('其余剩下的豆花，则全部倒入一个个四四方方的容具中，用细密的纱布包裹住，压上木板，木板上再放上两块大青砖。这样压制一夜，豆腐也做成了。大丫有些舍不得一次把好吃的甜豆花给吃完，见初心忙的没个停歇，便想过去帮忙。“你小人家家的，好好吃你的豆花，这点活没多少，仔细烫着你。”王元宝的一碗ᴶˢᴳᴮᴮ豆花已经见了底，见大丫碗里还有一大碗，便故意说，“你不爱吃豆花的话，那就给我吃吧。”大丫看了看王元宝，乖乖把自己的碗递了过去。“爹吃吧，爹干活累。”王元宝也就是逗逗大丫，哪里真能从她嘴里抢吃的，他忙把碗推回去。“我跟你说着玩的，你快吃吧，冷了就不好吃了。”大丫听了这话，才开始慢慢把一碗甜豆花给吃完了。一家三口忙到半夜，才总算能歇息了。夜里大丫跟着初心睡一屋，初心本来还担心大丫换了环境，会睡不着，不想大丫躺上床没一会儿功夫，就睡的喷香。次日天微微亮，初心就醒了。起床做好早饭，叮嘱王元宝带着大丫别乱跑，便推着独轮车出去卖豆腐了。家里的豆皮还没有晒好，现在天气干，要不了三四天功夫就能晒好。等豆皮干了以后，她打算做一种新的吃食去买，卖豆腐的活便交给王元宝。家里王元宝跟大丫坐在一桌吃饭，他夜里给大丫想了个名字。“以后你叫王英好不好？”大丫从小没个正经名字，不光是她，抱石村里许多孩子都跟她差不多。这会儿她得了新名字，自然高兴。“谢谢爹。”王英眼睛亮晶晶的，捧着碗想了想，又忍不住说，“爹真有文化。”王英不识字，也不知道英字的意思，但是跟大丫一比，就显得庄重体面多了。父女两吃过饭，把家里收拾了一番。初心卖完豆腐回家，不仅看到了焕然一新的屋子，也知道了新孙女的名字。自此以后，王英也算是正式成为了这个家的一份子了。因为家里多了个王英，家里就显得干净多了。她是个勤快人，在家里根本闲不下来，王元宝又不忍心让她一个小丫头干活，便跟着一起忙活起来。人一旦有事情可做，就不会有那么多空闲时间，去想一些有的没的了。这天，初心见豆皮差不多晒好了，便叫上俩人，要给他们做一样新吃食。初心先把豆皮用水泡软，然后用早上新称的肉，加上各种配菜调料，做成了肉馅。一张豆皮切成四块，包上和好的肉馅，一个个整齐码在竹子做的蒸架上，然后放进锅里隔水蒸熟。王元宝没见过这种吃食，“娘，这是什么吃法，拿豆腐皮包包子？”“偶然听人说起过，在其他地方有人用豆腐皮做包子，那滋味跟面粉做的包子大不一样，我也是忽然想起来，试上一试，待会儿出锅了，你们父女俩帮着尝尝，要是好吃，咱们以后便做这豆腐皮包子卖。”初心做饭的手艺要比原主强上一些，所以这段时间王元宝的胃也给养刁了。王英也差不多，吃的好，脸色都好看了不少。父女俩盯着锅里不断升腾的热气，舔嘴的动作都有些一致。初心让王元宝看着灶里的火，她则继续把剩下的豆腐皮给包完。总共做了两蒸架的豆腐皮包子，加起来差不过得有三四十个。初心掐着时间，等一锅蒸的差不多，就掀开锅盖，用竹筷子把蒸架给端上来。刚蒸熟的豆腐皮包子烫得很，初心熟练的在手上蘸了凉水，快速拿起一个豆腐皮包子见到盘子里。一蒸架捡完，又把剩下的摆上去，放到锅里继续蒸。初心拿了两个小碗，给王元宝和王英父女俩一人装了一个。“快尝尝，小心烫。”王元宝惯爱吃烫食，稍微吹了两下，就往嘴里塞。豆腐皮经过晒干后，变得有嚼劲，加上再这么大火一蒸，一点儿也不废牙，反而脆嫩弹牙。肉馅里加入了葱花和小料，丰沛的汁水，鲜甜咸香，肉馅一点儿不柴，嫩嫩的像是在吃豆腐一样。王元宝一双眼睛变得越来越亮，“娘，您怎么琢磨出来了，也太好吃了。”初心又看了眼王英，她嘴里塞了半个，慢慢嚼着，察觉到初心在看她，连忙跟着点头。初心满意的笑了。“瞎琢磨的，既然你们觉得好吃，那从明天起，卖豆腐的事情就交给元宝，我跟阿英就负责去夜市街那边卖豆腐皮包子。”梓州城治安一向很好，夜市街已经开了十几年，十分的热闹繁华。 ', ' ')
