('他们在这边热火朝天地干着活，蛇老板下班了，开着车晃悠悠地过来，一进院子就闻到了豆花的香味。蛇老板用力嗅嗅，加快脚步走进院子。院子里大家吃东西的吃东西，玩乐的玩乐，都没注意到蛇老板。蛇老板：“可以呀，你们动作那么快，是不是可以吃了？”江荇抬起头：“对，豆花在那个小桶里，你要吃的话，自己舀，想吃甜豆花加白糖，想吃咸豆花加酱油和榨菜。”蛇老板：“有没有葱油和酥肉啊？”江荇：“没有，你要的话，自己去弄也行，厨房交给你了。”蛇老板活到那么大，厨艺说不上多精湛，但多少还是有，听到江荇这么说，他挽起袖子去厨房准备炸点葱油和酥肉。这豆花实在太香了，如果用普通的酱油和榨菜打发，有点暴殄天物。一部分小家伙在院子里帮忙，另外一部分小家伙钻进厨房给蛇老板打下手。蛇老板也不介意，直接使唤小家伙们给他剥蒜，剥葱，切肉。又过了一会儿，骄虫也来了。他上门来做客，手里特地提了一兜蜂蛹。江荇：“你怎么知道我们家今天做好吃的，闻着味就过来了？”骄虫：“我的脑袋都在你们这里，怎么可能不知道？来来来，尝尝我带过来的蜂蛹。”江荇：“你不是不让吃蜂蛹吗？”骄虫：“被冻死了，没办法，与其直接丢掉，不如祭一祭五脏庙。”骄虫说着进厨房跟蛇老板一起忙活去了。这蜂蛹可是好东西，略微炸香一下，撒上椒盐，口感嘎巴脆，味道十分香，用来下酒非常不错，现在有豆花，用来拌豆花也很不错。天色渐渐暗下来，家里其他成员也慢慢回来了。杭行一回来的时候，特地带了几根冬笋回来。笋烧豆腐也好吃。鲜嫩的豆腐渐渐做好了，虽然现在的豆腐还比较嫩，再压一压水会更好，但现在的豆腐已经可以吃了。江荇早就馋得不行，招呼着大家进厨房，发挥自己的拿手菜。豆腐的做法非常多，无论凉拌，炖煮还是做成豆腐汤，味道都非常不错。江荇家有个双开门的大冰箱，还有一整个放食材的杂物间，另外边上就是产出食材的大农场。无论要什么食材，他们家基本都可以拿出来。晚饭带豆腐的菜足足有七道。江荇个人觉得其中最出彩的一道要数放在中间的那道麻婆豆腐。这道麻婆豆腐麻辣鲜香，又麻又烫，又香又辣，放在舌尖上的时候，江荇感觉自己的舌尖都要被烫掉了。“太好吃了，这是我吃过的最嫩的麻婆豆腐。”江荇一边哈着气，一边拿勺子把麻婆豆腐舀到白米饭上。这道麻婆豆腐就是要拌着米饭吃，才有那个味道。蛇老板：“我是感觉你的手艺越来越好了，这豆腐才能发挥得那么出色。”江荇摆手：“不不不，我的手艺一般，也就是家常手艺，豆腐能那么好吃，主要依赖于豆子好，灵泉水好，以及我们家的其他食材也好。”江荇：“说句不客气的话，就算让大黑来掌厨，只要把食材烫熟，加点酱油拌在一起，那味道都能把人舌头香掉。”大家哈哈笑起来。大黑：“汪！”蛇老板吃着豆腐又说道：“这豆腐真好吃，要不然你们做点豆腐乳算了。”江荇手顿了顿：“现在不是做豆腐乳的季节吧？”蛇老板：“怎么不是？就是这个季节。冬天，春天和秋天都可以做，唯独夏天比较困难，夏天我们这里太湿热了，菌种反而发得不好。”骄虫插话：“要做豆腐乳吗？这个我熟，我可以让庙众过来帮忙。”江荇：“不是说你熟吗？怎么还要让庙众过来帮忙？”骄虫：“我是熟，只是看熟了，但是没有上手试过，你要是信得过我，让我来帮忙也可以，反正我不对品质负责。”江荇：“……”江荇确实不太会做豆腐乳。这么好的豆腐，如果做坏了，那就白瞎了，他最终还是决定找外援。不过不需要骄虫从那么远的地方召唤他的庙众过来，豆腐乳也不是一两天能发酵得好，他们得就近找人。江荇的奶奶就会做豆腐乳，他小时候还看过。按照这点推理，村里的其他人中应该也有会做豆腐乳的。江荇在村里问了一下，最后决定去请教秦奶奶。他们家跟秦奶奶还算熟悉。秦奶奶听说要教他们做豆腐乳，笑眯眯地过来帮忙。看到江荇，秦奶奶对他说道：“要做豆腐乳，你得拿点稻草过来。” ', ' ')
