('许明哲的回信还没送到，鱼家乐就开张了。四月十三，这天许家的人早早就到了城里，将许天几个孩子，托付给梁婉和刘春兰看着。刘从、梁总镖头、方老板以及赵老爷都特地来饭馆帮衬，在鱼家乐请客吃饭。不过清河县的人都不爱吃鱼，开张之后，里头坐着的大都是熟人，只有一两桌是来吃个新鲜的生客。许霖伏早已预料到会这样，所以他特地炸了很多小鱼儿，在鱼家乐外面送给来往的路人尝。他将小鱼炸得又脆又香，吃到嘴里连骨头都能嚼碎，令人吃了一条又想吃第二条。许霖伏便趁机宣传：“客官可以到里面吃饭，我们还有其他做得更好吃的鱼，如果客官吃了不满意，我们就免了你们的银钱，而且今天进鱼家乐吃饭，我们还免费送一份这个油炸小鱼带走哦！”他长得好看，嘴巴又甜，再加上鱼家乐里面的布局也很有意思，完全是以鱼为主题的。一些书生学子尝过油炸小鱼之后，都乐意进去试试。反正店家还宣称可以点桃源居的菜，价格和桃源居一样。经过许霖伏这么招揽，鱼家乐很快就差不多满座了。许霖伏见状，便到里头帮忙。所有的鱼都是早上才送来的，又是现杀，十分新鲜。许三郎和许四郎在跑来跑去负责给食客点菜，而刘家三兄弟则帮忙传菜，张桂兰夫妻以及余氏李氏就在后厨杀鱼。饭馆忙得一片热火朝天。本来刘从和方老板都对吃鱼不抱什么希望的，纯粹是因为许霖伏的缘故，特地来给许家撑场。而他们的朋友，也对此有些微词，明里暗里都表示想去对面桃源居，他们则只能装傻。“听说这鱼家乐是专门吃鱼的？鱼这玩意能吃么？”一个大汉走了进来，洪亮的声音一下引起了所有人的注意，“那么腥，怎么吃？要把人吃吐吗？”Y.U.X.I６许四郎笑着道：“客官可以先试试，若真觉得有腥味，小店就免了客官的银钱。”“免了银钱？你们倒是想得挺好，要是鱼腥，你们得赔银子才是！”“还没开始吃就要赔银子，怎么，打算敲诈不成？”许霖伏正好从后厨出来，听到这话，冷冷地开口，“不喜欢吃鱼没人强迫你，但是要来闹事，我们也不会忍着就是了！”大汉对上许霖伏的冷厉的眼神，不由得心里发憷。他确实是来闹事。还是收了银子来的。原本进来就想给许家一个下马威，结果反而被许霖伏的气势给惊住。“你这人怎么说话呢？还想不想做生意了？”“那你还要不要吃？不吃就出去！”大汉被许霖伏吼住。原本还想帮腔的食客听到这话，都默默闭了嘴。算了算了，吃过这次下次不来便是，这么凶的店家，能做出什么好吃的？大汉被许霖伏这么以后，反而没了进门时的气势，瓮声瓮气地道：“那你倒是给我指个位置啊！”“这边请。”许霖伏伸手。大汉不敢吭声，乖乖地看着许霖伏去了个适合两三个人坐的位子。等他坐下之后，许霖伏问他的同时，也报了一串的菜名：“要吃些什么？有红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、香辣鱼、鲫鱼豆腐汤、烤鱼……”大汉听得目瞪口呆，“鱼有这么多吃法？”“鱼的烹饪方法五花八门，做出的菜式千八百种都有，蒸、炸、焖、炒、炖、烤、煎等等，大家不爱吃鱼大都是因为鱼没处理好太腥，但是鱼家乐保证不会出现这种情况。”“哦，那能生吃吗？”“生吃不是不可以，但不建议，容易生病。客官要吃点什么，想好了吗？”“那就来个烤鱼和酸菜鱼以及红烧鱼吧！”“客官，建议你先点一个烤鱼，烤鱼还有配菜，太多吃不完浪费，本店不建议浪费食物。”大汉已经完全被许霖伏带着走了，“那就来个烤鱼吧！”“好，客官要等等，烤鱼会稍微慢一些。”“嗯嗯，没事没事。”这会大汉哪里还敢趾高气扬？他怕自己大声点说话都会被许霖伏揍。他瞪人的时候，挺吓人的，大汉心想，早知道不赚那一二两银子，被人骂就算了，一会还得捏着鼻子吃那么腥的鱼！许霖伏去了后厨，亲自做这个烤鱼。这时，已经开始陆续上菜了。原本对吃鱼不抱希望的客人闻到那一阵阵香味，都不由得感到饿了。先进来的客人看到自己点的鱼做出来色香俱全，都有些惊喜。不过做得好看和做得好吃是两码事。对于不喜欢吃鱼的他们，第一筷子下得很小心，就夹了一点点。等他们入口之后，顿时两眼发亮。那些还没上菜的客人正等着他们的评语，却没想到他们竟开始大快朵颐起来。性子比较急的邻桌就问了：“大哥，这鱼到底怎么样？你吃这么快不腥吗？”“不不不，太好吃了，鱼肉很鲜很嫩，一点都不腥。”那人大口大口吃得含糊不清，“伙计，再给我来个水煮鱼！”“我再要一份鲫鱼豆腐汤。”那人话刚落音，另外一桌的客人也高声喊道，“还加一份香辣鱼！”“红烧的，来一份红烧的！”先吃到的客人，都争先恐后地开始加菜。而桃源居那边的伙计也跑了过来：“快快，我们那边加两份水煮鱼，三份糖醋鱼，还有一份剁椒鱼头。” ', ' ')
