('“荠菜可以包饺子馄饨或者凉拌；蕨菜可以凉拌也可以晒干了储存，不过蕨菜一定要焯水，要不然有毒性；婆婆丁就是蒲公英，可以晒干了泡蒲公英茶，清热解毒的；香椿芽也可以凉拌或者炒鸡蛋吃。不过，香椿的味道有些人喜欢，有些人闻了都想吐。”乔雨说着就指挥李昕摘了一个芽。“你闻闻。”李昕一闻，整个人都不好了。yue——“乔哥，这不是下水道的味道吗？……呕。”许宁说：“不会啊，我小爹做的香椿酱可好吃了，我小时候最喜欢吃了。”李昕便将那个芽小心地放在篮子里：“那我还是摘一点吧。”说不定和榴莲一样闻着臭，吃着香呢。而且有他乔哥，肯定不会浪费食材的。乔雨蹲了一会儿就觉得累了，干脆直接坐在草地上休息了一会儿。看许宁一点都不累的样子，简直羡慕死了。人和人的区别怎么这么大呢。乔雨休息了一会儿就把菜篮子提回去，让孩子们帮着洗出来。他摘得主要是荠菜，一会儿可以在饭里加一点，以免太油腻。“小爹爹，你看！”顾小言将手里洗得白白嫩嫩的一小把折耳根举给乔雨看。乔雨赶紧夸道：“言宝真厉害！”顾小言开心得晃了晃脑袋。“哥哥，姐姐也超厉害的。”乔雨便又把小星和雪宝夸了一遍。三个孩子，可不能厚此薄彼。孩子们得到夸奖，干活就卖力了。乔星去洗荠菜，小雪把折耳根收好，又带了个小篮子去摘其他野菜。乔雨就在旁边跟他们说哪些能吃。“哥！哥！你看这个是不是蘑菇？”李昕摘了半篮子香椿，发现树下有一团白白的蘑菇。便将蘑菇举起来问乔雨。乔雨一看那个菌子的菌伞外翻有些发灰，被李昕摘下来的菌杆流出的枝叶在短短时间内更是发黑。便朝李昕吼道：“快扔了！那是毒蘑菇！”李昕被吓了一跳，赶紧扔了，嘴里不停念叨：“怎么办，我会不会中毒啊？”他可是看过一个新闻，说有人闻了毒蘑菇的气味就死了的。乔雨无语道：“快去洗手，别担心，没吃进去问题应该不大。”李昕赶紧跑去洗手，洗完了还忐忑地把自己看到的新闻讲了。乔雨安慰道：“我也看过，好像是因为那种毒蘑菇本身气味没问题，但是如果吸入有毒的孢子就会中毒。你刚刚摘的那种不是那种喷射孢子的蘑菇，没事的。”李昕拍了拍胸脯：“吓死我了，我不敢摘蘑菇了。”“倒也不用，山里的菌子种类那么多，你就只认准那几种就行了。”刚说完，顾锋和顾钢就回来了。不仅带回来了两捆足够他们烧一顿饭的柴火。还带回来一捆竹笋和两串用草绳穿好的菌子。乔雨觉得这是个很好的教学机会，就把孩子们和徐愿他们喊过来。把顾锋摘的菌子分好类，然后开始一一讲解：“这是鸡枞，是非常非常美味的野山菌，没开伞的味道比开了伞的味道更好，用来怎么做都好吃，可以炸鸡枞油，凉拌或者拌面都很好吃。”乔雨拿起一个开了伞和没有开伞做了对比，众人点点头。李昕：“原来鸡枞可以长这么大啊？”开了伞的那个，伞柄就有李昕小臂那么长，但是小的还没巴掌大。乔雨点点头，然后拿起另一种菌子。“这个长得肥一点的是牛肝菌，你们看，长得很结实，肉质很厚。味道也不错。一会儿我们就可以加一点。”然后又拿起最后一种：“这个是松菇，这个伞盖是半圆形。但是大家要注意很多毒蘑菇也长这样子，所以一定要仔细分辨，不确定就不要摘。”李昕觉得还是鸡枞好认：“那我就只摘鸡枞。”乔雨笑道：“也行，宁愿少吃也不要吃到有毒的。其实有毒和没毒还是有一定的特征的。一般颜色越鲜艳的长得越漂亮的，像什么红色、紫色还有斑点的，都是有毒的。还有掰开看它的汁液，一般没毒的是比较清亮清透的，但是有毒的汁液是黏黏的，可能是白色黑色绿色还可能会变色。一般能吃的味道都是清香的，有毒的闻上去会有点刺鼻或者有怪味道。当然我说的不一定全对，但是大家注意一点，宁愿少摘也不要摘不认识的。”众人都捧场地点点头，尤其是孩子们和李昕再三保证以后不乱摘菌子。第203章 竹筒饭乔雨看向地上的笋子，跟顾锋说：“顾哥，可以砍根竹子回来吗？这么粗的就行。”乔雨用两只手比划了一下。顾锋：“好，一根够吗？”“够的，我只是用来做竹筒饭。够我们每个人吃一节竹筒就行。”然后又对顾钢说：“大哥，麻烦你做几个木塞，到时候可以把竹筒堵上。”乔雨怕到时候剩下的竹节不够堵竹筒饭的。顾钢笑道：“没问题，等着。”乔雨先用调料把折耳根凉拌了，然后指挥大家用石块垒了个简单的灶，开始生火。乔雨先把大米拿出来泡水，然后把腊肉和香肠切了。腊肉切成粒，香肠切薄片。荠菜也切了一点，不多，纯属调味。从家里出来的时候，乔雨还顺便拿了一个小铁锅。他先切了点肥肉在锅里熬油，熬好了就放一边备用。 ', ' ')
