('为难的是粉。时染总不能每天自己现做米粉，但是在外面买的米粉又总是口感一般。时染找了一圈，总算是在郊区找到一家做手工米粉的。跟对方谈好了价钱，每天对方进市区给别的大饭店送米粉时候也顺路来给时染送几十斤米粉。准备工作齐备，时染当天晚上就换了种类。炒饭可以挑什锦炒饭、菠萝炒饭。炒粉可以选鸡蛋炒粉、牛肉炒粉。炒饼丝只有一种。几种的价格也各有不同，炒饼丝最便宜，十五一份。牛肉炒粉最贵，二十五一份。时染的小摊摆出来，最先过来捧场的是壮壮和王大娘。时染不做午餐这阵子，如果说谁最不开心，那必然是壮壮。他本来已经爱上了吃饭了，突然却被限制，心里甭提有多委屈。时染本来是打算给他开个后门，毕竟王大娘帮自己许多，壮壮还是个孩子。自己只需要每天中午做饭时候多做一份，也不费什么功夫。倒是王大娘拦住了她，王大娘自有一番育儿理念。“不用，正好让我板正一下他的问题。他就是之前一直被惯着，什么都要按照自己想法来。要我说，就算你开店了，难道以后不会偶尔有点私事不开门？那他到时候是准备一哭二闹三上吊，还是闭着嘴什么都不吃呢？”王大娘觉得，孙子也就是前几年惯得太狠。想要什么都要立即拿到手，想吃什么不想吃什么也是谁的话都不听。再往下那还得了？索性现在问题不大，正好给他断一段时间，也教教他平时好好吃饭。过去时染不开门这半个多月，壮壮从开始的闹腾，到后来委委屈屈吃奶奶做的菜，虽然还是不乐意，但是好歹没真的闹出什么非暴力不合作来。时染看着壮壮委屈吧啦但肥嘟嘟的脸颊：……总觉得王大娘对自己孙子预估错误了呢。今天有新菜，壮壮肉眼可见的高兴起来。王大娘让他选，小孩掰着手指头挑不出来。想吃炒饭，又想吃炒粉，想吃肉肉，也想吃菠萝……小染姐姐说了，菠萝炒饭甜甜的呢。壮壮犹豫了半天，最终略带些不甘心的挑了菠萝炒饭。王大娘则是选了炒饼丝，她现在年纪上来，反而爱吃一些有嚼劲的东西。时染颠着炒锅，没一会儿就做好了。菠萝炒饭无愧于颜值高的美名，哪怕没有外头那层菠萝壳做碗，眼前这份菠萝炒饭也是金灿灿的。金黄的菠萝颗粒，应季的青豌豆，玉米粒，加上胡萝卜丁，炒出肉粉色的虾仁颗粒……壮壮拿起自己的小勺子就迫不及待的塞进嘴里。菠萝的酸甜多汁溢满了口腔，间或嚼到一颗弹弹的虾仁，硬硬的豌豆颗粒，清甜的玉米粒。滑嫩的鸡蛋在其中也彰显存在感。材料丰富的炒饭，一口下去就给人难以企及的满足。壮壮的小勺子拿的格外稳当，挥舞的虎虎生风。王大娘的炒饼丝比起花团锦簇的菠萝炒饭就略显单调。出锅金黄的烙饼切成饼丝，每条饼丝凉了之后都会有点偏硬。但等到下锅之后跟各种配菜汇合，硬硬的饼丝也被烘托出一点热气。等到炒好之后，饼丝本身的劲道被保存下来，主食本身的劲道配上各色蔬菜和时染临出锅前放进去的一勺子肉酱，颇有一种北方菜的豪爽。今天配餐的汤却不是传统意义上的汤，而是一大锅橙红色的茶。时染解释说道：“这是蒲公英茶。”天气反复，最近生病感冒的人也多了，蒲公英具有清火解毒、清肝明目、健脾胃的作用。【3】所以时染在早市上看到有人卖蒲公英，就买了点回来。蒲公英做菜的话，有的人会避退于蒲公英的粗粝口感。做汤，时染又觉得它的味道太冲。干脆熬上一大锅蒲公英茶，里面放点冰糖，热气腾腾的倒是很容易让人接受。王大娘一口炒饼一口蒲公英茶，居然觉得意外的搭配。端了一碗去哄壮壮，壮壮小朋友表现的格外的坚定：“我不喝药！”王大娘循循善诱：“这哪儿是药啊，这个是甜甜水，里面都是糖。”壮壮一脸“你驴我”的愤怒：“你骗人，这个味道就是苦苦的药。”别以为他不懂事，他可是被亲妈逼着喝过中药的小男子汉。王大娘还试图诱骗，边上来了一个上年纪的老头，他手里拉着一个小姑娘，看到时染熬着一大锅，立刻惊喜上前。“是蒲公英茶吗？多少钱一碗？”时染：“不要钱，您要喝就来一碗？”这时节的蒲公英价格不算贵，熬这一大锅也没用多少。时染干脆做个顺水人情，一条街的街坊要来尝尝味儿的，她都给舀一碗。 ', ' ')
