('“哇,还可以蘸这么多种酱吗？”罗叔摆摊卖的串串香，一共有6个品种：2粒鱼丸一串、1枚卤海鸥蛋一串、1只八爪鱼一串、3块卤萝卜一串、3只小土豆一串、5个海带结一串。全都是一分钱一串。小朋友们吃不起一角钱一个的百味饼，但一分钱的串串还是吃得起的！当下，几只小馋猫马上就掏出钱来，有买一串卤蛋的、有买一串鱼丸的、有买一串八爪鱼的……小馋猫们看到罗叔掀开白纱布，从搪瓷盘里拿出他们想吃的东西，放进鱼汤里涮了涮，然后开始给他们抹蘸酱。他们急切地叫嚷了起来：“爷爷给我抹这个！我要这个绿色的酱！”“我这个黄色的酱！爷爷你给我这个！”“爷爷我想要辣椒酱！”“爷爷爷爷，黄色的是什么酱呀！”“爷爷我可以所有的酱全都要吗？”罗叔好脾气向小馋猫们介绍了这几种酱。当下，从罗叔手里接过串串香的小馋猫们就迫不及待的就把食物往嘴里塞，还相互交流美味，“哇噻这个卤蛋好好吃！我跟你说这个黄颜色的酱是酸酸的，有一丢丢甜！”“这个八爪鱼好吃呀，脆脆的，这绿色的酱一点也不辣，好够味！”“这个！这个好吃！鱼丸！鱼丸好好吃！不蘸酱都很好吃！”“土豆也好吃！好软好糯啊！”“海带呀！海带好吃！”“笨蛋！有肉吃肯定吃肉啦！”“我就是觉得海带好吃嘛！”小馋猫们抵挡不住诱惑，纷纷掏出钱又各自买了一大堆。罗叔快手快脚的把串串涮好，刷上酱又递给小馋猫们、收钱、找零……里头的小学打起了下午上课的预备铃。小馋猫们惊呼了一声，举着串串香结伴蹿进了大院，一会儿就跑得没影儿了。罗叔也没想到这玩意儿这么好赚，一会儿的功夫就挣了两角钱。这时李晴玉和于露已经摆好了摊，也在栀栀的带领下，开始叫卖——“好吃的百味饼！包你吃了一个还想再吃一个！有鸡蛋有虾米，营养卫生又美味！好吃的百味饼，一角钱一个！”无人问津。这一角钱一个的饼子也太贵了吧？要是上市委食堂去买饭，一角钱能吃上二两米饭、一个素菜和一分钱的紫菜汤了！有一角钱买个饼子，还不如吃正儿八经的正餐呢！过了一会儿，一个衣着体面的中年妇女急急忙忙走了过来，正准备进入大院，突然听到于露她们的叫卖？中年妇女调了个头，走到李晴玉和于露的摊位前，“小妹子，这百味饼有多大？管饱吗？”“管饱的！”“那给我来一个吧，哎，我出差回来耽误了饭点儿，下午我还要开会呢！你们能快点儿吗？”中年妇女问道。“好咧好咧！一分钟就好，您等一等啊！”说着，李晴玉立刻开始了煎蛋饼——只见她将一个铁盘架在小炭炉上，用小扇子扇了几下炭炉里燃烧着的炭火，然后放了一块猪油在铁盘里，猪油化了之后她从小铁锅里立刻浇了一勺蛋在铁盘上，猪油撞上调了味的蛋液，散发出浓郁的香气！另外一边，于露也没闲着——只见她揭开干净篮子里的白纱布，用个竹夹子从篮子里挟出一张薄薄的面饼，放在一只干净的盘子上，跟着就拿起了勺子，一会儿在蒸饼上浇金黄色的金樱子酱、一会儿浇野韭菜酱，又问中年妇女吃不吃辣，听说吃，她又抹了点儿辣酱在饼皮上。很快，李晴玉就煎好了蛋饼，用锅铲把蛋饼盖在于露捧着的盘子里。——蛋饼也就比面皮小了一圈儿，看起来也是刚刚好！接下来，于露飞快地将香脆的小海虾、炸香的面皮碎、酸辣萝卜丁和生黄瓜条放在蛋饼上，最后用竹夹把整一只饼子卷了起来，用干净的桐叶包好，递给中年妇女。整个过程，李晴玉和于露的动作相当麻利，她们的手也没有触碰到食物，看起来就是相当的干净。先不说这百味饼的味道怎么样，光是处理这饼子的手法、对食物卫生情况的讲究，就已经让这中年妇女很满意了。她爽快的付了钱，拿起这桐叶包住的百味饼，稍微揭开一点儿叶片，咬了一口饼子……“哇！”中年妇女的表情有些呆滞。过了一会儿，她脸上露出了精彩的表情，又仔细品了品，称赞道，“这百味饼也太好吃了吧！”她又迫不及待地咬了两口，飞快地咀嚼了，咽下，这才对李晴玉和于露说道：“难怪这叫百味饼呢！真是奇了怪了……我每咬一口啊，都能吃到不一样的味道！好吃！太好吃了！小妹子，再给我来两个……哎呀不行不行我迟到了，算了算了还是等我开完会再来买吧！”说着，中年妇女就风风火火地一边咬着百味饼，一边冲进了家属大院。刚才还有其他的群众围观了李晴玉和于露做百味饼的过程。她们对李晴玉和于露的这种……全程不存在任何手与食物接触的烹饪方法特别有好感。再加上李晴玉煎蛋饼的时候刚才那叫一个香啊！以及头一个试吃螃蟹的人给予这百味饼那么高的赞扬……好几个群众跃跃欲试，“小妹子也给我来一个百味饼！”“那也给我来一个嘛，我要加辣椒酱的！”“你这个黄色的是什么酱？啥？果酱啊？什么果子的果酱？金樱果？”“哎，金樱果是好东西呀，我家老头子用来泡酒的！”“那这种饼子加果酱……会好吃嘛？”“小妹子，来来来给我也来一个！”而罗叔那边也围了一圈儿的人。有人对罗叔说道：“阿叔诶，你卖的这些东西也少见！不晓得好不好吃，要是好吃，我多买点回去当晚饭的菜啦！”罗叔便按着栀栀事先教的回答，“你先给一分钱嘛，买一串试试，好吃你找我买，12串收你一角钱！”“真的？那给我试试吧！”这人花了五分钱，让罗叔每样给了她一串儿。试吃完毕，这人要了一角钱的鱼丸和一角钱的卤蛋。罗叔给了她12只鱼丸和12只卤蛋，又用桐叶给她打包了几大勺蘸酱……这人喜滋滋的，连忙告诉众人，“这些东西好吃的呀！回去我煮个饭，再打个青菜汤，一顿饭解决！主要是平时难得吃得到！”都已经这个点儿了，该上班的上班、该上学的上学，还能有空闲逛的多半都是家属或者老人。人人手里都有钱、个个心里都会算账，很快就算计了起来：——今天是周末，谁不想烧点好吃的犒赏一下家里上学的和上班的啊，可一斤上好的猪五花要一块钱一斤，多少有点舍不得。今天小卖部有新鲜的海鱼卖，听说8角钱一条、一条足有二三斤重！可惜了没赶上…… ', ' ')
