('马上就能让整个寨子都实现用油自由,自然不用吝啬。也难怪大家伙儿都不敢相信这一碗是油。和猪油那种香酥味不同,黄豆油只有淡淡的清香,味道并不重。刺啦——油热,菜入锅,溅起不少的油渍。夏悠悠这个厨房杀手都忍不住想向后退一步。其余人却和她相反,个个忍不住往丽娘跟前凑——“好香啊!”“果然是脂膏!”“除了脂膏,还有什么炒菜能炒出这种香味?”“真是奇了!”惊叹声此起彼伏。燕熊更绝,仗着自己皮糙肉厚,菜还没起锅,就伸手去捻了一根扔进嘴里,喺啦喺啦地吃了起来。燕熊:“哇!好烫,好香!”众人:“!!!”夏悠悠、裴晏:“……”丽娘怕菜被抢完,连忙出锅,先端到夏悠悠面前,“寨主,您先尝。”夏悠悠想到燕熊那黑不溜秋的手,顿时没了胃口,扶额,“我不吃了,你们试试就行。”这话一出口,其他人可是真不客气,筷子都不用,一个个学着燕熊,直接上手。丽娘自己还没尝,盘子就光秃秃了。夏悠悠:“……”一个个的,跟百八十年没吃过饭一样。没必要,真的没必要。丽娘无奈,只好去重做了。夏悠悠这时,踹了一把在人群中抢吃的燕熊,“你的豆菽磨好了没?”燕熊一个激灵,干笑:“寨主您别急,我让石武和郭力在那磨呢!”抢吃石武:“啊?老大,您叫我?”郭力吸溜了一口野菜,“老大等等,我们马上就去!”燕熊:“……”夏悠悠冷笑,再次抬脚。燕熊吓一跳,连忙往石磨方向跑去,“马上,马上给您磨好。”夏悠悠:“……”以前是真没发现这燕熊皮。不仅皮,还特别地跳,并且记吃不记打。裴晏跟在她身后,好奇问她:“你是如何想出这个法子的?”“就……随便想的呗。”夏悠悠回答得极其敷衍。裴晏闻言,也明白她并不想多说。想想也是,不管是水泥砖,还是这黄豆脂膏,全都是秘方,不得轻易外传。只是……如果真不能外传的话,夏悠悠为何又在众人面前做出来呢?不管是水泥砖还是黄豆脂膏,乍一看都是十分简单就能做出来的。可仔细想,却有些许不同。例如水泥砖,有她说的比例调配,而这黄豆脂膏,如果没有她这个力气,如何去绞出这么两碗半的脂膏来?夏悠悠似乎,还有其他量产脂膏的法子。裴晏幽邃的眸子划过一抹沉冷,扫了眼包括燕熊在内的所有外人,也许,该再提醒一下夏悠悠多些防备。山寨是她的没错。可这些人,未必。燕熊把黄豆都磨好,已经是满头大汗,马上喊夏悠悠过来验收成果。夏悠悠让他再把豆浆全倒进大铁锅里煮。黄豆油的出现震惊了众人后,大家伙儿就开始期待夏悠悠做的新东西了。“以前怎么没想过豆菽也可以这么做?”“这豆菽不是要把人吃坏的吗?谁敢做呀!”“是的嘞!豆菽吃多了,肚子跟要撑破一样,难受得紧,我都不爱吃豆菽。”“寨主,您这又是打算做什么?”丽娘凑过来,十分期待地看着锅里的东西。“这叫豆浆。”夏悠悠拿来大木杓,不紧不慢地搅拌着豆浆,等冒泡几分钟,就盛了一个大碗出来,让丽娘端出去先。接着又让人抽出多余的柴火,再加入凉水给豆浆降温,差不多时,才开始倒入一定比例的白醋。慢慢搅拌,豆花就逐渐凝固出来了。除了夏悠悠、裴晏。所有人都屏住呼吸,观察着锅里豆花的变化。从小豆花变成大豆花后,夏悠悠就灭了火,倒进铺好一层筛布的竹编圆盘簸箕里。豆浆的清香不停地向外散着。没见过这些的众人都已经在咽口水了。夏悠悠把一个筛布系好,再压上平整的方形石块。用点劲力一压,筛布的水就渗出来了。再等个几分钟一打开,豆腐就凝成了。虽然不是那种嫩豆腐,但感觉也还不错。夏悠悠切了好几块,递给裴晏,“尝尝。”裴晏拿着这块软白的豆腐,愣了一下,看夏悠悠吃了,才吃了一口。大概是从来没吃过这种口感的东西,说不出来的奇妙。带着黄豆自有的淡淡清香,很软,好像入口即化,根本不用咀嚼,一下就顺着喉咙滑下去了,鲜嫩得不可思议。夏悠悠吃完,给自己点评,“还行,可以再改进。最好能找到石膏或者盐卤,那样做出来的豆腐肯定比这个好。”说着,就将其余的豆腐让一旁围观了许久的人分吃了。丽娘也得了一块,吃得满眼发光,欣喜地对夏悠悠道:“寨主,没想到这豆菽竟有这么多的做法!”夏悠悠嗯了一声,“不止这些,还有其他的,回头等我想起来再整吧。”其实买黄豆回来,主要还是用于榨油。豆浆豆腐都是顺手做的。对了,还有豆浆。夏悠悠让丽娘去把豆浆拿过来,再取一些糖来。可丽娘没懂,“糖?您是说饴糖吗?”饴糖是麦芽糖。夏悠悠想起来,这会儿还没白砂糖这东西,就点了点头,让丽娘去拿。但,事实证明,豆浆放饴糖,口感还是不如放白砂糖。夏悠悠觉得怪怪的。可丽娘等人,却喝得如痴如醉,宛如吃到了什么瑶池琼浆一般,脸上洋溢起满足又惊喜的笑。夏悠悠沉默了一下,问裴晏,“你觉得这豆浆加饴糖,好吃吗?”裴晏点头,“不错。如果加入的是石蜜,或许感觉会更好。”石蜜好像是蔗糖。夏悠悠隐约记得,正想说不如下次去买点石蜜回来。就听到丽娘叹气:“那石蜜哪里是咱们普通人能吃得起的?”有人附和:“是啊!石蜜价格昂贵,就那么一两,就卖几百两银钱,只有富甲之家才吃得起。”夏悠悠看向裴晏,“真这么贵?”裴晏语气淡然:“确实。”夏悠悠:“……”好家伙。要真用上石蜜,那我的豆浆早餐还是五毛钱早餐吗?这哪里是吃早餐,分明是吃银子啊!夏悠悠捏了捏袖兜里的两千三百两银票。估计,都不够她喝十碗加石蜜的豆浆。这就有点悲伤了。夏悠悠叹气,“算了,先将就喝吧。”以后再想想办法,整点白砂糖出来。豆腐现做现吃完了。但丽娘也看见她的制作过程了,夏悠悠就让她等下再做,最好是换成方形的簸箕。 ', ' ')