸾儿和李凤儿把灌肠煮进锅中时，这俩人已经炸了小半盆丸子。 灌肠煮上了，灶里的火就不敢再添，慢慢用小火煮着，李鸾儿就招呼郑婶子和马小丫过来吃肉。 肥膘上带的瘦肉她们都没有动，李凤儿弄了两个大骨，把上面的肉连筋拆了下来，撕成小块放进碗里，郑婶子把前一天弄的煎饼拿出来一大盆子，把一张张的煎饼摞到一起，拿刀一切四块，随各人喜好往大碗里放。 之后，便盛了已经滚开的热热的肉汤，先把肉和煎饼烩一下，等热了之后把有些发凉的肉汤再倒入锅中，下一次盛的肉汤是不倒的，若是嫌太香太咸的话，可以放上一些开水，再洒上香菜，放上醋和香油，一大碗热气腾腾的煎饼烩肉就成了。 李鸾儿吃了一大碗肉厚的烩饼，又少弄了一些肉再吃一碗。 她看过去，便见天色已经黑了下来，郑婶子在院中点了好几盏灯笼，照的院子里通红一片，马小丫正坐着小马扎小口小口的喝肉汤呢。李鸾儿一笑：“小丫，呆会儿灌肠煮得了，给你弄半截吃。” 马小丫咳了一声，大约是呛着了。等了好一会儿才应了一声：“谢谢大娘子了，我正馋着呢。” 李鸾儿放下碗，过去夹了几个肉丸子吃，一边吃一边称赞：“郑婶子这丸子炸的真好，外焦里嫩，香酥可口，做大锅菜的话一定好吃。” 她这么一说，倒是引的李凤儿也顾不得吃烩煎饼了，拿了筷子就过来要吃丸子。 郑婶子吃过煎饼，也不歇着。叫了马小丫烧火，她又继续开始炸丸子，一边炸一边和李鸾儿商量着：“大娘子，眼瞅着要到腊八了，咱这腊八粥什么时候煮？” “腊八煮不行吗？”李鸾儿奇道。 “这可不行。腊八粥是要走礼的，要是送别家也就算了，关键是要往严府送的，这果子好说，郎君做的果子极好，倒不比那些高门大户差什么，可这粥总不能熬庄户人家的粗粥吧。往严府送，要熬细果子粥的。”郑婶子一边麻利的夹丸子，一边道。 ', ' ')
