这样的蜂蜜抹在鸭子的表皮上,可想而知,鸭子会有多香。
景婳用比按摩更加专业的手法,给鸭子做马杀鸡,像是精油推背。
“鸭子肯定很舒服。”
鸭子染上一层淡淡的黄色,这一层糖色会在接下来的烤制中起到重要的作用。
景婳给鸭子用蜂蜜做完按摩,她的手满是甜香。
她拍拍鸭子,接下来还是晾一晾,让鸭子好好吸收一下。
正好,趁这个时间,她烧热炉子。
通红的火苗在炉内燃烧,炉子的温度一下子热了起来。
飘散出来的白色烟气不是那种让人窒息的难受味道,而是带着几丝草木的香味。
这正是烤鸭好吃的条件之一。
在南方,有些地方会选用特定的木柴,比如荔枝木来做烤鸭,做出来的烤鸭具有一股特别的香气。
火烧得正正好,景婳挂上鸭子。
“接下来,有请烤生入场。”景婳用充满朝气的声音向死去的鸭子们宣布它们接下来的命运。
宗冀好笑。
他嘴角微微翘起,一边给她递鸭子,一边感慨她的乐子人心态,好像无论做什么事情,她总能找到很多乐趣。
“接下来,做什么?”挂完了鸭子,宗冀问。
景婳:“等。”
等到鸭子颜色变成微微的黄褐色,这个时候,鸭子经过炉内的高温烘烤,已经实现了半熟。
要是全自动的炉子,还可以实行旋转,让鸭子全方位多角度地接受炉内的高温攻击,但是,目这些炉子没有这个功能。
景婳要手动给鸭子调整角度翻身,让它们能最大限度地均匀接受炭火的烘烤,而不是局部受热,不然就会出现某个部分变成焦黑色,某个部位还没熟的情况。味道不好,颜色也不均匀,这样子的成品,景婳可不会卖给食客,所以,她必须严密监控,做好质检这一步。
这个时候,就算宗冀想要帮景婳,也有心无力。
他无法判断鸭子到了哪个程度。
“小心点。”
炉子很烫,宗冀生怕景婳会碰到。
“放心,我有经验。”
在做吃的这一方面,景婳一向很注意。
“好香!”
唐糖是闻到空气中的香味,被香醒的。
她们女生住的这一层是打开窗户睡觉的,这样自然流通的空气,睡起来特别舒服。
一群女生走到了楼下,一下子看到了景婳从炉子里拿出一个红艳艳、香喷喷的烤鸭!
“天啊!”
是烤鸭!
好美丽的烤鸭!
引人注目,香气逼人。
唐糖立马打视频给大铁,男生们居然还在睡!
他们还有心情睡?不想吃好的嘛?
“做烤鸭,自己做烤鸭,你们敢想吗?”
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