('“世间万象法，无需执着于相。”“蒲先生，你既是教书育人。首先自己便不可陷入偏执之中。人有中庸，道有平衡。一旦过于向某一方倾斜，则必失衡。而天下将覆也。”沈老太爷几乎很少开口。但一开口，便定然是大事。蒲逸春虽然心里面有所不满，但他不敢向沈老太爷表达出来。于是，他只敢轻微躬身，嘴上承认，“先生说的是。”“好了，男女之事，以后无需再议。先上课吧。”……今天的课程上完，已是申时。像这样平静的日子，重复了十几日。直至冬至。冬至，二十四节气之首。年终岁首交结终而又始。冬至过后，天气一天将会比一天冷。屋子里的厚被褥，也全都重新换了层被套。但这个节气，最让谭青青感到开心的，并不是能套上温暖的厚被褥。而是准备年货。这准备年货，家家户户都要开始宰杀猪羊，腌制鱼肉。用来过冬。而这个时候，谭青青也终于可以放开手脚的大吃大喝起来了。“贺娘，走，一起去买鸡鸭鱼肉了。还要买油盐酱醋。再买点米面，包个饺子。”谭青青是主家。自然谭青青说什么，便是什么。贺娘只管听就是。贺娘点点头。她转身去屋子里拾掇出来了几个菜篮子出来，挎在手上。而谭青青则是揣了家里全部的银子，拉着贺娘，一起到了市集。市集里头，什么肉，都有卖的。鸡鸭鱼鹅，猪羊。牛，因为要耕种，不允许宰杀。所以市集上，才没有牛肉卖。不过没关系。只要猪肉，羊肉有，便也够了。“这羊肉多少钱啊。”“羊肉一斤三十文。”那宰杀羊的人，挤着笑脸道，“我这羊肉好，都是天天往山上放的。每日吸收日月精华，又天天运动。肉不肥，可健实了。”“客官你瞧，我们还都是现杀的。只要您点，我们便帮您现宰。”行。谭青青表示知道了。“那你这，是怎么卖的呀？”“全只，和半只卖。”宰杀羊的人道，“羊，都是这样卖的。猪肉您可以按秤来算。羊肉就是，要么全只，要么半只。”谭青青想了想，家里那么些人吃饭。怎么也得来一头羊。于是她点了一只个头比较大的。大概七八十来斤的样子吧。整只羊，盘算价钱下来，差不多2400多文。合算着，是2银四钱。那宰羊的，见来了个大客户，当即也激动起来。他先是将谭青青选中的那头羊抓出来，割脖子放血。然后再将那整只羊，倒挂着吊起，剥皮。待羊身上那层羊毛皮被整张剥下来后，才开始割肚，取羊内脏啥的。“这里面的东西，也不要给我扔了。我都要的。”谭青青吩咐人家。对方还蒙了片刻，“这里面的东西，富贵人家都不吃……”“我又不是富贵人家。”谭青青让他别磨蹭，把羊心啊，羊肝啊什么的，洗一洗，包到油皮纸里。“这不是冬至了吗？就算是家里条件再不好的，不也要买点猪肉羊肉，在家里备着？你小心点哦，别把我的羊心，羊肝，都弄破相了。”宰羊的，都不知道该怎么说谭青青。贫瘠人家，也不会大手笔到买一整只羊啊。可要说谭青青富贵吧，真富贵的，又看不上羊心羊肝这种污秽物。“行，我给您都洗干净，包起来。您拿好咯。”“倒是这剩下的羊肉，您准备是怎么弄？是切成小块，还是大块？这羊肉啊，切成片，烫到锅里，是一种味道。剁成块，与胡萝卜、菠薐菜、生姜煮在一起，是一种味道。烤羊，炙羊，又是一种味道。”“您看看，您是准备怎么弄？”说实话，这三种做羊的方式，谭青青都想吃。听宰羊的这么一说，谭青青居然觉得，只买一只羊，会不会不够？“嗯……我三种方式，都想来。要不，你帮我切呗？留一整只羊腿，当烤炙的料。羊排骨部分帮我剁成块状，我煮着吃。再帮我把其他嫩的部分切成片，我涮羊肉片吃。”“行。”那宰杀羊的，也不嫌弃麻烦。按照谭青青的吩咐，帮谭青青将羊肉，按三种切砍方式切割好了。谭青青叫贺娘去大伯娘、二伯娘家里，看看大哥二哥三哥在不在家。在家的话，就让贺娘，把男丁们叫出来。帮谭青青搬运年货。要不在，就叫谭摘星来。贺娘领命去了。待贺娘回来时，便领来了大哥二哥。谭荣柏和谭松柏见谭青青在买羊肉，当即便是大声嚷嚷，“哎呀，你咋现在才开始买呀？冬至才买这些，晚了点吧？你也不跟我们说，你要跟我们说，我娘、二伯娘做年货的时候，也就顺便帮你给准备完了。” ', ' ')
