("唐彦没有笑，他操控着轮椅停留在了靠窗的办公桌旁，拿起那个相框，翻过来一看。那个相框里什么照片也没有夹，仅仅只是一个旧相框。里面装着的还是出厂时的打印纸，淡紫色的纸张已经褪色，上面印刷着的英文字迹也变得斑驳。上面写着——I miss u'so much.*他记得这个相框。在姜危桥给他买了咔蒂亚那个四年前的晚上，他问姜危桥：“你过生日，我总得送你一件礼物吧？”姜危桥左右看了看，找到了一个路边摊位，拿起这只相框：“彦彦哥，买这个。”唐彦困惑，但还是掏了钱。十五块八。有零有整。“这话什么意思？”姜危桥指着上面的英文故意问他。“I miss u'so much.我非常想念你。”唐彦没有拆穿他。“嗯，我也特别想你。”明明是一字之差，意思已经变得暧昧了。唐彦有点不好意思，捏着相框问他。“你要这个做什么？”“咱俩拍一张合照，回头洗出来，放到相框里，就算是你送我的生日礼物了。”姜危桥对他说。比起别的，这几乎没有什么所求。唐彦没办法拒绝，两个人挤在前置摄像头里。按下快门键的那一瞬间，姜危桥亲了他的脸颊。*不知道什么时候，外面下起了小雨。姜危桥进来的时候，就看见唐彦靠在轮椅上，面朝窗外，安静地看着雨景。路灯的光晕在雨帘中变得温柔，成了一团绒雾，这样的光晕勾勒出唐彦略显纤瘦的侧脸。眉宇间独属于年轻人的开朗青涩已经尽数褪去，困难浸润了他，让他带着一些忧郁。可是他还在这里，就还有无尽的未来和可能。失去的那些都无关紧要。“在看什么？”姜危桥走上前去，看到了他放在膝上的那个旧相框。”没有扔吗？”唐彦拿在手里，问他。“你送我的东西，我怎么舍得扔。”“可是你也没有把照片放进去。”姜危桥拉开抽屉，从里面拿出一个长方形密封匣，打开来，里面是一张自拍照。就是那天晚上，用姜危桥不算太好的前置摄像头拍摄的合照。唐彦肩膀一颤，忍不住眼眶干涩了起来。“我一直留着。”姜危桥说，“每次想把合照夹进去的时候，就觉得无法面对你的双眼，照片里，你好像在质问我为什么如此卑劣。”唐彦盯着窗外那盏路灯。“不要再聊这些了，姜危桥。”姜危桥顿了顿：“好。”雨更大了一些。过了好一会儿，唐彦才感觉到自己的心情终于缓缓恢复平静……“胡师傅来了吗？”他问。“我进来就是要说这件事。”姜危桥跟他讲，“胡师父来了，在和邵兵喝酒。刚才已经把大概的情况跟他说了一下。他态度很积极，说要见你。现在就在门外。”“请他进来。”*胡先宏符合大部分人对于鲁菜师父的印象。魁梧的身形拎得动锅，颠得了勺，脸上红光满面的，像是被厨房的油烟浸润过一样，无端就觉得做出来的饭菜一定好吃。他进来就直奔唐彦，没等唐彦反应过来，就抓着唐彦的手一阵摇：“老板好！老板好！”唐彦让他吓了一跳。“胡师傅……”“老板晚饭吃了没？”胡先宏直接打断他的话问。“……还没。”唐彦说，“刚从分店出来，本来想请您掌勺做菜，她们说不能指定主厨，我们就走了。”“我也料到你没有。”胡先宏听了有点得意，“你要吃什么，我现在给你做去！”“韶华可以吗？”唐彦问姜危桥，“设备方面和食材方面能就上胡师傅的手吗？”“应该问题不大。后厨的设备都是给胡师父专门配的。食材比孟采办采购的确是差点，但是也没那么糟。”胡先宏哈哈大笑：“就您和小姜的关系，我也不怕您知道，其实小半年前我就偷摸在韶华给做饭了。不少找我的人，在迷踪吃不上我做的菜，都来韶华了。唐彦看了一眼姜危桥，姜危桥给了他一个傲娇的眼神——看，我这前期工作铺垫到位吧，人胡师父多积极主动啊。不知道为什么，一个眼神，他就能读出这么复杂的含义。大概是姜危桥表现力太丰富。“您拿手菜就行。”唐彦说，“既然不在迷踪吃饭，您也不用被迷踪的菜谱束缚。”“哎，这话我爱听。”胡先宏更满意了，“老板等会儿，给我四十分钟。保证让您不枉饿肚子一晚上。”*胡师傅说到做到。也可能是不得志太久了，这会儿迷踪大老板亲自光临，憋着一股劲儿，把压箱底的绝活儿都拿了出来。很快好几大盘子菜就被端了上来。全是鲁菜的经典代表。糖醋鲤鱼、葱烧海参、汤爆双脆、芙蓉鸡片、爆炒腰花……这其中有几道菜，非常考验刀工。尤其是糖醋鲤鱼中的改刀，直接决定了这道菜油炸受热均匀问题，菜品摆盘的造型美不美观，以及汤汁浇淋后带来的口感。胡师父刀工了得。鱼身两侧刀口干脆利落，大小均匀，都在两厘米左右，又裹上薄厚刚好的淀粉，入高温油锅炸成金黄色，糖醋汁炒得恰到好处，犹如琥珀一般，淋在鱼身上，端上来的时候，温度恰好让鱼身缓缓舒展，形成了美丽的琥珀鱼花。一口下去，外焦里嫩，酥脆香甜。只是一道普普通通的鲁菜，倒让胡师父做出了刚刚好的精致口感。将这道菜的内涵体现得淋漓尽致。比起糖醋鲤鱼，汤爆双脆这道菜，对不同材质的刀工要求就呈现出了不一样的地方。所谓双脆，一个是鸡胗、一个是猪肚。双面错刀后加工好，端上桌来，待唐彦品尝完了上一道菜，这才把准备的高温清汤端出来，浇淋双脆，二者要刀工不同，却有要求在同一时刻达到刚刚好的口感，不能烫老。唐彦下筷子去尝试，每一种食材都是刚刚好的口感，软脆入味，口感筋道。葱爆海参也是迷踪的招牌菜，只是比起迷踪的菜谱创新，胡师傅更稳妥传统，对食材的火候掌控更是精准，这次的海参发得恰到好处，就算是唐彦的味蕾也挑剔不出一丁点儿问题。至于剩下的菜肴，完成度都极高。任意品尝都让人回味无穷。唐彦放下筷子，刚有些低落的心情，这会儿被美食带来的愉悦填充，十分满足。胡师傅看他久久不发表意见，多少有点没底了：“怎么样？不好吃？”“吃到这一桌子菜，才算了解什么叫做鲁菜，鲁菜又为什么成为宫廷菜系的代表。”唐彦回答他，“胡师傅真的是泰山北斗级的鲁菜大师。”胡先宏因为他这样的夸奖，高兴得眼眯成了一条线，笑成了一朵花。 ", ' ')
