('“没说什么……”夏冰和冬青异口同声的。“这是有意想着欺瞒我了？”沈香苗抿嘴笑道：“方才大老远的便听到你们两个人在这里说话，这会子反倒是说没说什么，还说的这般整齐，越发觉得你们是有什么事瞒着我了。”“成了，快些老实交代吧，究竟说了些什么？”沈香苗眉眼间全都笑。这下子，让夏冰和冬青越发不好意思说方才的事情了。两个人互相看了许久，还是夏冰先开了口：“真没说什么，只是在这说姑娘的手艺好，什么东西做出来都好吃，尤其是这卤味……”“有这样好的手艺，当真是让人佩服的很呢。”夏冰笑道。沈香苗瞧着夏冰和冬青的模样，倒是大致猜想了出来两个人方才讨论的重点，倒是也没戳破，只顺着夏冰的话往下说：“这手艺啊，说起来也就是那么回事，会的不难，学一学也就是了。”“说起来，你们两个，可有想学做这卤味的心思？”沈香苗突然问道。夏冰和冬青皆是一怔。这手艺，向来都是安身立命的本钱，对于平常人来说，这是赚银钱的门路，对于她们这些婢女来说，这是往后能长久存活下去的本事，能多学了一门手艺，这往后的路必定也是好走上许多。在沈家时间长了，虽不听沈香苗时常提及，但夏冰和冬青却也是知晓的，这沈记虽说铺面不大，每天卖的卤味有限，却是细水长流十分赚钱的营生呢。这卤味的方子，可不就是沈香苗的聚宝盆了？虽说她们两个人现如今是沈家的婢女，这卖身契也都在沈香苗的手中握着，自是不敢，也不会做出任何吃里扒外，忘恩负义的事情，但这卤味方子自然还是越少人知道越好了。现如今沈香苗说要教她们两个做卤味，简直让她们两个受宠若惊。看夏冰和冬青呆愣着半晌也不吭声，沈香苗眨了眨眼睛：“怎的，不愿意学？”“愿意，愿意。”夏冰急忙点头。冬青也急忙回话：“自然是愿意的，只是……”“可以吗？”冬青这般问，连夏冰也觉得有些疑问：“这方子往后让我们学了去，是不是不太妥当？”“哪里不妥当了？你们是沈家的人，还能跑了去不成？”沈香苗笑着反问道。“自然不会。”夏冰与冬青急忙摆手。“姑娘待我们好，我们都感念的很呢，早就发了誓的，这生是沈家的人，死是沈家的鬼，无论如何也不会离了姑娘的。”夏冰和冬青两个人说着，相视一笑。“既是如此，那我还有什么不放心的呢？”沈香苗笑着说道：“说起来，这里头也是有点事，今儿个和方掌柜一起去镇上，见了顾家的二公子，谈了往后一起合伙再开铺面的事情。”“现下一个清水镇上的铺面，马上风清县上的铺面也要开起来，这每日里炒底料做酱料的，也要花费上不少的功夫，你们也晓得这方子不能外传，旁人插手我自然是不放心的，所以也只能亲力亲为，这样的话，这每天要做的活就太多了些。”“这样一来的话，沈记卤味这边自然也就顾不上了。先前方掌柜和三叔也都劝过我，说现如今生意做的要大一些了，忙不过来的话，这沈记的生意不要也罢。”“可我寻思着，这一来呢，有许多人喜欢沈记的卤味，回头客更是不少，若是忽的便没了，总归有些对不住那些平日里捧场的人。再来呢，原先沈记也是辛辛苦苦弄起来了，当初为了家里头也算是立下了汗马功劳，若是这般的就关了孟记的门，这心里头总觉得空落落的。”“所以我便寻思着，若是你们愿意学，我便将这做卤味的法子教给你们两个人，往后给孟记供卤味的活计，你们便能做了，回头哪怕我忙起别的事情来，也不至于沈记便没有了卤味可卖。”沈香苗笑道：“所以就问问你们两个人的意思。”“既是如此，那我们自然是愿意了。”冬青听完沈香苗说的这番话后，急忙点头应了下来。“是呢。”夏冰也跟着附和道：“既能学了这美味卤味的方子，还能帮了姑娘的忙，这般好的事，我们自然不能推辞呢。”“那好，既是你们两个人愿意，那便从明日早起，我将这方子都教给你们，你们可要好好学。”沈香苗说着说着，又咯咯笑了起来：“丑话可先说到前头，我平日里是怎样都好，脾气也还算是好的，可若是学的时候你们偷懒耍滑的，到时候可别怪我严格起来不讲情面了呢。”“姑娘这话说的，能跟着姑娘学这卤味可是我们的福气，我们巴望着还来不及呢，怎会偷懒耍滑的？”夏冰也是笑的眉眼弯弯。冬青更是掩了口的咯咯直笑。主仆三个人在这聊着，那砂锅里头泛起来的肉香闻着也是越发的浓。沈香苗再次打开了那砂锅的盖子，一团氤氲的雾气顿时腾了起来，夹杂着的是浓浓的肉香，沈香苗就着光瞧了瞧那里头炖煮着的牛肉的色泽，又拿筷子摁压了一下，觉得差不多了，便抬了头：“成了，将这砂锅端下来吧，搁在阴凉地儿，上头盖上笼布，明日早晨，这牛肉便就能吃了。”虽说现在也能捞出来吃了，但卤牛肉热着切片的话远不如放凉了再切片肉质紧实，口感也不及凉着吃，而且若是在这卤汤里头再泡上一夜，明日再捞出来的话，这牛肉也更加入味，吃起来也更加好吃。夏冰与冬青闻言，便照着沈香苗的话去做。第723章 冤屈第二日清晨，沈香苗早早便起了来，先是带着夏冰和冬青将那制作卤味的关窍和法子，仔细和她们两个人说了一说，手把手的带了一遍。夏冰和冬青一边听，一边照着沈香苗所说所做的那般来做。只是平日里帮着烧火，往外捞东西的，看着沈香苗做卤味觉得十分的简单，只需将那东西放进去卤煮了之后捞出来便好了，但真到做了起来时发现事情却没有那般的简单。需要把控好这量不说，这老汤头也得往里加些调味料来让卤味变得滋味依旧往常一般的美味，这个度便不好把握了。而且，夏冰与冬青两个人也是卯足了劲儿的想着做好了这件事情，不想辜负了沈香苗的期望，因而都打了十二分的精神来。这高度的紧张，屏气凝神的，加上这灶房里头又是火又是灶的，难免热，两个人很快便觉得汗津津的难受的很，就连额头上的汗，都浸湿了脖子里头放着的汗巾子。沈香苗瞧的出来两个人是十分用心的，但看着两个人这般紧张的，便提醒道：“你们两个也不必这般紧张，这学东西慢慢的学，这时日还长的很呢，又不是非得让你们两个一日便要学会的。”有了沈香苗的宽慰，夏冰与冬青这满脸满心的紧张略减少了一些，加上沈香苗刻意一边在做活的时候，一边与她们两个人闲聊上几句，两人也觉得轻松了许多。 ', ' ')
