百姓们已经很努力地在找水果制作果干了，他们不知道这些果干部分拿出去销售，部分冬天给他们煮水、磨粉冲果汁喝。
朱樉一道命令下大，官员们立即去忙碌，指派人手把事情做好。
路上蒸粽子和煮粽子的香味传出来，放葡萄干和枣的粽子煮，放猪油的显然不能煮，猪油会被煮出来。
煮熟的粽子就在水里放着，蒸熟的不要碰水，除非是葡萄干和大枣这种不怕泡的。
队伍带的东西多，里面有罐头，用罐头做粽子也不错，所以一锅那么多屉，只能蒸一样粽子。
红烧猪肉的和栗子鸡的放在一起会窜味，到时候不知道自己吃的是哪个。
还有带鱼的、黄花鱼的，做罐头一般一律先油炸。
倒不是不能清蒸，罐头用清蒸的话，密度小，清蒸的鱼一压就压碎了。
油炸的相对硬，密度大，一个罐头里可以多放鱼，这個是军工食品，同体积罐头，装得干货越多越好。
也有特殊的，鱼碎肉，蒸好之后把水分尽量压出去，再塞进加热后的罐头壳里，立即封口。
这样罐头里面全是肉，满满的，热胀冷缩后，罐头上下支撑面积小的面就向里缩，不过一般罐头底比较厚，下压的都是上面。
如果罐头鼓起来了，证明里面的东西在微生物状态下产生气体了，不能吃了。
所以鱼罐头就也被做成粽子了，包括牛肉的，应天府不缺牛。
宁国府一旦有牛不行了，需要宰杀，就走水路运到南京给下丘村，下丘村买下，不能吃的话也买，先买后检疫。
没问题的杀了，给宫里和村子里吃，有问题的进行无害化处理。
太平府跟着送，好牛不敢送，下丘村能看出来，干活的牛你给送来是为了讨好陛下？
吃不完的牛肉，一些给福华楼，一些做成牛肉干放到店里，剩下的变成罐头。
牛肉罐头也有各种口味，有的香料味儿重，有的就有一点点盐和八角。
“真……不知道是什么味道了，太杂了。”
朱棡吸吸鼻子，随即看到放到地上的空罐头盒：“它们如何处理？”
现在的罐头没有拉环，一拉就开，那个技术可不一般，都是边缘扎箍密封，要么一点点把边缘往上翻，要么直接切口子。
队伍里有简单的切割小工具，刺刀就行，上面有此功能，不是刺刀本身切割。
用罐头开口器开的罐头盒，再应用显然比不上翻密封箍。根本不用朱闻天出手，工匠们自己制作个小工具就把密封给轻松解决。
王艺千在，他负责解答：“殿下，下面的盒把口子圈起来，不划手，给百姓当小的烹煮工具或放东西的，比如荤油、盐，加个木头盖即可。
上面的圆形片，切掉一部分后，变成了刀削面的刀，被切掉的部分，嵌在木楞中，就是刀拨面的刀。
这种不容易生锈，但是很锋利，告诉百姓跟正常的刀一样，小心使用，不要拿来杀人。”
朱棡翻翻白眼：“杀人用这个？抹脖子是吧？把罐头盒大开，面积大，是不是能做更多刀？”
“殿下，咱已经建冶炼厂了，不缺菜刀和其他的刀，只是罐头能用一下，给百姓，百姓方便操作而已，废物利用。”王艺千跟着翻白眼。
“别学咱，罐头盒加上木头盖，奖励给学习好的孩子，冶炼厂造的铁可不是罐头盒的镀锌铁。”
