“好吃吗?”
吴广微笑着打量眼前的孩子。
“好吃好吃,叔父的这个糖,吃起来和以前的饴糖完全不一样耶。”
吴萱儿的眼睛已弯成了月牙状,手里还拿着半个糖块。
旁边陈菱、吴询等稍大一些的孩子也都一脸满足的啃着手里的红糖。
至于再小一点的孩子就只能喝红糖水,尝尝味了。
不仅是小孩子喜欢,旁边的大人在尝过后,也都双眼大亮。
味道还真挺不错的。
“好东西啊,只是不知这个糖又是怎么弄出来的?”
吴伯咂着嘴巴,脸露好奇。
他活了这么多年,从来没有见过这种奇怪的糖块。
“肯定是叔父弄出来的!”
吴萱儿闻言,马上就将功劳归到吴广头上。
舒姣、文姬、吴冲等人也都望向吴广。
吴广未发迹前就造出了独轮车,称帝后还弄出纸张、踏碓、水车、曲辕犁等等东西,传播甚广,用处极大。
虽然大家都好奇吴广是怎么想到制造这些东西的,但因为他的地位太高,没人敢多问。阿牛更为他造势成天生神圣,并非常人。
吴广此时面对家人的疑惑,没卖关子,笑着解释:“这是用明火熬制柘浆,凝练而成,吾为其取名为红糖。”
柘(zhè)。
又名诸柘,就是后世的甘蔗,广泛分布于南方地区。
楚人早有食用甘蔗的习俗,《楚辞》中就有“胹鳖炮羔,有柘浆些”一句。
在原本的历史上,汉代时中原人学会了更进一步的吃法,即“榨取汁如饴饧,名之曰糖”。这是将甘蔗汁曝晒在阳光下,使其变成粘稠的半固体形状,可以算是红糖的雏形。
到唐朝时,“太宗遣使至摩揭陀国(天竺),取熬糖法”,由此出现了真正意义上的红糖。
李唐是唐,他吴唐也是唐,弄个真正的“糖”出来也正常。
众人听闻红糖原来是用柘浆熬制出来的,都恍然大悟。
他们都是楚人,野生甘蔗在楚地分布很广,他们基本都吃过,一听吴广解释就明白了这红糖的糖味是从何而来。
“诸柘味甜者不多,以前我做农活时,拔三四根也就一根有些甜味,且甜的有限,没想到将柘浆熬制后味道竟如此香甜,真是好东西啊。”
吴伯舔了舔嘴唇,他可是很喜欢吃糖的。
吴广微微一笑。
他去年就让少府工匠研究如何熬制红糖的手段,并且专门挑选味甜的甘蔗进行培育栽种,繁殖下一代,这才能弄出含糖量更高的产品。味道虽然不如后世的品种甜,但在这个时代已经属于是上佳的甜品了。
看着众孩子拿着红糖欢喜无比的模样,吴广眼中闪过一抹精芒。
这东西可不只是供小孩子吃的甜品。
历史上唐太宗不惜派遣“遣糖使”远赴天竺求取熬糖之法,就已经说明了此物拥有巨大价值。