('他又深呼吸了一口气, 重新打开了瓶塞，然后握住手柄慢慢地往桌上摆着的大海碗里倾倒了下去。水流顺着尖嘴的瓶口哗啦哗啦地涌了出来，顺着重力流淌在了大海碗里。雪水浅浅地漫过了碗底。又过了片刻, 海碗的一半都已经被水流填满。渐渐地，雪水已经漫到了碗口，差一点就要淌了出来。宋阮连忙收住手，换了一个小巧一点的木桶, 然后继续倒水。令人惊讶的是, 那瓶子明明那么小, 里面却像是藏了无限的能量一样，仿佛只要宋阮不停手，它就可以不断地往里面倾注，也许等到水漫紫禁城，它才会停止一样。果然如他所想的一样。宋阮不在试验，脸上微微浮现了一点激动的红色。不周山的冰雪千年不化，好不容易才融出来那么一小潭，平日里宋阮都是省吃俭用、节水环保。就这样，上回宋阮去看的时候还神经质地觉得那边的水位是不是下降了几厘米。但是如果不周山的雪水可以直接从小玉净瓶里倾倒出来，并且不会减少原来的量，那么他也就不用担心用空雪水的问题。宋阮这边正心痒痒着准备拿小玉净瓶里的水试验一下成果，小厨房的木门却忽然就被敲响了。他打开门一看，原来是黄家三兄弟站在门口，老大手里捧着一碗满是红油的夫妻肺片，三个人正眼巴巴地看着他，等着他下最后的决断。宋阮想了想，把自己的小玉净瓶往柜子里一收，拍了拍手和黄老大去大堂里了。夫妻肺片是一道著名的川菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。[1]放眼望去，青花瓷碗里一片火红，深色的荤食和翠绿的芹菜搭配在一起，之间还缀着点点的辣子，让人一看便觉得清爽可口、垂涎欲滴。恨不得就着这碗夫妻肺片吃下三碗白米饭。对于不喜欢吃辣的人，自然会是望红生惧。但是宋阮不一样，他前世一个人独自住在公司宿舍里，平时的生活和工作压力已经够大了，若是口味淡一点、那真是日子快要过不下去。刚毕业那会儿，他正好赶上了失业潮，老员工一批一批地下岗，更不用提他这样的没什么经历的应届大学生。最难最难的时候，宋阮就靠每天拿着机构的宣传单去幼儿园门口分发传单为生，每天五十块钱，三顿吃没有芯的白面馒头，就这样他还没忘记去超市里买一瓶老干妈，就着酱吃完了一个又一个的馒头。更何况，有的时候，吃辣吃出泪来，也能麻痹一下自己那是被呛出来的泪花。宋阮回转思绪，从筷子筒里抽了一双干干净净的木筷子，然后轻轻地拿一只筷子的尖头点了点夫妻肺片的辣油，放到舌头上尝了尝。“还行，辣味没那么重了。”还没等黄老大脸上露出欣喜的神色，宋阮就不留情面地说道，“不过我能吃辣，所以做不得准。”说着，他拿着另外一根筷子沾了辣油，然后又朝杨苑招了招手，“杨苑，你过来。”“……”杨苑是百般个不愿，又不敢违背他的心意，只好别别扭扭地走了过去。宋阮胳膊肘搁在桌子上，手上还举着那根纤瘦的筷子，“张嘴。”“……”杨苑只好委委屈屈地张开了嘴，自暴自弃地由着他把那个筷子放在了自己的舌头上。宋阮作为一个钢筋直男，完全没有觉得自己刚才的动作有多么亲密，他被上次的小杂役给洗脑了，觉得这只不过是普普通通的兄弟之情，只不过他们两个以前都是寂寞了太久的人，所以现在才显得有些亲密而已，“尝尝，怎么样。”杨苑砸吧砸吧了两下嘴，虽然很嫌弃、但还是诚实地说道，“味道还可以，就是有点麻。”宋阮若有所思，也没把杨苑口中的筷子要回来，而是抽了一只新的凑成一双，然后把里面的菜都尝了个遍。“可以。”他说。这两个字宋阮说的是真心话，黄老大的手艺是真的好，可惜这些材料都没跟得上，以至于光尝了个新鲜，其他的什么都没记住。而他们坚持自我也是正确的，因为没有这个辣在里面提味，黄家三兄弟就什么都不是了。“回头你进了厨房，里面有专门的配料。你们自带的那些东西，除了锅子铲子这种的，其他都别用了。”宋阮难得地对他们露出了一个微笑，“我要你们用我提供的东西再做一回，但是下一次就不是给我尝了。”第二日下午，夕阳西下，烈日带来的余晖终于被云层挡住，蒸腾着热气的大地终于得到了片刻喘息的机会。古代人吃晚饭吃得早，常常太阳还没落山的时候大家就已经吃完了饭，摸着圆滚滚的肚子沿着街散散步，花几个铜板买半个甜西瓜，找个茶摊坐着，一边听书一边吃瓜，还有习习凉风拂过，惬意地很。宋阮考虑了一晚上，决定就挑晚饭的高峰期来推出他的新菜品。这一天下午，经常光顾南山饭馆的客人们都发现了，大堂中间两张长桌拼成的桌子上摆着好几碗浇着火红辣油的吃食，吃食后面还摆着一块牌子，上面写着几行大字：夫妻肺片，鲜辣爽口，尝鲜价五十文一碗，可外包可堂食。每日限量售出五十份，先到先得。这个牌子一挂，瞬间就像是往一望无波的海面上投了一颗深水鱼雷一样，瞬间炸得白浪翻滚，鱼星飞溅。所有南山饭馆的客人都有些吃惊了。众所周知，南山饭馆主打的特色菜并不是平价区，而是在贵价区。这家饭馆在最初的时候，吸引的第一批客人并不是白衣平民，而是一大批的贵公子贵太太。徐先生、周老板，甚至是陈员外极力举荐的馆子，味道能有错么？更何况他们最初的目标本来就不是为了满足口腹之欲，而是过来混个脸熟，日后看在老顾客的面上，宋掌柜能有帮忙的力气、哪儿好意思不帮？抱着这样想法的人鱼贯而入，最终却都因为宋阮的手艺而纷纷折服。到如今，已经没有几个人进了饭馆东张西望、费尽心思地要去和宋阮搭上关系了。每到饭点，大家都抢着先占个位子，然后把自己喜欢的菜通通点个遍，防止因为生意太红火而导致没菜吃。所以当大家看见那块牌子上面标着的价格时，纷纷大吃一惊。五十文？？？五十文能干什么啊？连个簪子上面的珠花都买不起。更不用提夫妻肺片的‘兄弟姐妹们’都在墙上挂着，上面明码标价写得清清楚楚，就连一盘清水拌小青菜都要二两银子呢！难道这不是主推的特色菜？或者再明确一点，不是宋掌柜亲自做的菜？不然怎么会只值这么点银子。但是要是这么说，那限量又该怎么说呢？ ', ' ')
