('云照开始重点分析几个大臣的口味。谢明肃拿起毛笔，蘸了蘸墨水，开始在纸上写。云照看了一眼，小黑并没有写大臣的名字，而是用符号代替，很谨慎了，他便继续分析，问：“都写好了吗？”谢明肃点头。云照想了想，道：“你若是不放心，我做些相关吃食给他们，到时候他们肯定会有所反应的。”谢明肃问：“你想好做什么了吗？”云照摇头：“没有，还得跟牛御厨他们商量再商量。”“好，需要帮助的时候，和我说。”“嗯。”云照说完打了个哈欠。谢明肃问：“困了？睡吧。”“你不睡？”云照问。“我一会儿再睡。”“好叭，我去睡了。”云照起身朝屋外走。谢明肃不解地问：“你去哪儿？”“我们都长大了，不能睡一起啦。”谢明肃望着云照的背影，嘀咕一句：“也没有长大啊。”云照回到房间，往床上一躺，便睡着了，次日一早他便去御膳房，继续和八大御厨聊菜品，聊了四五日，终于定下大菜。牛御厨道：“云小郎君，你这边做什么菜？”“你们把所有菜品都定下来，我再插入。”云照道。“每桌的冷菜、热菜、汤品、点心、水果、饮品都给你留一个位置，如何？”牛御厨问。云照点头：“好，到时候我带东厨房的余师傅来做。”“行，御膳房食材随你使用。”商定之后云照便出了宫，在家中陪了娘亲三日，回到东宫，就收到御膳房那边送过来的菜单。谢明肃担心云照识字不多，便逐个念给云照听。云照拿过菜单：“好了，我知晓了。”然后开始盯着菜单看，御膳房就是御膳房，各种菜色都有，那他得好好思考一下。不但做的让大家喜欢，而且要帮小黑测出那几个吃货大臣的喜好，于是他思考了一日，终于想通做什么菜了，第二日就找余师傅先做一遍。余师傅厨艺了得，冷菜、热菜、汤品、水果和饮品都难不倒他，可是点心却难了。“蜂蜜小面包是什么点心啊？”余师傅不解地问。云照小时候最爱吃的就是脆底蜂蜜小面包，脆脆软软香香的，老少皆宜，风靡很长一段时间，肯定也可以得到太后等人的青睐。可是需要烤炉和黄油。嗯，只能自己做。“就是好吃的点心，我们现在做个烤炉。”云照道。“东厨房有烤炉啊。”余师傅指了指不远处大大烤炉。“太大了。”云照道：“不过我们也可以用，那我们现下做黄油。”“什么是黄油？”余师傅听都没有听过。云照道：“就是牛奶的脂肪。”余师傅真的一点头绪没有，问：“怎么做？”“听我说来。”云照道。“行。”皇宫就是好，什么都有，云照当即命人取来五斤纯牛奶，中火煮沸，再搅拌一会儿，给牛奶杀菌，然后离火，放至常温，再端入冰窖中冷藏。一夜之后奶锅中凝结一层厚厚的奶皮，里面就是脂肪，将其捞出，放到小木盆中，用筷子打发。当然，云照是没有能力打发的，就由余师傅手动打发，看着奶皮慢慢起泡，粘稠，产生颗粒，说明油脂逐渐被打出来了。云照往里加入一勺冰牛奶，降低盆中牛奶温度，防止油脂融化，也更好地使油脂和水分离，他道：“余师傅，快一点。”余师傅打的额头冒汗，胳膊发酸，速度渐慢。云照便道：“吴名，你来。”吴名接过筷子，宛如打蛋器一般。不过一会儿，吴名就没有力气。云照继续换人。足足换了五个人，打了差不多两刻钟，木盆中的奶皮变成豆腐渣状，浮在上面，他才喊停，然后拿起小漏勺，将豆腐渣捞入纱布中，将里面水粉挤出，再放到小锅中熬一熬，熬出水分，倒入小碗中，放到冰窖里。下午一块李子大小的黄油便形成了。余师傅惊讶地问：“这就是黄油？”“五斤牛奶，搞这么一小块？”吴名问。“对啊。”云照用小刀切了几片，给几人尝一尝。余师傅咬了一口，黄油立刻在他口中化开，油润油润的。吴名道：“好滑啊。”“还有奶香味儿。”余师傅道。“对，用它做点心，很好吃的。”云照道。“什么很好吃呀？”谢明澄的声音响起。云照一转头看见谢明澄谢明肃和陈珩三人走过来了。“照哥儿，在做什么好吃的？”陈珩道。“黄油。”云照道。“什么是黄油？”谢明澄好奇地问。 ', ' ')
