('小炒猪肝，用的是鲜猪肝，在沈香苗的手中却是彻底去除了腥味，用蒜苗来炒，清香可口。山药萝卜炒木耳，算是在这冬季的北方里，十分难得的几样素炒菜之一，脆山药切片，红萝卜切片，泡发木耳撕开，几样几样菜蔬在锅中翻滚片刻后便能盛盘而出，白色、黑色、红色交相辉映，好看之余，清香四溢。孔雀开屏鱼，算是整桌上的压轴大菜，因为其造型十分像开屏的孔雀而得名，有富贵祥和之意，意头极好，是家宴的常备菜。一般在当代中选用武昌鱼或鲈鱼的做法极多，但在这里这两种鱼都十分少见，沈香苗便选了个头适中的鲤鱼来做。鲤鱼去头去尾，备用，鱼身切片但不要切断，切好后整条鱼摆在盘中，圈成扇形，将头尾放在中央处摆成孔雀造型，随后抹上盐、料酒，撒上蒜末、葱末、辣椒末等，浇上用豆豉、生抽、盐、白砂糖与料酒调制的蒸鱼汁均匀的浇上去，上锅蒸熟后，浇上烧好的油，营养美味且品相极佳的孔雀开屏鱼便做好了。金汤里脊片，算是一道改良菜，由金汤肥牛改良而来，因为此时牛肉稀缺，几乎没有，便用了里脊肉来代替，同样切成薄薄的片，汆烫片刻便熟，鲜嫩可口。而金针菇，因为考虑到不太好嚼，变换成了个头更大，滋味更鲜美的白玉菇来代替。上汤白菜，寻常中常见的其实是上汤娃娃菜，此时娃娃菜并不常见，便选用了鲜嫩的白菜心来做。热锅凉油爆香葱、蒜、皮蛋、蘑菇，随后放入炖好的骨头汤，一盏茶的功夫后放入白菜菜心，待白菜熟透后开盖加盐调味即可。如此，便是十道凉菜，八道热菜，外加两道汤菜，荤素皆有，时下的各种菜蔬和肉类也基本用全，二十道菜也是丰盛无比，算是一桌成功的家宴。沈香苗和吕氏便照此忙活着，刚准备了几样凉拌菜时，张氏和沈福海便来了，二话不说的钻到灶房里头帮忙。张氏也就罢了，寻常时常在灶房里忙，搭把手倒是没啥，这沈福海大老爷们的却是不适合在灶房里头呆，被沈香苗等人给撵了出去。“帮着烧把火啥的，你们不也轻松些？”沈福海笑道。“三叔既是闲不住，那便去帮着收拾桌椅吧。”沈香苗笑道：“摆上写瓜子花生果干的，待会儿去接了爷爷奶奶就来了，陪爷爷奶奶说会儿话啥的。”沈香苗虽是现代人，对男人进灶房不觉得异常，只是现在时下几乎没有男人进灶房做饭的，入乡随俗，便也就按了这个来。一边说，一边将沈福海给推了出去。沈福海也只好连连点头往外走去，摆好了桌椅果碟的，便去接沈顺通与杨氏两个人。张氏、吕氏与沈香苗三个人在灶房里头忙活起来。吕氏打下手，沈香苗掌勺，张氏烧火，三个人有说有笑的，将一道道美味佳肴陆续端上了餐桌。期间沈文韬、沈文武和铁蛋也跑到灶房里头来问哪儿能帮上忙的，均被拒绝，三个人转了一圈后发觉着实也插不上，便领着沈巧慧在一旁玩翻花绳和丢沙包，一边逗了天狼在那玩。沈福海去接了沈顺通和杨氏出门，到门口请了老两口上了牛车。看着隔壁就是沈福田家，沈福海想了想后，开口问道：“爹，要不要喊了大哥大嫂一起去？”“喊他作甚？他愿意啥时候去就啥时候去，若是不去，倒是也省心了呢。”沈顺通吹了胡子，道：“不用管他们，咱们走便是了。”这牛是沈香苗买的，喊了沈福田和徐氏来坐车，岂不是让沈香苗心里头不舒坦？杨氏也连连摆手：“不必管他们。”“哎。”沈福海应了，甩了鞭子赶车便往沈香苗家里头走。听着牛叫的徐氏，在屋子里站了起来：“当家的，外头有牛的叫声，是不是老三来接爹娘了？咱要不要一块跟着走，也能坐上牛车，省的走路了。”反正都得去，倒不如省些力气。“成。”沈福田点头，喊了沈文松，拎着装了菜的竹篓就往外走，可到门口时，也只能瞧见已经走远了的牛车影子。，你寂寞，小姐姐用电影温暖你第396章 说瞎话不带脸红徐氏瞧见这样，气的跺脚：“来都来了，也不说喊咱们一声，这老三也忒没良心了吧，爹娘也是的，这事儿也不管管，让老三这般没规矩。”若是没有沈顺通与杨氏的允许，沈福海怕是也不能这般做，这分明也是老两口点了头的。沈福田阴沉了脸，也不吭声，只大步往沈香苗家里头走。沈顺通和杨氏是先到的，被沈香苗、吕氏等人迎着坐在了桌边，笑着聊起了天儿。瞧着那边桌上摆的满登登的各式菜肴，再扯了扯身上吕氏给自个儿新做的棉衣，脚上是张氏给自个儿做的缎面新鞋，杨氏这脸上的皱纹都笑成了一朵牡丹花一般，整个人更是合不拢嘴。一年到头，底下各家过得也都不差，一年比一年好，几个孙子孙女在一旁热热闹闹的，沈顺通也觉得心里头顺畅无比，捋了胡须呵呵直笑。边说边喝茶，一边吃起了零嘴吃食，其乐融融，热闹无比。沈福田和徐氏领着沈文松到门口时听到这传到外头的笑声，眉都皱了起来。尤其是徐氏，是个沉不住气的，心里头有气便往外撒的，一听到里头的动静便啐了一口，道：“听这笑的，怕是没咱们在他们高兴着那。”沈福田心烦意乱的，又想起先前沈顺通的那一通警告，再听着徐氏这会儿的抱怨，越发心烦：“话这么多作甚，赶紧进去吧，莫要迟了。”若是像八月十五一般迟了，最后连饭都吃不上，还被结结实实收拾了一通的话，那倒是得不偿失了呢。徐氏见状，只好拉着沈文松往里头走，到路上，也没忘记叮嘱沈文松一番。什么见到好吃的千万不要作假，先往自个儿碗里夹，夹满了再吃。一定要坐在沈顺通和杨氏跟前，这样才能吃到好吃的啦。一定要记得先吃肉，吃饱了肉再去吃那些零嘴……沈文松被说的有些不耐烦，连连摆手：“娘，你的这些话，耳朵都起茧子了。”“傻孩子，还不是想着让你多吃点，免得别人占足了便宜不是？”徐氏道，见沈文松一副满不在乎的模样，扯了扯他的衣领：“方才我说的话，你都记得了不？”“这些还用教？文松这么聪明的孩子，自然知道该干些啥，还用了你来教不成？”沈福田有些不耐烦，对徐氏说话也是十分不耐：“说话还这般大声的，生怕不被人听了去？”这一通呵斥顿时让徐氏一惊。平日里，沈福田虽说也责备过她一二，可是但凡是指责旁人对不住他们家的时候，或是教导孩子如何才能占便宜不吃亏时，沈福田可是从未说过半个“不”字的，今儿个却是出奇的发了火的，真是奇怪了。 ', ' ')
