第291章(1 / 2)

佛跳墙的真正滋味来。

刚刚吃完了酸菜鱼,倒也不饿,若是如今开始做佛跳墙,虽说麻烦,耗时又长,但如金阿飘状态的图南,除了做吃的填补自己的五脏庙,再在星网直播间和网友们唠唠嗑,倒也没别的事情做了。

只是,这鲛人幼崽,原先发现自己的屏障减弱,无意之中让图南所做酸菜鱼的光柱冲天而起,吸引了众位修者的注意之后,本来是想着带图南逃窜的,不知为何,竟又停下了脚步,如今更是直接让图南呆在原地,制作一道耗时极长,工序又繁杂的佛跳墙,难不成……

这鲛人幼崽,是想让图南靠着这佛跳墙,征服众位修者,让他们放她一马吗?

图南被自己的想法给逗笑了,不过,车到山前必有路,既然这鲛人幼崽把食材都拿出来了,那图南做个佛跳墙也是无妨,当即,图南便动手,开始将干货全部泡发。

不过,按照那些修者的修为,即便是从南海归墟之外赶到混沌森林,也不过是十几分钟的事,图南自己又耽搁了些功夫,而这佛跳墙,不算炮制食材、泡发食材所需要的时间,光炖煮,就需要至少五六个小时,也不知这些修者,能不能看在这做了一半的佛跳墙的份上,先别急着找她,好歹等她把菜做成了,再算账。

如此想着,图南又叹了口气,到了这方世界,本以为是野外求生,谁能想到,竟然动了别人家的东西?还惹来了主人的追杀?

一只五色的锦鸡,糟蹋了炼丹师的灵草灵果,而她又守株待兔一般地,将那爆体而亡的锦鸡给吃了,由此和那炼丹师结下了一段孽缘,只是,不知这炼丹师怎么如此小肚鸡肠,若是有话,直接当面与她讲便好了,发动整个修真界的人前来追杀他,实在是叫她应付不来。

不过,说到底,这一切也是图南自作自受,无问自取,便是偷,实在是以前那些穿越之后,随意取用野外各色食材,制成美味的美食文害她呀!

佛跳墙选用的食材有诸多版本,但归根结底,逃不过三类,即荤腥肉类,鲜美海鲜、鲜香菌菇。

也就是后世常说的,山珍、海味。

山珍,分动物山珍及植物山珍,植物山珍,指的自然是菌菇,制作佛跳墙所选用的菌菇,可以是杏鲍菇,滋味清淡,能够吸收各种肉类及海鲜的香气,同时,杏鲍菇的肉质又极为肥厚,经过炖煮之后,虽是植物,却有肉类的丰润口感。

除了杏鲍菇以外,小花菇或是香菇,也是绝妙上品,杏鲍菇本身的菇味并不重,而小花菇、香菇在经过干制之后,其本身的菌菇香气能够得到极大的释放,放在佛跳墙里,能够使整道菜拥有更加鲜香的菌菇滋味。

而动物山珍,那些不能吃的野味是坚决不能上餐桌的,选用老母鸡制作汤底,老母鸡所含的丰厚油脂,能够使高汤拥有更加醇香的鲜美滋味。

猪蹄含有丰富的胶质,经过长时间的炖煮,变得十分的软烂,而其中所含的胶质析出之后,能够使佛跳墙的汤汁变得浓稠,不必再用淀粉进行勾芡,猪蹄中析出的胶质便能够使整道汤拥有勾芡过后的醇厚状态。

腌制过的金华火腿带有浓郁的咸香滋味,放入汤中之后并不需要多余的调料,仅需金华火腿的滋味,便足够让整道佛跳墙拥有最初的底味。

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