('先用她选的多功能刀，将鸡的内脏都清理干净。将鸡屁股切掉。将罗勒和牛至撵成泥，因为条件有限，也粘不到多么细腻。与大蒜碎混合在一起，制成酱汁。又利用切掉鸡屁股后留下的口，将新鲜的胡椒、百里香、十分少量的迷迭香塞了进去。“咦，叶绯现在拿的是什么？”安海茵问道。她并非专门主持美食类节目的主持人，而是偏向娱乐性节目，经常主持综艺以及各大晚会。平时也是很少下厨，只认得超市里常见的一些菜。至于香料都是超市中包装好，贴上了标签的。要是去掉标签，安海茵可不知道哪个是哪个了。更不用说这种新鲜还未经加工过的。“看这叶子很普通啊，就跟平常在路边看到的那种椭圆形两端尖的叶子一样，这也能吃吗？”安海茵好奇地问。“这是香叶，也就是平时我们常听说的月桂叶。通常买到的都是经过加工的干香叶，平时家里做一些卤味啊，还有大家很喜欢吃的辣鸭脖等，里面都会加入这个调味。”叶华松解释道。“天哪，这在我看来就是普通的树叶，叶绯是怎么认出来的啊。”安海茵叹道。“这就是考验一个厨师的基本功了。将这些香料认全，是很基本的事情。”国文博说道。“长平学院的学生，也都能认得出来吗？”安海茵又问国文博。“这是当然，既然是基本功，他们在入学的第一个学期，就必须把这些都认全了。不论是什么状态，哪怕是磨成粉末已经看不出来原本的样子，单凭品尝味道，也要能够辨认的出。”国文博也掩不住有些骄傲。不然的话，他们长平学院的学生如何笑傲美食界？“不愧是长平学院。”安海茵适时的夸了一下。便见叶绯将香叶也塞进鸡里。“这是……”安海茵见叶绯又拿出一朵跟花儿似的植物。上面的花瓣看起来小小的，就像是细碎的野花。摄影师立即来了个特写，拍的更清楚一些。“这是孜然。”顾长峰说道。“孜然原本长这样？”安海茵惊讶。“没错，你看，她一颗颗的剥开，里面就是孜然粒了。”顾长峰解释。叶绯剥出了一小撮孜然，也放进鸡里。罗佳琳说道：“在模拟的野外环境中，因为有太多限制，没有足够的条件来先给鸡肉进行腌制去腥。我想，叶绯放这么多种的香料，也是想要利用香料的味道，掩盖住鸡肉本身的腥味儿。”第548章 在这儿当什么绿茶“是的，而且别看叶绯放的香料种类看似很多，但她很注意比例，放的香料有多有少。”叶华松解释。“比如迷迭香，迷迭香的味道特别大，很容易掩盖住其他香料的味道，所以只要放一点点儿，就能很好的掩盖住鸡当中的腥味儿。”“而胡椒虽然微辣，但鲜胡椒的辣味儿却没有干的那么浓郁，所以需要多放一些。香叶能够很好地增加的回甘和香浓。”“因为罗勒不耐，所以叶绯把它撵成泥，应该是作为酱汁来搭配蘸食。”叶华松分析道。就见叶绯将香料都填好后，又加了一些她沿途摘到的小果子。小果子有青涩的苹果，小小的也没有比乒乓球大多少。这种没成熟的苹果，吃起来酸涩又不清脆。但叶绯还是摘了一些。这会儿拿来填进鸡中正合适。最后才将鸡脚转了一个弯儿，一起塞进鸡股中，正好将切开的口也给堵住了。而后，便用箬竹叶包裹住。为了避免泥土会从箬竹叶的缝隙中透进去，叶绯包的很小心。她不敢包的太厚，怕炙烤的度很难进去。只能小心的层叠。最后有用细根茎绑好。在泥土中拌入溪水，包裹住箬竹叶鸡。等都弄好，叶绯看了眼时间，也该差不多开始烤。便又捡了些干树枝，去了集合的地方。因为比赛最终还是要有评委来一一品尝。因此，最终选手们要集中在一个地方来一起烹饪。叶绯来到集合地点，发现许多人都在了，她还是来的比较晚的。“叶绯！”米若云见到叶绯，便立即朝她招手。薛洁瑜此时也与米若云离得近。周围还有长平学院的人。大概是因为知道了叶绯的小秘密，米若云就觉得跟叶绯仿佛更亲近了一些。见到叶绯，特别高兴。叶绯便也过去了。叶绯刚坐下，就见霍家容扛着砍骨刀回来。手里还拎着一只处理好，拔了毛的鸭子。叶绯看了一圈，大家都选的鸡鸭。“我倒是看到小羔羊了。”李哲轩说道，“可是看那小羔羊眼睛湿漉漉的看着我，还什么都不知道的样子，我就下不去手。”“我也是。”巴哲凯点头，“我跟李哲轩碰一起了，我们先遇到的小羔羊。但是我们俩谁也没忍心动手，就决定继续走走看，看还能找到什么，我觉得赛方不可能只放了小羔羊。”“我都想着，如果实在不行，我就看看有没有什么果子之类的，做道甜点算了。我实在是不忍心。”尚和悦说道。“虽然我们都是厨师，平时这些食类的没少烹制。但是跟看到活的感觉不一样。”花辞月抖了抖，“你送来哪怕是一整只已经死掉被去了皮的羊让我剖，我都不在话下。可要是牵来一只活生生的羊，我是真下不去手。”不论男女，都不太忍心。所以才都选择了鸡鸭。如果必须要杀，还是选体积小一点儿的，更常见的吧。男选手还好些。但对叶绯她们这些女选手来说，哪怕是鸡鸭，都已经给她们造成了很大的压力。“家容，你也选的鸭子啊？”米若云问道。霍家容点点头：“杀鸭子对我来说不在话下，但是牛羊什么的，我还是差点儿。”“我们差不多该开始料理了吧。”曾洁云提醒道。“对了，付家旭好像还没过来。”禹英彦说道。付家旭虽不在场，但周君浩依旧送给他一个白眼儿：“管他干什么啊。”“说的也是。”禹英彦笑道，“我就是想要幸灾乐祸一下。”“你小点儿声，有摄影机拍着呢，顾及一下自己大度君子的形象。”班子昂扶额说道。“那你怎么也这么大声？”周君浩问班子昂。“我就是提醒一下摄像大哥，赶紧来拍他。”班子昂又说。别看他们嘴上没闲着，但都已经开始忙活料理的事了。每个人都随意选了一块空地。这时候，付家旭终于回来了。他看着有些狼狈，手上还提着两只羊腿。巴哲凯的目光落在付家旭手中的两只羊腿上，双眼微微眯了起来，便嗤了一声。听到他的声音，李哲轩也跟着看了过去。 ', ' ')
