('荣楚将切好的鱼肉分别放进两个大缸里，加上所有的调味料，然后用大铲子把每鱼肉搅伴均匀，来来回回搅拌了好几遍，原本还带着腥味的鱼立即有了香味。他擦擦额上的汗，去做肉菜。对于荣楚这个镇上学过手艺的人来讲，其它人对他还是很好奇的，想知道他到底有什么真本事，因此荣楚做菜的时候大家都会时不时看过来。特别是那几个厨子，荣楚做一步他们就盯一步，似乎想知道他做菜的方法和他们有什么不同。当看到荣楚的做法和他们并没有太大的区别时，几人对视一眼，露出了轻蔑的笑，还以为他有什么本事呢？在镇上学过手艺也不过如此嘛。第46章 种田文中的大反派8荣楚以前是当过厨神的人, 哪怕用最普通的材料和最简单的步骤做出来的食物也比其它人做出来的要好吃。做菜无非是食材、步骤和火候，三者缺一不可，但荣楚觉得心态也很重要, 心态不好的时候做出来的东西也不好吃。这个席面对于荣楚来说虽然很重要的，但荣楚的性子摆在那里，凡事尽力而为, 不过分的苛求, 做菜的时候他还是很放松的, 就像平日在家给自己做饭一样，并没有给自己太大的心理负担。他知道人只有在放松的状态下才能发挥最大的实力，才能事半功倍, 反之则事倍功半。其它三个厨子就不一样了，他们面上虽然看不出什么, 但荣楚却能察觉出他们的紧张, 因为好几次他们都放多了调味料。调味料讲究的是适当, 少了味道轻了，多了味道过了, 极为影响食物的口感和味道。可能他们三个也很看中这场席面吧，也可能是因为荣楚在这，他们想和荣楚作比较, 想尽力做好菜, 可是事情往往就是这样，越在意越紧张越事与愿违。荣楚没有多管闲事，一心做自己的菜。他察觉到他们看他的眼神有些轻视, 明显他们是不服他的，如果这个时候多嘴去提醒他们，他们一定不会觉得他是好意, 不如等下用事实说话。随着瓦缸里的汤水沸腾，鸡汤的香味慢慢溢出，众人嗅着鸡肉和蘑菇混合起来的香味，顿时觉得口舌生津。“好香啊。”烧火煮汤的妇人抹了抹嘴角，忍不住叹道。其它人也都七嘴八舌的说起来。“是啊是啊，好香哩。”“大郎，你的汤咋这么香，比我平日在家做的要香多了。”“小鸡炖蘑菇我都吃了一辈子了，还是头一回闻着这么香的。”“这学了手艺的人就是不一样哈，做出来的东西可香了。”那三个厨子听到大家对荣楚夸赞不已，心里更不服气了，一个姓马的厨子忍不住说道：“很多菜都是闻着香。”他这话的意思很明确，说荣楚的汤闻着香而已，吃起来肯定并不那么好吃。马厨子的话冒着酸气，大家伙看他一眼，都抿嘴直笑，他这是嫉妒大郎呢。另一个姓周的厨子见他的话说得这么直白，赶紧打圆场，“大伙这是忙碌了大半日饿了吧？哈哈哈。”“谁说不是饿了呢？这全是好菜看都看饿了。”“对对，今天沾了刘婶的福，可以一饱口福喽！”“等会儿开了席我一定要多吃点，哈哈哈……”都是同村的，大家也不想闹得不愉快，特别是今天这样的喜庆日子，都想讨个好彩头，主家多给些好处，于是顺着那厨子的话打趣起来。厨房里全是说笑声，荣楚也跟着笑了笑，根本没有将那几个厨子的话放在心上，这个时候耍嘴皮子有什么用，等下菜出了锅就知道谁更有实力了。荣楚发现接下来做菜的时候，那三个厨子更紧张了，这下不止是放多了调料，还放错了，频繁出错不说，还打碎了碗，引得刘家人都有些不满了。荣楚无奈摇了摇头，这几个人从最开始想和他比输赢起就已经输了。午时一刻，荣楚的肉菜就已经做好了，他做的是梅菜扣肉，先将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片，加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，盛入碗里，上面铺梅菜碎，倒入肉汤蒸透，等走菜时，把肉反扣在盘中就成了。鸡汤也早就好了，煨在瓦缸里，等上菜直接盛出来就行了。鱼做的是酸菜鱼，放少许油烧热，下入辣椒、姜片、蒜瓣炸出香味，倒入酸菜煸炒出香味，加汤烧沸，下腌制好的鱼肉用大火熬煮。酸菜鱼是现代有名的特色菜，但商朝还没有这个吃法，这里的人大多是红烧或者煎好后加水煮来吃，荣楚打算以后开馆子做这道菜，所以先在席面上做来试试，看大家对这道菜的反应如何？宴席规定在午时四刻开席，离开席不久了，刘老大带着儿子刘大奎和侄子刘二奎进来看情况。正好荣楚的肉菜出了锅，刘老大就先尝了尝菜。刘老大夹了扣块肉咬了一口，炖得烂了的肉入口即化，肉烂味香，咸中略带甜味，肥而不腻，刘老大忍不住将一大块肉塞进了嘴里，吃得那叫一个满足。刘大奎和刘二奎一进厨房就嗅到了各种各样的香味，忙碌了一上午都没空吃什么东西，这时候肚子咕咕直叫，见自家爹（大伯）吃得这么香，顿时唾液直流，眼睛直直的看着那碗肉。其它人也一样，他们早就被这些菜的香味勾得谗虫都出来了，也极想知道荣楚的菜到底味道怎么样，是不是像马厨子说的闻着香而已。马厨子三人也直勾勾的盯着刘老大，想赶紧从他口中得知答案。刘老大将嘴里的肉咽了下去，又反复吞了几次口水，直到嘴里都没什么味了才作罢，大笑着夸赞，“大郎，你这扣肉做得也太好吃了！”那块肉简直太美味了，他恨不得将舌头都一起吞下去。“爹（大伯）我们也来尝尝。”刘大奎和刘二奎哪还忍得住，筷子都没拿，直接上手拿起一块肉，也不管是不是烫直接塞进了嘴里，肉一进嘴，他们脸上的神情就变了，是意料之中好吃的神情，还带着比意料之中更好吃的惊喜。其它人听说好吃，又见刘二奎兄弟吃得一脸是笑，也忍不住走过去品尝，但他们不敢吃一大块肉，好几个人分吃一块肉，只是尝个味而已。虽然每个人只分到一小段肉，但他们可以确定，这一小段肉是他们吃到最美味的肉了。“好吃好吃，太好吃了。”“又软又糯，香得哟！”“这哪是猪肉啊？是天上的神仙肉吧？”“哎哟我的舌头差点就咽下去了！”“也太好吃了……”剩下的话被嘴里溢出的口水给淹没了。马厨子几个见大伙一致好评心里仍旧不服气，肉哪有不好吃的，要是给他们一块肉，就是生吃他们也觉得好吃。他们最后还是忍不住也走过去分吃了一块肉，这一吃同样神情大变，脸上布满了震惊。 ', ' ')
