('动手杀猪的是格，他按照林月的要求，举着一把石刀，用尽全力一刀扎进了猪脖子处的大血管上。这石刀是打磨得很锋利的长尖锐状，格常年打猎，又正值壮年，力气也很大。这一刀下去，猪脖子下方放着的大陶盆里的鲜血很快就要接满了。紧盯着的夏及时把提前准备好放在旁边的另一个同样装了点加盐的凉水大陶盆挪过去接上。等血放干净后，格他们再拿着工具过来解刨猪。“月，你们家的猪怎么这么肥！”自从吃上了茶油，部落里的人对肥肉的认知也高了起来。大家也不比林月家，能靠着茶油工具跟各个部落换取茶籽抽成。所以在全靠自己采摘茶籽榨油的情况下，他们对油水的热爱现阶段是超过瘦肉的。“对，没想到割了下面，它们不仅肯长肉，肥肉也长得多了。”林月笑嘻嘻的拿刀划着已经凝固起来的猪血，又问大家：“你们要不要吃猪血，要的话拿碗过来，我再给你们一家分一点猪肉。”猪血很多，自家一时半会是吃不完的，而且又有那么多猪肉在，所以林月一早就跟夏和秋说了，要给部落里的人分一些。过去因为少盐，猪血是没人舍得分的。不过现在家里不缺盐了，用茶油经常换肉回来也更不缺肉了。夏和秋不仅答应分猪血，还让林月给每家都割块肉。“嘿嘿，要！我现在就回家去拿碗。”一听说有猪血有肉分，大家跑得一个比一个欢快。很快，这些人就拿着自家的陶碗又跑回来了。领猪肉猪血时，他们一个个还笑嘻嘻的对林月说：“月，等我家杀猪了，到时候也给你送一些。”“我家到时候也分你……”不止林月家里的母猪生崽了，之前那些抱养了母猪的也都一样。他们在留够来年自家要养的头数后，多少能分给部落其他人一些。再加上这近一年时间里男性们因为特意留心，也曾带回来几窝小猪崽，现在部落里的人家家都养起猪了。“行。”林月也笑着一一应下。然后这边正分着猪呢，那边山和石便合力抬着一个大陶罐坛子从屋内搬了出来。等到他们再把陶罐的盖子一打开，一股浓郁的味道便散发出来了。“咦，这是什么味道？”有人便问了。“是我菹的酸菜！”林月也闻到了味道，高兴的说着，还把分肉的活塞给旁边的夏。“月，什么是酸菜啊？”“就是用盐去腌制焯水的蔓菁茎叶，再放到陶罐坛子里，寻一个阴凉处保存。”林月简单的解释了一下。有道是柴米油盐酱醋茶，除了酱油外，林月还很想念醋。只不过酿醋暂时还达不到条件，不过酸菜却是可以的。《释名》里：“菹，阻也。生酿之，遂使阻于寒温之闲，不得烂也。”随着冷季到来，天气越来越冷，林月便也试着菹了些酸菜。算起来这已经是第二批菹成功的酸菜了，第一批因为菹的不多，家里前段时间已经吃完了。“这味道好奇怪，闻着怎么让我一个劲的想吞口水了。”部落里一个怀孕的女性说着，眼睛也一个劲的盯着陶罐里的东西瞧。林月先去洗了下手，又折回屋里拿了双筷子，出来时瞧见她这模样，便笑着问：“我这酸菜很开胃的，我阿姐之前也因为怀孕没胃口，吃这个才好的。拿来炖猪肉猪血也可好吃了，你要不要来一些。”也不知道是不是营养跟上来了，前段时间美和丽先后都有了身孕。“要！”对方冲着林月嘿嘿一笑。“我这酸菜里放了盐腌制的，你拿回去洗洗再做菜，盐也可以尝一下再放。”林月笑着一边从陶罐坛子里拿出一把酸菜，一边提醒道。“好，我记得了。”那女性得了酸菜，欢喜到不得了的样子，也引得旁边的人动心了。“月，你家这酸菜能不能也给我一些啊！”“我也想要一些酸菜。”“我，我也想要……”“行！”林月都应下了，她在这时候让山和石帮着把坛子搬出来，就是打算跟肉和猪肉一样，也给部落里每家都分上一些尝味道。于是林月边给大家分酸菜，边讲解了猪肉炖酸菜的做法，还说：“酸菜做鱼也很吃呢！”随着醉鱼草的秘密被泄露后，部落里的鱼也交换不出去了。大家现在捕鱼，也都是家里想吃了，才去弄一点回来。不过鱼吃多了，他们也没以前那么爱吃了。但在林月看来这是好事，因为这意味着湖部落不缺吃的，他们有了多的选择，才能按照自己的喜好去挑拣食物。待到酸菜给每家都分完，大家也陆续拿着东西离开后，林月这才有功夫来处理自家今天餔食要吃的。欧亚野猪的个头并不小的，成年后它们的体重普遍能长到两百斤到四百斤左右。且受到不同地区，生长环境等因数的影响，甚至还有能长到七八百斤的。而她家养了一年左右的这头野猪，虽说没有具体的秤称量体重。但林月估摸着，怕是也有两三百斤了。但在给部落里按户一家分了一小块肉和猪血后，自家就只剩一小半了。不过虽说剩的不多，还以骨头多，肉少，可留下来的肉却都是一些肥膘多的部位。林月翻了些大骨头出来，让虎他们帮忙从中间砍断。又拿了一段之前部落里的人帮着清洗了一遍的猪大肠拿去重新又洗了一遍。受过去长久饮食的习惯，部落里的人对于腥臊味是真不怎么在意，林月却很介意。从夏和秋手里抢过做饭的事，除了她想吃得味道更好些，也是想吃食能吃的更干净些。杀猪菜也并没有多讲究的做法，都是用猪身上的材料为主去炖煮的。考虑到那些还在地里给自家做工的其他部落里的人，林月就让湖部落几个还留在这里要准备餔食的女性们用酸菜炖猪大骨，还切了快半大的猪肉，再往里面放许多的猪血一锅焖煮，最后快好时再加入切块的橡子凉粉。这些留下来做饭的女性，基本都是各家轮流来的。轮到这些其他部落里的人给哪家做事，就让哪家带着食物和人过来忙做饭。橡子凉粉这些今晚都是对方准备的，只不过林月这边有别的计划，她便额外再拿了些猪大骨，猪血还有酸菜出来。酸菜味道本来就浓，猪肉也香。两者同在锅里炖煮时，结合在一起飘散出来的香味勾得那些刚从地里回来，本就饿得饥肠辘辘的众人站在那一个劲的猛吞起口水来。这菜也不止是闻着香，吃起来也香。尤其是那猪还是阉割过的，没有了那股腥臊味后，肉香得让人只觉得之前吃过的猪肉都白吃了。那汤也好喝到不行，酸香酸香的，还带着微微的辛辣。“嘶，好火辣！”“是火辣，但也好舒坦！”这股辛辣跟生姜的辛辣又不同，它还带着一股难以言说的香。还把吃的人弄得大汗淋漓，浑身又有种说不出的舒坦。 ', ' ')
