('何叶青只在最开始的几天每天守在店里。等串串火锅店平稳运行，三个帮工的工作也走向正轨后，何叶青就不再时刻待在店里守着了。何叶青仔细观察过了，店里每天晚上七八点的生意最好。这是因为串串火锅店的主要消费人群还是那些已经工作能赚钱了的人，这个时间他们已经结束了一天的工作，正好可以约上三两好友一起聊天一起撸串吃。所以，何叶青都是每天早上来店里查查账。在账务管理这块，何叶青特意规范了三个帮工，要求他们必须把每一笔账单都统一记在专门的账本上，这样查起来就会比较方便。何叶青并不担心帮工们中饱私囊，做假账来糊弄她。因为除了账本这边，何叶青通过竹签的消耗量也能判断账本对不对。为了保证食品安全，何叶青店里的竹签都是一次性的，用完就扔，每一周按固定数量补充一次。通过竹签的剩余量和账本上的记录量，刨去一些损耗，只要数值相差不是太大，何叶青一般都不会追究。这时候算是串串火锅的旺季，何叶青的店一天好的时候能卖出一万串，差点的时候一天也能有个七八千串。何叶青算了一笔账，其实开店后的每串串串香的毛利润还不如摆摊的那时候。摆摊的每串毛利润能达到80%，而开了店后，因为有人工、水电、房租、燃料这些的成本，毛利润大概60%多的样子。但开店后的销量比摆摊时多得多了，所以一个月算下来，营业额十分可观。何叶青的串串火锅店每个月的营业额，加上酒水饮料，能够达到三万多元。刨去各项成本后，她每个月的净收入能达到差不多两万元，是真的很赚钱。难怪后世的人常说，第一批做生意的人都富了。这时候的生意是真的好做，哪怕你只是开个小杂货铺，每个月的利润都很可观。可以说做生意就是这个时代的风口，只要抓住了机会，猪都能起飞。但何叶青的串串火锅店也不是一直那么顺的。刚开业没多久，串串火锅店就因为生意红火，引起了一些小流氓的注意。小流氓们打听到串串火锅店的店主只是一个女人，顿时就起了小心思，寻思着怎么也得过去收点保护费才好。那天何叶青正好在店里，小流氓们见何叶青长得这么漂亮，竟然还想调戏她。何叶青也不慌，直接给李阿贵打了个手势，让他去叫沈励过来。说起来也巧，也怪这几个小流氓运气不好，刚好挑到沈励在家的时候。沈励没多久就赶了过来。他一进到店里，原本嚣张凶恶，正在店里砸东西的小流氓像老鼠见了猫一样，吓得话都说不利索了：“沈、沈哥，你怎么来了？”沈励冰冷的目光从这些人的脸上一一掠过，冷笑一声开口道：“我媳妇开的店，你们说我为什么来？”小流氓们当时听到这话都懵了。他们是听说这尊瘟神结婚了，但也没想到他们运气这么背，竟然鬼迷心窍找麻烦找到了沈励媳妇的头上了啊，这可真是一脚踢到铁板上了。毕竟沈励的名头他们还是听过的。几个小流氓顿时吓得脸都白了，哆哆嗦嗦地说：“沈哥，这、这都是误会，我们现在就走。”然而沈励却扫了一眼被踢翻在地上的桌椅，意味不明地冷笑了一声：“就这么走了？”小流氓们一僵，大气都不敢出，还是其中有个脑子活的立马说：“今天是我们不对，大水冲了龙王庙了，这些钱是给沈哥还有嫂子赔罪的！”几个小流氓把身上的钱都掏了出来，小心翼翼地放在桌子上。见这会儿沈励终于满意了，几个小流氓才拔腿就跑，庆幸自己逃过一劫，同时又懊恼今天简直是偷鸡不成蚀把米。何叶青见小流氓们被赶走了，松了一口气的同时，又面露担忧地看向沈励。沈励察觉到她的目光，询问道：“怎么了？”何叶青把他拉到角落里，忧心忡忡地问：“你认识那群人啊？”她突然想起了之前就又在二流子和小流氓们爱去的地方看见他，今天又听到那群小流氓们叫他沈哥，所以就有些担心。这时候治安不太好，所以小流氓们以及黑恶势力横行。但这种现象不可能一直持续下去，国家总会出手整治的，何叶青有些害怕会牵扯到沈励。“不太熟，就是以前和他们的头头打了一架。”沈励解释了一句。何叶青：“......”能让这群小流氓这么忌惮他，何叶青不用想也知道这一架打得有多凶残。“你那时没事吧？”何叶青忍不住问了一句。“没事。”就算是有事，过了这么久，也早就好了。“总之，你不要和这些人走得太近。”何叶青又说。她一张脸很严肃，看上去就像是在管教不听话的丈夫的小妻子。沈励心里一软，点头答应她：“好。”最后，他又补充一句：“以后我要是不在家，店里有什么麻烦的话，你就去找猴子他们知道吗？”何叶青表示知道了。但之后，何叶青的串串火锅店再也没遇上什么麻烦了。那些小流氓见到她的店都绕着走，何叶青猜测肯定是沈励做了什么。她发现沈励的性格就是这样，总是默默地做，从来不邀功。有点傻憨憨的，但却很让人安心。这天，何叶青没去店里，在家里呆着。突然外面穿来急促的拍门声，何叶青跑过去开门，发现是一脸焦急的小娥。小娥一见到何叶青，就气都还没喘匀地开口：“青、青姐，不、不好了，店、点里有人找麻烦！”何叶青一听，脸上的表情一沉，立马锁上家里的门和小娥一起往店里赶去。何叶青在路上问小娥到底是怎么回事，但小娥似乎是被吓到了，说不清楚。何叶青顿时心里乱七八糟的什么猜测都有，不明白明明平静了这么久的店铺，又有人闹什么事？最主要的是，现在沈励刚好出远门了，还没回来。想到这里，何叶青突然发现，自己不知不觉的好像已经很依赖沈励了，店铺出事第一个人想到的也是他......这可不是一个好兆头。何叶青冷静下来，决定先去店里看看到底是怎么回事，看自己解决得了还是解决不了。不行的话，只能去找猴子帮忙了。何叶青和小娥加快了脚步。刚一靠近店里，果然就见门口围了一群人。这时候是上午，来吃串串火锅的人并不太多。围着的那么多人何叶青可不觉得他们是来吃东西的，应该都是看热闹的。一走近，何叶青就听到里面传来一个男人的怒骂声：“你们这就是无良商家，欺骗客人，这种行为简直令人发指！” ', ' ')
