('赵军听了也没废话，而是直接问：“那再给你切七两半猪头肉？”卤鸡是要的半只，这个应该没有上浮的空间。那女士这下不敢保守了，直接说：“再给我弄一斤吧，那半只卤鸡也给我。这大过年的，我那公公就惦记着你家这口卤肉，我倒要看看到底有多好吃。”最后那光鲜亮丽的女士两只手拎着四个油纸包走了，大概是担心油纸包中汤汁露出来滴到衣服上，她两只手尽量向外张开着，走远了。姚晴天看了忍俊不禁，而赵军此时终于抬起头看了一眼那走远的女子，他看中了那人身上那身衣服，心想着也不知道这边县城能不能买到类似的。第46章 结算这些小插曲都不影响店里卤味消耗的速度,赵军手上文武刀几乎没停过，姚晴天也把算盘拨得啪啪响，她这会真有些后悔当初定价为什么要定几元几角了。还好她做游魂时出于好奇蹲在一个教学珠心算的班级里大半年时间,听得多了口诀也背得滚瓜烂熟,这两天操作了一番,已经上手很快了。接近十一点时，门口排队的人少了，卤味剩得也不多了，姚晴天正想让赵军歇歇,不忙的话她一个人应该能应付。原本赵军像是一个老父亲般不放心，不敢放手，不想边上肉铺好像发生矛盾了,争吵声有些大。赵军只得将文武刀放在案板上，一边交代姚晴天要小心，不要伤到自己一边快速往外走。姚晴天伸长脖子朝肉铺那边张望着,那边围了不少人，也看不出出力什么事，这时正好有顾客上门了。姚晴天便专心接待她需要她独自处理的第一单,这位肯定不是店铺的老顾客，一来看了台子上的价格牌惊得眼睛睁老大。姚晴天见了笑着问：“师傅,你是要点卤肉还是肘子？我们家卤肉老好吃了,吃过必定再来！今日是年前最后一天营业，基本上是半卖半送,往后可没有这么实惠了。”他们家卤味相对而言从猪身取材的定价较便宜,比如卤猪头肉、卤猪蹄，就是和镇上东边那家老卖卤猪肉的相比，价格也能打,对于新客，比较容易接受。说着姚晴天拿起那把文武刀，从锅里轻轻片了一块肥瘦相间的卤肉出来，递到那位先生面前。“你尝尝，觉得好吃再买。”面对小姑娘甜甜的笑脸和卤肉诱人的香味，那人没法子拒绝，伸手小心地从泛着冷光的刀面拿起那片薄薄的肉放进嘴里，顿时啥疑问都没有了。“那给我来半斤你家的卤鹅吧。”牌子上写着买卤鹅送猪头肉，这样他买一样就能吃到两样了。男子其实是无意中听人家说起这家的卤鹅是一绝，他慕名来看看，不想价格高得着实有些吓人。可等他吃了那口齿留香的猪头肉就不觉得了，同样是两块钱一斤的猪头肉，这家味道比他常吃的那家好太多了，同样的价格，味道更好，那就是实惠。人有种刻板印象，一家店里如果有一样他觉得特别实惠，那么再看其他价格就容易接受了不想顾客接受了卤鹅的价格，店家却不卖给他。“不好意思，我们今天就准备了不到三十斤的卤鹅，这会都卖完了，要不您看看其他的，今天都优惠！”其实三只鹅卤好后满打满算也就二十二、三斤，不过姚晴天这说法也没毛病，的确没满三十斤。听在顾客耳朵里就相当震惊了，一斤六、七块钱呢，如此天价，半上午三十斤居然全卖完了。刚刚他说出来要半斤卤鹅还觉得肉疼呢，这会啥想法都没有了，又去看那价格牌。姚晴天见了又补了一句：“这个卤大肠也没有了，猪肚还有一点。”顾客……我的个乖乖，最贵的都卖光了，只剩相对便宜的，也是我不配吗？“猪肚给我来一斤！”顾客干脆了，姚晴天也就大方了。“好咧，给您送八俩猪头肉。”说着就上手切了称秤，姚晴天没赵军那么熟练，猪肚少了一点又切了一小块补上，免费送的猪头肉多了一点点也直接送了。“送您的猪头肉都接近九俩了，比卤鹅送的不少什么了。”其实卤猪肚和卤猪大肠一样的价格，并列第二，并不便宜。多送了，顾客听了自然更加高兴，又一脸有兴趣地打量其他的。姚晴天见了一边打包一边说：“您看您还想尝尝哪样？今个买酱鸭或是卤鸡送猪蹄，新研发的水晶猪蹄，不止好吃，还好看。年饭上摆出来绝对让人眼前一亮。”姚晴天虽然没做过生意，可她做鬼时在夜市蹲了不少时间，加上这一上午听着赵军的推销术语，也学了个七七八八，说出来也是一套一套的。最后老板买了半只酱鸭，姚晴天送了他一个一斤左右的卤猪蹄。收了钱，这位顾客提着东西走后，姚晴天激动得原地蹦了一圈，这是她单独接待的第一名顾客呢。还是有些挑剔的顾客，她觉得自己刚刚表现得还是不错的。下一位顾客就很干脆了，急冲冲赶过来，迅速扫了一圈，要了一个大肘子，三斤重呢，价格也不便宜，姚晴天送了不少卤鸡肝、鸡肫和鸡肠给他。接下来是两位小单量的顾客，一个买了半只卤鸡，一个切了点猪头肉。然后赵军便从肉铺出来大步跨进来了。见姚晴天满脸高兴的样子终于放下心来，放慢脚步去后面重新洗手。姚晴天见这会窗口外没人，便蹦着跳着过去帮赵军递毛巾，然后一脸兴奋地述说她刚才都卖了些什么。赵军听了擦干双手后，捧着媳妇的脸对着那红润的小嘴快速亲了一口，一点不吝啬地表扬：“我家晴天真棒！”两人重新归位，赵军切肉称肉，姚晴天算账收钱打包。这会不那么忙，姚晴天便问起刚刚肉铺那边出了什么情况，现在处理妥当没有。不过她也就这么一问，心里却是很肯定有赵军在，什么问题都不会是问题。赵军便简单讲了原委，原来是有位上了年纪的老奶奶，怀疑小武称的秤不准，加上耳朵有些背，大声嚷嚷了几句，陪同她来的孙子起初在外围，不知道里面的情况，只当肉铺有人欺骗老人，才起了争执。赵军人一到，双方看到他便都安静下来了，误会很快就搞清楚了，不过他看那边也忙就留在那边帮了会。说完，赵军朝后看了看，他们的卤味大概卖出八成，剩的不多了。“这会不忙，你数数钱，把那些小额的钱币整理出来，我回头拿去肉铺那边全换成大团结。”钱太多了，也不好收。他们今天准备了三百多斤卤味，虽说免费送掉的差不多都超过一百斤了，毛利率没平常高，但是营业额很可观，利润想来也不错。刚刚装钱的抽屉都满了，还是赵军趁空挡抓了几把钱到一个蛇皮袋中放着，要不然抽屉一拉开太打眼了。 ', ' ')
