('第二天睡到半上午，要不是大妞来敲门，她还能睡上一阵。“江娘子，你要不要吃早饭，我们去给你买？”大妞和六个肖府的男人都在楼下一边喝茶一边等着江娘子露面，实在等不下去才喊大妞上门来看看。不是出啥事情了吧？她没事，就是睡晚了。吃了个早午饭，还觉得有些瞌睡。“我们还去巷子吗？”大妞问。“下午去，我睡晚了，再回去休息一下。你们随意转转去吧。杜狗子，你帮忙看着大妞，别叫她走丢了。”杜狗子无奈：“怎么又是我？”江承雪：“我感觉你们合得来。”吵吵闹闹的，但又不是真吵闹，就是斗嘴，凑一起热闹。江承雪回到房间，房门反锁。空间里白雪皑皑，银装素裹。江承雪先爬上床睡了个回笼觉。爬起来天色没有丝毫变化。屋里的架子上面翻了点卤好的牛肉，就着馒头吃了些，又给自己弄了个奶茶，捧着奶茶在门口站着赏了一会雪。吃好喝好养足了精神，这才趴在桌上继续完成昨晚上没有做完的计划。一俯首也不知道过了多久，终于两眼昏花地将工作完成了。重新将计划检查了一遍，放在一旁，穿上棉衣，披上披风，踏入院子，在一个脚印也没有的洁白的雪地上踏出一行脚印。可惜冬天除了雪景没有什么更好的风景了，走到湖边转了一圈，又到林子里面摇了摇树木，让雪花落了自己一身，没有周泽勋陪在身边，笑起来都好像有回声。自娱自乐一番，又回到木屋，趁着思路清晰，又将计划检查一遍，行了。就按着这个做，后头再根据实际情况做调整。一共二十家铺子。淑女阁只接待女宾，提供餐食茶饮点心果子，可听曲可观戏可闲聊。鹿鸣居接待所有宾客，无论男女，提供的服务和淑女阁一样。另外，一家布店，售卖各种布匹。一家成衣店，只卖成衣，并接受定制。一家珠宝玉器铺子，一家胭脂水粉店。一家生豆制品店，一家油炸豆腐小食店。一家卖水果，一家卖蔬菜。一家卖糖果，一家卖卤食。两家家路边小面店，两家路边小炒馆。一家小火锅店，一家小烧烤店。另外再设两个路边歇脚的小茶馆，毕竟富人永远是少数，不是所有人都能进得了鹿鸣居淑女阁。需要招聘的掌柜伙计暂定五十人，等到生意好了再继续招人。除了淑女阁和鹿鸣居，其他小铺子的分布还需要跟陆先生等人商量商量，尽可能考虑全面布局合理。另外还对鹿鸣巷所有店铺的货源做了比较详细的计划，基本来说巷子里面的食物百分之九十还是在外面采购，百分之十从云州城周家运过来。用水也一样，大部分从城中大井采水，但顶尖的茶水一定要用周家的水来泡。茶叶由张家提供。总得来说，鹿鸣巷是走高端路线的，将目标群体对准城中富人，但同时也不能完全脱离普通百姓。现在最重要的就是人手的招聘，至于货物的囤积倒不用太紧张，粮食蔬果之类，提前一日准备好就行。布匹成衣，胭脂水粉，珠宝器物等，这些都可以慢慢来，毕竟不是这巷子的亮点。计划完毕，从空间里面出来。在空间待了那么久，外面的时间并没有过很久。大妞不在隔壁，应该是出门去玩耍了。下楼看到肖贺一个人坐在客栈的大厅里面喝茶，看她下来，急忙起身，态度恭敬。“江娘子。”“他们人呢？”“他们出门去转了，江娘子有事的话，我这就出门找他们回来。”“那倒不用，下午会回来吧？”“回来，说好的，中午饭的时候就回来。”肖贺是专门留在这里等江娘子差遣的，所有人跑得一个不留不合适。“你们辛苦了，过了这两日给你们都放个假，好好在京城玩一趟。”看桌上只有一壶茶，空荡荡的，转头叫小二上两碟糕点。肖贺没来得及拒绝，只觉得心里有些暖意，这江娘子还真是一个叫人觉得舒服温暖的人。“我上楼去了，午饭的时候喊大妞叫我一声。肖先生你再多等等。”“好，好，在下无事。”回到楼上的江承雪没事可做，便又进了空间，拿了工具把木屋门口道厨房之间清扫了一条道路出来。然后，就研究起火锅底料来。之前她和周泽勋还说要吃“涮锅子”，也就是江承雪以为的火锅，最后因为没有火锅底料而搁浅，吃了个大汤锅草草了事——虽然周泽勋一个劲儿地夸赞高喊：这也太好吃了！但那离真正的火锅差老远了，除了都是汤的之外，其他几乎没有搭边的。相公不在，自己就潜心研究研究，等他回来了再补他一个正儿八经的火锅。翻了翻木屋里面的矮缸，翻出不少白白的牛油，这些一直不知道怎么食用，刚好拿去做牛油火锅吧。以往江承雪吃火锅，要么去外面的店里吃，要么就是买一袋火锅料，买些菜在家自己弄个，火锅料怎么做她真的从来没有研究过，只知道火锅料就是火锅的灵活，火锅好不好吃取决火锅底料够不够味儿。现在让她做的话……只能尝试摸索着来。第476章 晚上吃涮锅子啊稍微整理一下思路就开始行动起来。牛油清洗干净，控一下水分，然后切成小块，放入铁锅里像熬猪油一样慢慢熬出清油，然后将油渣捞出来。这牛油不少，足够半锅。不敢一次用完，就怕一次失败后头就难找不到牛油做实验了。稍微冷却一下，将锅里的牛油倒出来大半，留下一碗的样子。然后又烧火继续，将洗干净的葱姜蒜放入油里炸干，捞出渣滓，然后就是放各种大料，只要空间里面有的都放一些进去，最关键的花椒和辣椒不能少，都多放一点，然后就是咸盐。一边熬一边拿根筷子尝味道，这味道是浓缩的，在味蕾上爆炸很是刺激。刺激归刺激，但是总觉得味道还是欠了很多。不碍事。哪有一开始就成功的？将熬干的牛油底料拿了个罐子倒进去，心里已经在琢磨找人试菜了。就陆先生他们吧，让他们尝点新鲜的。再从空间出来，已经是午饭时间了，大妞在房门外面敲着门问道：“江娘子？你起了吗？要吃中午饭吗？”江承雪用手拢了拢头发，熬了半天的牛油火锅，头发上面好像沾上油气了，没事，沾点油光溜，精神。“吃，”江承雪打开门，问道：“你们中午想吃点什么？我请你们。”大妞却是一愣，傻乎乎地盯着她。“怎么了？” ', ' ')
