('沈香苗啊，沈香苗，咱们往后便走着瞧吧！生意一切照旧，这几日反而更火了一些。眼下的时候，刚收完了麦子，今年风调雨顺的，但凡是平日里不懒怠的，比着往年都多收了三成，除去全家人的口粮，结余不少。收成好，又劳累了这么许多的日子，更是想着辛辛苦苦忙了几乎半年的时间，便都想着下馆子好好犒劳一下自己与家人。即便是有些小气不舍得花钱的，不愿意去月满楼或者火锅店好好吃上一顿好的，便也就去月满楼买上个烤鱼什么的，回家自个儿弄点菜蔬放进去煮一煮，又或者到沈记那弄上店卤肉卤菜的，回去配上些酒好好的解解馋去。这几日，孟记的生意也格外的好。一是和收完麦子各家都有结余有关系，二来也是因为要到了端午节的缘故，端午节这样的节日，家中粽子也好，各式糕点也罢，也都是不能缺的。而三来，是因为孟记这里又有了新的吃食。鱼皮花生，洗干净烘烤熟的花生米，外头包上一层用面粉、蛋液和清水和成的面，随后放入锅中炸的外皮金黄后捞出控油晾凉就好。这样的鱼皮花生，外表圆圆的，瞧着就像个珠子一般，放倒口中嚼一嚼，咯嘣脆，里头更是有整个的花生仁，吃起来酥脆无比，十分香浓。口感美味，油炸的东西存放也方便，即便是夏日的天，也不容易坏，价格又不高，吃的时候又是随便抓在手中便可以吃，因此深受欢迎。再来，便是这粽子了。此地此处北方，一来是糯米相对来说卖价要高，二来这包粽子的叶子也并不好寻，许多为了省事省钱的家也就不费这个劲儿，因而一般人家并不包了粽子来吃，而是吃煮熟的大蒜和鸡蛋。说起这个习俗的由来，也是因为粽子不普及，但端午节也算是个节令，不吃粽子总得吃点别的吧，而这个季节，大蒜刚刚收了上来，家里头正是大蒜多的时候，加上大蒜有解毒杀虫的功效，与端午这个节令也十分符合，于是寻常人家在端午节这日晨起，便都用锅放了清水，煮了整颗的大蒜和鸡蛋来吃，再给孩子们佩戴缝制的香包、手腕上绑上五彩绳子，以供驱邪之用。但虽说有这样的习俗，但除了大蒜与鸡蛋之外，大部分的人家也会让家中老人、孩子们尝个新鲜，到镇上卖粽子的地方买上几个难得的粽子回去尝鲜。孟记这边便也是瞅准了这个时机，这几日也都卖起了粽子。糯米里头加了去了核，剪得碎碎的蜜枣，煮出来甘甜无比的蜜枣粽，里头包了一团豆沙，吃起来软糯微甜的豆沙粽，最后值得一提的，是这鲜肉粽。北方吃粽子，大多是甜粽，无论是蜜枣也好，豆沙也罢，都还是甜味粽子的范畴，倒是这咸味的鲜肉粽，把众人给惊了一惊。剥开粽子叶便能看到，这鲜肉粽不似平常粽子的雪白，反而是发了暗黄色的那种，一看便是放了酱油的感觉，而且从黏黏的糯米中可以隐约看到大大的肉块……这样的加了肉的粽子，当真能吃么，好吃么？几乎是所有人看到这鲜肉粽时的疑问，但疑问归疑问，更多的还有好奇，好奇这加了肉的咸味粽子，滋味究竟如何。毕竟但凡孟记所出的东西，没有一个滋味差的，想必这鲜肉的粽子，滋味也不会差了去的。带着半信半疑的心态，咬上一口，立刻便也就愣住了。这滋味，这口感，这……糯米的软糯黏弹，带着浓浓的肉汁，这香浓的滋味便在口中瞬间蔓延开来，这绝佳的滋味让人忍不住便要吃上第二口去，待吃上两口，也就咬到了包裹在粽子中间的肉块。里脊肉，没有半分的肥肉，自是没有半点的油腻之感，更没有久煮之后柴的口感，反而觉得十分嫩而软烂，而且没有半分猪肉的腥臊味，反而是浓浓的肉香，带了淡淡的糯米香滋味，加上那粽子叶独有的清香，这样的滋味，当真是……欲罢不能。以至于原本只是好奇之下尝尝这鲜肉粽的人们，在尝了肉粽之后几乎全都直接买下了不少的鲜肉粽以及其他相对传统的粽子。就连带着月满楼和火锅店上下的伙计们，都巴巴的想着去买。第606章 为难可是，这两日忙，一是顾不得去，二来也害怕本就好客热情的孟维生与更加热情的冯梨花不收钱或者少收钱，倒是让他们颇为犹豫。方怀仁见状，便也就私底下去寻了孟维生与冯梨花夫妇。“月满楼和火锅店所有的伙计们，按照每人十个的量，五个素粽，五个肉粽，钱我来出，算是我给大家伙端午节发点东西，意思意思，满共多少钱你们给算一下，我提前给了你们。”方怀仁笑道：“只是有一点可得说清楚了，这买粽子不是只买这一回了，此时的粽子，八月十五的月饼，或者到了过年时候的各样点心，到时候要买的东西可多了去了的，你们做生意这也得考虑一下长远。”“说这话是提醒你们两个可不能只按了本钱来给我们，该赚的钱还是要赚一点，只比着给寻常人散着买的略低一点就成，若是价格太低你们赚不到银钱的话，这往后我可不再你们这里买东西了呢。”孟维生晓得，这方怀仁是担心他们两个太实诚了些，特意叮嘱了一番，不由得笑了笑。冯梨花也笑了起来，道：“方掌柜放心便是，就是你不说，我们两个也没打算白做了活去呢，好歹也得收些辛苦钱不是？”这玩笑话逗得方怀仁也笑起来：“就得这样才成，如若不然，这生意倒是没法做下去了，反倒对你们也好，对旁人也好，都不是什么好事呢。”“只是这人数众多，每人十个的量，怕是得不老少粽子要包，单凭你夫妇二人连带着令杰小兄弟怕是也忙不过来，我喊几个伙计过来，给你们搭把手来。”孟维生略思付了片刻，便点了点头：“方掌柜考虑的周全，我等下便去买了米，晚上泡上米，腌上肉，估摸着明日吃了早饭开始包。”“成，我让大有找几个手脚麻利的过来，也能快些，尽量也别耽误了你们的生意。”方怀仁与孟维生、冯梨花说定了此事，接着便回月满楼那寻乔大有，让他看着给安排人手。待下午半黑天的时候，得知沈香苗今日在火锅店那里头帮忙，冯梨花便拎着沉甸甸的竹篮子去了。到那之后，将沈香苗叫到角落无人之处，便将手中的竹篮子往沈香苗手中塞：“沈家妹子，这一直说想去家里头看看婶子，可一是不得空，二来这端午节的不适合去瞧旁人，便准备了些东西来给妹子和婶子回去吃。”“也没什么值钱东西，做的肉粽，这些里头都加了咸鸭蛋黄的，滋味比平常的肉粽更鲜一些，鱼皮花生，估摸着铁蛋也是爱吃的，平日里当成零嘴来吃，最是合适不过，几个自己家腌的咸鸭蛋，我娘的手艺，保准各个流油呢。” ', ' ')
