第7章(2 / 2)

黑乎乎的大铁锅烧得热热的,肥油滋啦滋啦炸着,红火热堂堂地映着老板的脸。

馒头距离灶台半步距离,不想离太远,那副藏老板身后躲躲闪闪的模样逗笑了人,手中被随手塞了个透明的玻璃锅盖,“你想看就看吧,用这个挡挡。”

油花有几滴溅在老板身上,他浑然不在意,馒头看着头皮发麻,差点以为这丝毫不痛呢。

待手上被不慎迸溅了一两点,本细皮嫩肉的肌肤立马有一小片泛红,看着可疼。

老板心也细,立马把火关小了,从一旁凝固的猪油罐里挖一点涂在泛红的肌肤上,一边抹一边吹,嘴里还哄着:“不疼啊,没事的。”

面前白生生的手臂摸起来嫩滑异常,不由自主的他心一动,差点有想一口咬下去的冲动。

好在他忍住了。

这股极具侵略性的目光令馒头肩膀一缩,他下意识收回手,再抬头看向老板,懵懂无知如他再也窥探不出什么了。

老板掩饰地很好,因着馒头喜欢吃馒头,索性剩下的肥肉开了小火慢慢熬着,另起炉灶准备做点馒头。

两大碗面粉在面粉袋里蒯下去,舀出两大海碗,搁在面盆里,信手加几克酵母,又加了一碗水,放两勺猪肉,开始用筷子搅拌成絮状再揉成团,盖上醒发。

发好的面团膨胀开里边有许多气孔,拿出来置在面板上大掌揉搓团了把气都排出去,最后搓成合适的长条,切成大小一致的剂子,左手垫着面剂一角,右手就用掌心一下一下揉搓,再手掌撑开成一个圆弧,一下一下转圈着按压成一个圆团。

馒头目不转睛地看着自己是怎么被制作出来的,那些面团在老板手中像猫一样听话。

老板笑眯眯的掌心向上,朝馒头晃了晃,“当初那个小蒸笼你放哪了?”

馒头瞪大眼睛,最后不情不愿地从“秘密基地”里把小蒸笼掏出来,乖乖放到老板掌心。

“哎呦,宝贝得很,放心,用完清洗干净还你。”老板笑了,拿笔在那个小蒸笼外画了一个白胖的小馒头,他画工可比馒头好多了,看着就像一个馒头。

尔后拿出一堆蒸笼,加水,细密的蒸笼布铺上,层层堆上去,那些圆溜溜的团子摆好后盖上醒发,再小火蒸二十分钟。

眼睁睁见水汽起了,馒头正想尝试着掀开盖子,被老板阻止。

“要闷一会儿,闷一会儿才能好吃。”

“那要闷多久?”

“五分钟吧。”

“怎么看算五分钟呢?”

老板拍了拍馒头肩膀,一手指着墙上的钟表,“这个钟是没有秒针的,看到那个特别长的针了没?现在是不是在数字3?”

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