('毕竟这铺子位置这样好，铺面大，且建的也好，自然是没有空着的道理，大家自然也不甚在意。而几日过后的，这惠元楼重新开张了。不过开张是开张，但招牌和营生都换了，换成了纤巧阁，里头主要卖首饰脂粉，布料成衣……总之就是女人们用的东西。到是闫世先和那宋和贵，暗地里松了一口气。原本惠元楼关门，他们心里还算是窃喜了一阵子，毕竟没有惠元楼压着，往后天然居和蜀香阁的生意能好上许多，而在得知这惠元楼是被顾家收走之时，两个人又有了一丝的忧虑。沈香苗与顾长凌不再合作，顾长凌面上客气，谁晓得心里头会不会有怨恨之心，背地里寻了事端？而在这纤巧阁正式开张，里头卖的无外乎就是穿戴装饰类的东西，没有半点与吃食相关的事物，两个人自然高兴不已。而沈香苗则是不怎么放在心上，这是顾家买下来的东西，做怎样的生意，都和她没有半分的干系。各家铺子的生意照做，且各个都生意红火。春意渐浓，转眼就是二月二。二月二，古往今来都是一个大日子。从周武王时起，二月初二这一日，都要举行十分盛大的仪式，号召文武百官亲自夏天耕种，以示注重农业百姓，而在往后的宋朝，则是被称为百花的生日，元朝更是称为踏青节，百姓在这一日出去他行郊游，更有人在踏青之时取一些花叶在家门口祭拜，比喻“迎富”……还有的地方称“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老百姓在这一日进行驱虫活动，驱赶蝎子、蚰蜒、老鼠等虫物，以求赶走这些害虫毒物，这一年平平安安，不惹灾祸。还有地方，二月二是期盼学业有成的日子，毕竟再过几日就是三年一次的春闱，十数年甚至数十年的寒窗苦读，都要在稍后的日子里头有所成就，众人自然十分期盼，且二三月份都是学院、私塾收学生的时候，教书先生们也期盼自己的学生有所成就，收到更多的学生。还有地方，二月二是媳妇回娘家的日子，媳妇正月里除过年走亲戚那几日，都需住在婆家，出了正月才能往娘家去一趟……总之，这一日，十分重要。自然，除了那些个各式各样，不尽相同的礼节与习俗外，这吃食上头也是各有花样。有的地方，为讨吉利，二月二要吃煎饼，有的地方，要吃猪头肉，还有的地方，要吃饺子，更有地方，要吃汤圆……可谓是五花八门，种类不一。而今日晌午，沈家的饭桌上，可谓是热闹非凡了。切的薄薄的，拿了那红油、香菜、葱丝拌成的猪头肉；鸡蛋、葱花、面粉加了水搅成面糊，搁在平底锅上头摊的薄薄的煎饼；擀的细细的，洁白光滑，却又汤红油亮的小面；用拿菠菜汁和的面擀成的饺子皮，配着香菇猪肉的馅儿包成的“百财”饺子；还有五彩缤纷，馅料不一，芝麻、花生等应有尽有的五彩汤圆；新鲜的芥菜去蒂去老叶，和那面粉、棒子面混合蒸成的芥菜饭……总之，可谓是应有尽有，摆了满满一桌子。“今日晌午的饭，当真是丰富。”章弘钰一边替铁蛋拉了凳子，一边道。“这讨彩头的吃食多，也不晓得究竟该吃什么，索性就一样做一些来，各个都吃一些，福气也就更多。”吕氏笑道，将碗筷分发了下去。“嗯。”章弘钰和铁蛋笑嘻嘻的应了，环视了桌子一圈，问道：“香苗姐姐人呢？”“在灶房里头呢，说是还有一道吃食。”吕氏笑道：“你们先坐着，我去瞧瞧。”话音刚落，沈香苗同夏冰一起从灶房里头走了出来，两个人手中，一人端了一个大大的白瓷盘子来。“来咯。”夏冰高声喊着，一边同沈香苗一起，将那大大的白瓷盆一同放在了桌子上头。众人立刻伸头去瞧。这两个白瓷盘里头，一个呢，到是没什么花样，是那摊的饼，一张张薄如纸张一般，放在那里摞成厚厚的一沓。而另外一个白瓷盘里头，就丰富多了。红萝卜丝、木耳丝、细葱丝、汆烫过的绿豆芽、还有许多片的薄薄的肉片，夏冰更是端过来了两个碟子，一个是甜面酱，另外一个装的是白砂糖。“这个是什么肉，要怎么吃，和那烙馍一样，卷起来吃？”铁蛋看了半天，没琢磨出来是什么，张口询问。“这个是烤鸭肉，烤的外皮酥脆，内里鲜嫩，片成片，蘸了这甜面酱和白砂糖，再和其他配菜放在这春饼里头包好，塞到口中就好。”沈香苗一边解释，一边做了一个示范，包好一个之后先递给了吕氏：“娘吃。”吕氏是家中唯一的长者，自然是头一个吃的，到也坦然接了过来，放入口中吃。春饼薄如纸张一般，虽说有一定的韧性，但比着平日里的烙馍更软，能嫩，丝毫不费牙口，轻松咬破，品尝到里头丰富的内容物。第1048章 咽不下去烤鸭肉，如沈香苗所说，外皮酥脆，吃着的时候能感受的到那酥脆外皮“咯吱”的口感，香浓十足，而鸭子肉鲜嫩无比，皮与肉之间适量的肥肉，更是可口无比，既增加了香浓，又不会觉得油腻。而这配料，更是恰到好处。葱丝的辛辣，胡萝卜的脆爽，木耳的筋道，绿豆芽的爽口，甜面酱的浓醇，还有白砂糖的甘甜提鲜，可以说一切都恰到好处，配合鸭子肉生出多种口感，且又因为多种滋味的存在，越发突出了鸭子肉的浓香鲜嫩。总的来说就是好吃无比。吕氏首先发出了一声赞叹：“真是好吃，你们也快尝尝。”有了吕氏发话，其他人自然也就学着方才沈香苗的模样，各个卷了一个来吃，也均是一阵的夸奖。大快朵颐，动作根本停不下来。“这吃食，可有什么意头？”章弘钰忽的问道。桌上的吃食，可以说各个都是为了今日二月二讨个好彩头准备的，而各个都叫的上来名字，唯独这一个不晓得如何该如何称呼。“这个嘛……”说起这个，沈香苗哑然失笑。在当代，吃这个是她所在城市的风俗，叫做吃龙鳞。圆圆的春饼，就像那龙鳞一般，卷上各式的菜蔬，烧鸡肉、卤肉或者鸭子肉来吃，称之为吃龙鳞。除此以外，吃米饭叫吃龙子，吃饺子叫吃龙耳……总之就是所有的吃食，就加个龙字，为的是有吉祥之意，更有惩罚懒龙，好让它今年及时降雨，保得风调雨顺。这些话在当代说自然无事，在这样一个，以龙为尊，皇帝被称为真龙天子的时代里，一个吃龙鳞几乎是犯了大忌，可以直接被关押进大牢里头的。因此吃龙鳞的话沈香苗自然不能说出口，略想了想之后，道：“这个叫做五福春卷，吃了之后福气满满，极好的意头。” ', ' ')
