('这白羽鸡跟基地里的白羽鸡不同，光看着生肉，都能看到肉质上泛着层肥美的光泽，莫遥忍不住地凑过去闻了闻，并没有闻到浓重的血腥味。他很满意地点点头，示意江一皙帮忙烧水。莫遥很久没吃到原汁原味的鸡肉了，他看着如此鲜美的白羽鸡，只想做一顿简简单单的白切鸡。但他并不会白切鸡的做法。在江一皙的注视下，他果断的打开通讯机，在搜索栏里，快速地输入“白切鸡”三个字。很快，屏幕上跳出好几条介绍白切鸡的词条，但最初的古老方子已经流失很久。搜索栏很贴心地给莫遥介绍了“红烧鸡”、“酱汁鸡”和“油炸香辣烤鸡”等重口味做法。莫遥撇了撇嘴角，一一划过，直到在最低端看到个小小的备注。——“现在的肉并不适合最原始的烹饪方法，它们最好的归宿就是做成美味的酱肉。”莫遥郁闷了：“……”他关闭屏幕，打算根据自己的记忆，复制出莫氏版“白切鸡”。烧好的开水里，莫遥丢入葱段、姜片、料酒和花椒等作料。等水再度烧开时，莫遥又倒入少许的植物油。他抓起白羽鸡的头，将整个鸡身子投放入滚开的锅里浸泡个十秒，再快速地捞出，又投放进去。大概重复了四五次之后，整个鸡身子呈现出微微金色。莫遥立马把它浸泡进早已准备好的冰水里。江一皙沉默地看着他，没有说话。他第一次看到这样的做法，不免好奇，没想到小朋友会有这种神奇的想法。他没有打扰莫遥，继续饶有兴致地看着莫遥开始切辣椒和搅蒜泥。当江一皙以为莫遥要直接切开那带着血水的白羽鸡时，只见他在冰水里捞出鸡，重新浸泡入开着小火的铁锅中，盖上了盖子。江一皙挑了挑眉。他问：“为什么叫做白切鸡？”“白切鸡又叫白斩鸡，因为在烹煮的时候不需要加调味，所以才有这个名字。”莫遥抬起头看了看他，“煮好的鸡切开来，它的肉质是雪白色的，只要蘸上酱料就会很好吃。”“我做的是蒜泥加葱花的酱料。”莫遥重新起了个小锅，把蒜泥、辣椒和葱花等都放入，倒上植物油后，开小火慢慢地熬煮。煮到满屋子都是浓郁不散的香味，他关掉火源，一并关掉的还有焖着鸡的那口大锅。莫遥并没有立即捞出来，等又焖上了十分钟，他才掀开盖子。顿时，眼前蔓延出白雾，白雾扑鼻而来，带着股清香的鸡肉香。这鸡肉——连一贯淡定的江一皙都没忍住地轻嗅鼻息，怎么会如此的香，这还没加其他的调味。在他看来，简单的葱段和植物油，并不能祛除肉质上原本带有的那股恶劣的腥臭味。这也是他们为何钟爱酱肉的原因。吸满橙红色的浓浓酱汁，覆盖了他们厌恶的味道，咬上一口，都是酱汁的香味。现在，这个钟爱，兴许要被这道还未尝到的“白切鸡”所替代。“咚咚咚！”莫遥举起刀，痛快地把整个鸡切成手指粗的块状，把它们整齐铺在盘子里。除了这道白切鸡，莫遥还准备了爽口的拍青瓜，和奶香味十足的蘑菇汤。基地里的蘑菇，是用菌种，撒在枯木丝上面，再包裹成柱形，在顶端位置裂开保护膜口子，它们味道还不错，长得也很快，莫遥还算喜欢。把所有食材端上桌。莫遥迫不及待地对心心念念已久的白切鸡下手。入口是酱料的咸香，接着就是肥嫩鲜美，原汁原味的肉汁在嘴里爆开，充斥整个味蕾。他享受的眯起眼睛，细细地咀嚼。越嚼这肉越香，简直太好吃了！他睁开眼，就看江一皙同他一样，细细地品尝着，他举止优雅，速度却不慢，一口一块鸡肉，十几秒后很自然地将鸡肉里的骨头吐出来。接着，又夹起新的一块。“……”莫遥默默地加快自己吃肉的速度。除了做成白切鸡，剩下的一碗鸡血还没准备，等一大盘白切鸡吃完，莫遥又返回到厨房，开始做鸡血粉丝汤。用熬煮鸡肉的那锅汤做底汤，再把煮好的鸡血切块，倒入红薯粉，再调好味道，撒上少许的葱花，莫氏版“鸡血粉丝汤”就做好了。莫遥看着热气腾腾的红薯粉，遗憾地叹息，如果有米粉就更好了。第111章 （抓虫）用餐结束后, 莫遥过来后院查看剩下的白羽鸡，失去了同伴，它一只鸡孤零零地窝在木屋房子里, 时不时地啄一下碗里的饲料。看起来精神挺好，没有被失去同伴这件事吓到。他又看了看柴鸡，这两只小家伙从孵出来就一直不对付，现在还是各自占据山头不肯和睦相处。莫遥打开一看——出栏率：85％还有几天它们也成熟到了待宰的时候，至于斑嘴鸭, 莫遥也没有落下。长大的斑嘴鸭，它的羽毛很漂亮, 棕褐色里夹带着淡黄白色的纹羽, 翼镜上有碧绿色，泛着金属光泽质感的惊艳羽毛。跗蹠则是橙黄色的，顶着圆溜溜的黑眼睛对着莫遥“嘎嘎”地歪头杀。好萌。莫遥没忍住地摸摸它们的脑袋, 在系统里购买了包鸭饲料倒入到盆里。“哼哼~”这时, 小猪终于发现了莫遥，扭着肥嘟嘟的屁股从木门里挤出来, 它的体积已经很大了，看着足有几十公斤那么重。当初宽敞的房间，对现在的它来说, 似乎有点小。当初需要使劲蹬腿才能趴在围栏处, 现在不费多大力气, 小猪的蹄子搭在围栏上面，用鼻子去拱莫遥的手背。莫遥拍拍它的脑袋, 认真道：“你不能再吃了, 上午就喂了两袋饲料, 再吃下去, 房间就不够住了。”“哼哼——”兴许是知道没有吃的，小猪不太乐意地哼叫两声，不再去拱莫遥的手背。莫遥无奈地摇摇头，实在是现在小猪体重每天都在上涨，他一看养殖进度条，现在才55％，就已经有上百斤，那么等到可以出栏，那不得有几百斤。小猪是他养殖的第一只家畜，他不想那么快吃掉它，虽然最后是注定要变成一名刽子手。但在这一刻，莫遥有认真思考规划了一下它以后的粮食分配。“一天两顿，一顿饭两包饲料。”“哼哼！”“不行，不可以加餐，就只能吃两包。”“哼哼！！”“好吧，那晚上最多加餐半包饲料。”“哼哼！！！”“不不可以！你再吃就要胖成……”江一皙走近，听到的就是莫遥在和一头粉嫩小猪在谈判，小猪时不时地哼叫两声，似乎在迎合莫遥每次的话。他眼里划过笑意，稳步地停在他的身后。突然响起脚步声，莫遥与小猪的谈判戛然而止，他扭过头看向江一皙，眼睛微愣，不由地说道：“江队你忙完啦？” ', ' ')
