('姜棠道：“挂起来好看些，上面写点心的名字，下面写价钱。还有这是入口的东西，不是买菜可以挑挑拣拣，最好用琉璃做一个隔断。”有些点心便宜，直接摆在那里难免有人想用手碰。琉璃价贵，价钱越贵的越通透。还是前几年兴起的，寻常百姓家用不到，只有谁家盖暖房才在棚顶用几块。安王府的正院就是琉璃窗，屋子特别敞亮。用琉璃做隔断，是好看些。如果不是姜棠，陆锦瑶想不到这些，她从姜棠那里买的点心方子，也给了银子。按理说应该银货两讫，但是二十五两银子算得了什么，兴许铺子一个月的利润就比点心方子的钱多。姜棠是她的丫鬟，别人或许觉得这是理所应当，她买了方子就已经是人善大度，可想到那日姜棠从湖里上来的样子，总觉得心里亏欠。如果姜棠不是丫鬟，就不用这么委屈。想到姜棠难免想到顾见山，陆锦瑶敛眸把纸收好，温声道：“我明日找工匠师傅，看看能不能打出来。你按时喝药，早些把身子养好。”姜棠应了声好，“那奴婢告退。”从书房出来，姜棠呼出一口气，白薇冲她招招手，等姜棠过来，她兴奋道：“不拘你做什么，宴几堂就有九个丫鬟。”宴几堂当值的丫鬟算上姜棠总共十个。姜棠：“……还有别人吗。”白薇道：“宴明堂的丫鬟有三个，还有两个宴方堂的。”宴明堂是二房的院子，二爷顾见水在外地任职，二房只有大娘子许氏、二少爷瑜郎住。丫鬟是不少，但因为二房的小厨房做菜只给两个主子做，分例到不了六菜一汤，中饭也就四个菜，分到丫鬟嘴里的自然就少了，所以丫鬟才想打牙祭。三房住宴方堂，三爷顾见海是武官，虽是庶子，但日子还算松泛，那两个丫鬟纯粹是银子多嘴馋。白薇期待地搓了搓手，“价钱我已经商量好了，荤菜十五文钱一份，素的八文。我提一文钱，你留大头。我去送东西的时候还能顺便说说话。”十五文钱不便宜，但是又不是日日这么吃。送吃的的时候还能顺便说说话，消息不就是这么打听出来的嘛。白薇小声道：“听说二爷快要回来了，五公子马上就走了……哎，晚上吃荤的还是素的？”顾见水只比大爷顾见风小一岁，外派已有三年，留了许氏在京。顾见风官居五品，顾见水回来之后也会升迁。关于二房的事姜棠记不太清了，只记得顾见水回来的时候好像带了个外室。但姜棠也不能和白薇说二爷会带个外室回来。顾见山要走了，走就走吧。姜棠今天上午买了五斤五花肉，香料也补齐了，面也有，她问：“肉夹馍吃过没。”没吃过，一听就很好吃。白薇道：“说没吃过会不会显得我没见过世面。”姜棠忍笑道：“那就吃肉夹馍吧，咱们宴几堂的丫鬟都能吃辣，她们能不能吃辣。”白薇：“没有忌口，啥都吃。”姜棠回下人房炖肉去了，以前买肉夹馍的时候总嫌肉少，自己做肯定要做肉多的。五花肉挑的好，肥瘦均匀。炖肉用的砂锅，先把猪肉洗干净，切成方正的小块，焯水过后再炒糖色。蜂蜜冰糖混在一起炒，炒出来的是漂亮的琥珀色。肉上色的时候油花乱飞，姜棠躲远了点，糖色上好立马放水和香料包，等水开连肉带汤一起放砂锅里慢慢炖。肉夹馍的馍有发面和酥皮的，姜棠以前吃的老潼关肉夹馍就酥皮的，一碰就掉渣，夹肉的时候放点红烧肉的汤汁，又酥又软，好吃的不得了。做酥饼的关键是和面，猪油和面，一层一层地铺，最后擀成一个长条，团成小剂子，压扁烙就成。其实用烤箱最好，但是面包窑在小厨房，姜棠一时过不去，只能平底锅慢慢煎了。陆英她们回来的时候就闻到一股馋人的肉香。其中夹杂些许辣味，闻着忍不住想咽口水。佩兰拉着陆英的手使劲摇摇，“肯定是咱们院子！”今儿静墨守夜，一会儿陆英要给静墨箐湘送肉夹馍，但她已经忍不住了。拉着佩兰往回跑，谁知道佩兰跑的比她还快。“谁第一个到就吃第一个！”姜棠已经摆好肉夹馍摊子了，饼摞了十多个，用刀一碰，声音脆响。一砂锅的肉，汤汁没收太干，除了红烧肉，里面还有好多个鸡蛋。佩兰数着铜板拍桌上，“我要一个大的！”十文钱一个肉夹馍，自然多放肉。一大勺颤颤巍巍的红烧肉，挑一个炖的有点烂的小辣椒，卤鸡蛋拍扁切碎，一块儿放到饼中间。 ', ' ')
