小寒一听，正中下怀。于是让陈氏和立夏在这守着，自己和何牧用扁担抬着一坛菜径直找到了镇上最大的酒楼“客安堂”。到了门口，放下担子，小寒擦了一把汗，歇了一口气，径直往里走去。
“哎哎哎，你们俩个小孩子进来干什么这里不是你们能进的地方。出门往左拐，瞧见没有，那有个包子店，那才是你们该去的地方。”一个长得跟廋猴似的店小二走出来挥着毛巾像赶苍蝇一样，脸上满是厌恶嫌弃的神情。
何牧气得涨红了脸，但又极力忍住，上前拱了拱手：“这位小二哥，我们找你家掌柜的谈点生意。我们自家腌了点辣白菜，味道很好，想请掌柜的尝尝，麻烦您通报一声”。
“瞧见这门上的牌匾没有，认得字不估计你也不认得，这是客安堂。这可是全镇最有名的酒楼，我们掌柜的贵人事忙，不是什么阿猫阿狗都能见的。”
居然骂他们是阿猫阿狗，小寒大怒，转头对何牧问道：“哥你听见没，这酒楼这么好，怎么有只看门狗在乱吠呢”
何牧一听，转怒为喜，配合着说道：“可不是吗，汪汪乱叫，吵死人了。”
“你说谁是看门狗呢”廋猴大怒，大声吼道。
何牧连忙上前一步挡在小寒身前。小寒却毫不示弱：“谁答应说的就是谁。叫你把掌柜的请来，你却置之不理，知道的说你这店小二瞧不起人，不知道的还以为你能做得了掌柜的主呢。要是耽误了生意，有什么损失，你担当得起吗”
“不就一个辣白菜吗什么稀罕物，只有你们这种穷人吃不起肉，才会挖空心思想出什么新口味来。来这儿吃饭的都是有钱人，你那破白菜猪都不吃，能摆上饭桌吗给我滚，别妨碍我做生意。”
越说越过分了，是可忍孰不可忍，不就比尖酸刻薄吗谁怕谁啊。因此小寒慢条斯理地说道：“我说你今儿早上是吃了大粪吧，要不然怎么满嘴喷粪呢。”
“真臭。”何牧捂着鼻子，退后了一步。
“哈哈哈”只听一阵哄堂大笑。原来由于两人的争吵，门口早围了一大群看热闹的人，就连众多吃饭的顾客也都竖起耳朵听着，大家看着十几岁的小姑娘，虽然穿着破旧，却毫无惧色，伶牙俐齿反驳、讥讽着店小二，不禁感到十分有趣和罕见。更有人连声叫好，毕竟店小二的话真的是太过分了。他们也都吃白菜的，难道他们连猪都不如吗。
门口的喧哗终于惊动了里面的掌柜，只见一个穿着长袍的中年男子跑出来问道：“怎么回事，怎么都围在这里，吵嚷什么呢”
“掌柜的，是这么一回事”廋猴委屈又愤恨地瞪了小寒他们一眼，向掌柜的说明原委。当然不敢实话实说，毕竟刚才小寒那句“做掌柜的主”让他有所忌惮，只是说自己好言相劝，他们却恶言讥讽。
“你说谎。掌柜的，刚才这个店小二确实非常无理，说话难听，否则我们也不会和他吵起来。”何牧上前一步解释道。
掌柜的一挥手止住了他要说的话，皮笑肉不笑地说道：“这位小哥和这位姑娘，如果刚才店小二有说错话的地方，我让他向你们道歉，但是辣白菜，我们这儿并不需要。”说着，厉声呵斥店小二：“侯三，跟这位小哥和这位姑娘道歉。”
廋猴不情不愿地说了声抱歉。小寒见掌柜的嘴上虽说着让店小二道歉，态度却很傲慢，毫无诚意。心里冷笑一声，转头对何牧说：“哥，我们走吧，不要污了贵人的贵眼。”
何牧也很生气，答应着，两人抬起辣白菜便走了。路上，两人都很沮丧，心情沉重。何牧体贴地把坛子往自己这边移过来，郁闷中的小寒并没有发现。走了几步，突然有一人走上前来拦住他们，拱手说道：“两位请留步，我们东家对你们的辣白菜很有兴趣，不如移步到我们店里谈一谈，在下是店里的掌柜。”
两人闻声一看，是一个清瘦的中年人，下颌留着短须，微微笑着，神情谦和，与刚才傲慢的掌柜对比鲜明，让人见之产生好感。
“你怎知我们要卖辣白菜，还有你家店在何处”何牧怕遇到骗子，谨慎地问道。
“就在那儿，刚才你们的争执我们都看见了。两位放心，我们是本分生意人。”掌柜的伸手一指，原来就在客安堂的对面，名叫迎客居，小寒顿时明白了。同行是冤家，客安堂的掌柜看不上辣白菜，迎客居的东家却能慧眼识珠。
小寒两人跟着那位掌柜走到店门前，抬头仔细打量着这家饭馆。饭馆看起来新开不久，还有着装修的痕迹，店里布置既不华丽张扬，也不简陋寒酸，饭馆分为两层，楼上是雅间，楼下是大堂，摆着很多桌椅，看来走的是低、中端路线，面对的是普通人群。门口是一副对联：来者是客，宾至如归。简单大气，显示出主人很有品味。
进门后，掌柜的把他们引到靠里的一张桌子上，亲自给他们倒上茶，请他们稍候，自己去请东家到前面来。正值午饭时分，大堂里的客人却不太多。何牧有点拘谨，小寒坦然自若地端起茶抿了一口，入口醇香，茶汤碧绿，是明前茶，顿时对这掌柜加深了一层好感。
没多久，一个年轻男子走进来。只见他年龄刚及弱冠，身着宝蓝色长衫，衣摆上绣着几朵白色的桂花，系蓝色腰带，脚蹬一双黑色长靴，身材挺拔，面容清秀，缓缓走来，步伐不快不慢，举止如行云流水。
林小寒呆了一下，脑子里涌现出一句话：谦谦公子，温润如玉。
忽然，有人碰了她一下，她才回过神来，抬头看见何牧不满地瞪着自己，顿时感觉很丢脸，没想到自己突然发花痴了。
来人笑着说道：“两位好，先自我介绍一下，我是饭店的东家，叫韩桂宁，刚才那位掌柜姓钱。不知两位怎么称呼”声音温润，让人不得不产生好感。
