当年胡雪岩在杭州开设胡庆余堂时，刚开始看过四个掌柜，无一不是生意精，眼中只有利字，谈话之中，利润最大化是唯一的目的。
开中药铺子与其它生意不同，那是关乎人命与健康的。比如麻黄这味药，必须放三年才能用，熟地需要九蒸九晒才能达到应有的药效。
这些方面如果偷工减料，比如地黄不深加工到这个程度，做成六味地黄丸，根本没有人能看得出来。
如果利字当头，那是拿人命在开玩笑。君子爱财，取之有道。胡雪岩这一点看得很清楚，所以第五个先生做良心药的理念与他一拍即合。
宁愿少挣钱，不挣昧心钱。
“胡庆余堂”这个招牌就取自易经：积善之家必有余庆，积恶之家必有余殃。
同仁堂药店门口的对联说得更明白：修合无人见，存心有天知。修合指加工药材，这个过程虽然不会有外人看见，但举头三尺有神明，做人做事应对得起天地良心。
正是有这份心，这两家药店才能成为金字招牌、百年老店。我经常出差，但很少到车站旁边的餐馆吃饭。
比如前年有一次，在汽车门口一家餐馆吃个早点，端上来的米粉，那水温比我的体温还低，差不多是没煮。
当时只有我一个人吃早餐，根本不存在时间问题，他们是根本不在意客人的感受。
反正是外地人，只要端上来了，不敢不给钱。无错m.他们认为都是坐车的人、都是过路客，大部分一辈子也来不了几次，不宰白不宰，做好才是傻冒。
所以车站旁边的餐馆，很多都是冷冷清清，在人流量那么大的地方，能把生意做得那么冷清，也是要有天份的。
