('跑堂机灵地说：“这样的话，小的只能暂且收下，然后以客的名义捐给慈幼局，小的们照样承客的情。”楚溪客噗嗤一笑，拍拍他的肩：“不错，看来是没白培训。”小跑堂得了他的夸奖，激动得小脸都红了。楚溪客没让他们跟着，亲自充当跑堂，给钟离东曦一一介绍。美食街中不只有跑堂，还有清洁工和治安员。至于费用，是从公用管理费中支出的。有了这个廊桥就不一样了，楚溪客带头成立了“廊桥管理处”，统一管理整个廊桥的卫生、治安、修缮与火灾等。甚至，倘若哪个摊贩在摆摊期间受了重伤或生了大病，管理处也会负担一些费用。这就意味着，摊贩们只需要交一份钱，就可以享受到物业管理、治安维护、大病保险等多项权益。实际上，摊贩们从前在街边摆摊也得每旬缴纳“摊位费”、“管理费”和“治安费”，不仅负责治安的不良人要收一次，地痞流氓也时不时过来盘剥。现在不同了，楚云和出面请了几个靠谱的不良人负责治安，金吾卫也会时不时巡逻，别说地痞流氓，江洋大盗看到这条街都得绕着走了。摊贩们无不欢欣鼓舞。而那些因为家境不好、没有担保人，或者只因是个女子就找不到活计的百姓，只要人品端正、做事勤快，就可以在这里找到一份收入不错的工作，还是管吃管喝，发放统一制服的那种。别的不说，光是管吃管喝这一项就已经足够吸引人了。更何况，廊桥管理处还放出话来，无论跑堂还是清洁工，只要踏实肯干，都有机会升格为摊贩，楚小郎君亲自负责教手艺，还能免费领取小隔间！那些原本在大酒楼里做学徒的年轻人，都蠢蠢欲动了。楚溪客可以说是以一己之力，拉高了全长安的雇工条件。楚溪客就这么一路走一路介绍着。两个人不知不觉走到一个卖锅盔的摊位前——不是那种用油煎的“锅盔”，而是真正的用泥炉子烤出来的围炉锅盔。楚溪客停住脚步，纳闷道：“之前没听说咱们街上有卖围炉锅盔的，大叔是打别处来的吧？”摊主生怕楚溪客会赶他走似的，结结巴巴地解释：“内个，俺是、是打外地来滴，刚到长安那会儿没地方去，看到这地儿有内个搬木头滴活，就跟着干了俩月……就是内个、内个许老头，他说要是不要工钱，就能领一个摊位，俺、俺想领摊位，就没要钱……”“好事好事，”楚溪客连忙安慰他，“大叔有先见之明，在咱们这儿摆摊，可比搬木头还挣钱！”摊主挠了挠黝黑的脸，嘿嘿一笑：“小郎君不用叫俺叔，俺过喽年才二十，还没娶媳妇尼！”楚溪客：“……”尴了个大尬。好在这个时代被叫老反而不会让人反感，爷们追求的就是老成持重，说话办事才会令人信服。不过，出于愧疚，他还是在这个摊子上买了两个锅盔，权当支持一下这个“野生”摊主的生意了。摊主起初硬是不收楚溪客的钱。楚溪客笑着塞给他，然后指了指旁边的钟离东曦：“这锅盔是买给我相好吃的，如果不收钱，我相好八成要误会我仗势欺人，很没面子的。”摊主怔怔地看了钟离东曦好一会儿，感叹道：“怪不滴俺妹子找不着对象，敢情好看滴小郎君都跟好看滴大郎君成相好咧！”楚溪客被逗得哈哈大笑，钟离东曦也勾起唇角。摊主却是一本正经地长叹一声，做锅盔去了。他很是实在，放了好大一团羊肉和葱花进去，面团也是扎扎实实的，擀出来是个极大的椭圆形。好在炉子也是特制的，粗粗壮壮的，七月的天气站在炉边都觉得热得慌。围炉锅盔很好吃，就是耽误功夫，尤其古法烤出来的这种，需得耐心等着。趁着这个时间，楚溪客带着钟离东曦去自家摊子上转了一圈。说起来，关于位置的分配，摊贩们是抓阄来的，谁都不能搞特殊。好在云飞这小子手气不错，抓了两个挨近武侯铺的地方，另一边就是平康坊东门，平日里人来人往，一眼就能看到他家的灯笼和幡子。楚记小烧烤和楚记凉皮摊挨着，楚溪客还搞了一个联名款新品——凉皮卷烧烤。薄薄的一张凉皮，夹上脆脆爽爽的菜丝，再放些面筋啊，鸡柳啊，豆皮啊，用楚记秘制酱料一拌，再一卷——咦，吃完一份立马就会想另一份！楚溪客在摊位前一站，笑嘻嘻道：“小哥，来一份凉皮卷一切！”云飞抬头一看，顿时笑了：“师父终于来了，雅间那些贵客全点的烤串，我生怕烤不好叫人家失望。”楚溪客笑道：“就算失望了又能怎么样？大不了把你揍一顿，你就擦擦鼻血接着烤，有磨炼才有进步嘛！”“说得好！很有咱们夏州爷们的根骨！”一个精神矍铄的老人家大步走过来，身后跟着十来个人高马大的府兵。这老人家比楚溪客足足矮了一个头，然而胸一挺，刀一挎，气场足有一米八：“小伙子，你叫啥？有没有兴趣从军啊？”不用楚溪客回答，后面的贺老三就笑呵呵地开口了：“使君，这就是属下跟您说的楚兄弟。”“这就是卖羊肉夹馍的那个小白脸？”老人家瞪圆眼睛看着楚溪客。贺老三脸一僵，讪讪地朝着楚溪客一笑，小白脸什么的，还是他们最初和楚溪客不太熟的时候叫的。楚溪客大方地笑笑：“使君好眼力，我脸确实挺白的。”他已经猜到了，这人就是曲江宴上，差点被二皇子和三皇子害死的夏州节度使，赫连雄。赫连雄捋了捋胡子，豪爽一笑：“不错不错，果然是个讨喜的小娃娃！听贺小子说那日是你反复念叨让他劝我少吃肉，也算拐着弯地救了我一命。小子，往后有啥事尽管到赫连府找我，我给你撑腰！”楚溪客一听，顿时收起客套的样子，很是爽快地叉手见礼：“贺三哥他们拿小子当半个夏州人，小子也就腆着脸认下了，以后若有人在廊桥闹事，小子就腆着脸报上使君的名号，您看成不成？”赫连雄一挑眉，当即大笑：“好小子，果真像咱们夏州儿郎，不矫情！”他眯起眼睛，盯着楚溪客仔细瞅了瞅，直白地问：“你果真姓楚？”不，他名义上姓鹿，叫“鹿鸣”，这个身份就算他不说赫连雄也会查出来，还不如大方承认：“小子原本姓鹿，出自秦州鹿氏，先祖父曾任枢密副使。”赫连雄一拍脑门：“我说呢，你跟鹿老头家的那个大郎长得一模一样，不，更像他家丫头……哼，当年要不是先帝那个小滑头，鹿丫头就是我赫连家的媳妇了，也好过——”贺老三重重地咳嗽一声。赫连雄呛了一下，似乎意识到自己的口误，生硬地转移话题：“旁边这个俊俏的小子，你长得也很眼熟啊！” ', ' ')
