('蔺荷却没有体会到他的纠结：“米饭和炒菜方便又实惠，不比面食差。”“……可最近，饭堂的学子越来越少，他们若喜欢米饭和炒菜。为何不来？”“您不是知道这一点，才打算推出新菜吗？”吴厨子叹气。但他愁啊！蔺荷也叹气。其实这事情终归结底和她有点儿关系，原本的国子监饭堂好比一汪泉水，安静无波，自从自己来了之后，泉水里多了一条大鱼，时不时甩甩尾，将平淡的水面溅起涟漪。但她并不后悔，如果可以，她还想做更多的事情，不过蔺荷也知道，饭堂不是她一个人的，自己吃肉好歹让别人跟着喝点儿汤，否则长此以往，铁打的好人也得逼上梁山。她想了想，建议道：“美食再好吃，长年累月只吃同样的东西，也会让人感觉乏味，吴厨做的萝卜炒肉清脆爽口，白菜炖肉肉嫩菜鲜，都是极好的，但若只有这两样，恐怕不行。”“那……再加两道？”蔺荷轻蹙眉头，“每个人两碗米饭，四碟炒菜，正常人根本吃不下，恐怕浪费严重。”“算了算了。”吴厨子显然知道饭堂最忌讳的是什么：“不行就把之前的两道菜去掉吧。”可这样，爱吃萝卜炒肉和白菜炖肉的学子恐怕就不满了。蔺荷等了会儿，眼看小老头确实急的不行，已经不自觉拔下好几根胡子：“咳，我这里有一个意见，不知道可不可行。”“什么，你说！”“又想种类多，又想新奇，还要保证每个学子都能吃到喜欢的口味，为什么不尝试盖饭呢？”吴厨子眼睛里露出迷茫，盖饭？他嘴里念叨着这三个字，找遍所有记忆，却发现自己从未听过。蔺荷便解释：“其实就是把菜和饭放在同一个盘子里，然后菜盖到饭上，比如麻婆豆腐饭，土豆咖喱饭……学子自愿选择吃哪种菜，而且分量只有一勺，比现在可要节俭多了。”“你说的可是淳熬？”“差不多，只是把肉酱换成了各种炒菜。”她回忆着后世的盖饭模式，思维越来越开阔：“还可以多种菜浇在同一碗饭里，喜欢吃肉的便多要肉，喜欢吃蒜苔的就要蒜苔，到时候就不会出现做好了菜学子却不爱吃的现象。”越听，吴厨子眼睛越来越亮，最后一拍大腿：“哎呀，我怎么没有想到呢！”这样下来不仅可以节省食材，也能让准备工作变得简单，只需要提前炒几大锅菜就可以。果然年轻人的头脑就是聪明！他甚至后悔自己怎么没早点来找蔺荷。“不过，既然饭能浇菜，那面是不是也可以浇菜？”“当然了，”蔺荷高兴道，“话不相瞒，四季面中便有盖浇面，过几日便会推出。”“这……”“怎么了？”“我虽想改变，但不能影响你们白天的生意。”这一点就能看出吴厨子和神厨子是不同的，若对方不管不顾，蔺荷现在不会说什么，以后肯定会远离。“没事，一个是面条一个是米饭，国子监也有很多南方的学子，他们更喜欢吃米饭，而且我们的四季面是轮番推出，有些学子想要再吃一次，还要等很久时间。”女人狡黠地眨了眨眼 ，“但若这个时候，忽然得知当天晚上会有同样的浇头饭，你说他会不会来呢？”吴厨子一点就透，呵呵笑道：“要是老夫，肯定是翘首以待。”二人相视一笑，一切尽在不言中。聊了半个时辰，分开前，两人已然聊成了忘年交，吴厨子还送给了蔺荷一个消息：“对了，神厨子死了。”不知为何，听到这个消息的时候，蔺荷心跳有一瞬间的错拍，她皱眉：“不是流放塞北吗？”“判决是流放，但他因为不堪牢狱里的艰苦，一头撞了牢里面的墙，哎哟，听说死装特别惨，等官兵发现的时候血都流干了！”忽然，吴厨子意识到眼前的这位还是个未出阁的小娘子，连忙停下话头：“说起来都是他咎由自取，和咱们没有关系。”蔺荷的眉头却没有放松，她总觉得事情有些蹊跷。从大厅经过的时候，余光撇到角落里，坐着一个熟悉的人。主簿脱下官服换上便装，身形被一大株绿植挡住，没有人注意，他嗦面嗦的滋滋有味，别人吃麻辣烫不喝汤，他不同，特意要了一个木勺喝汤。吃完后还让饭堂的丫头给他添上。和那天那个怕丢面子，死活不愿当着学子面吃面条的还是同一个人吗？回到后厨，小十已经回来了：“蔺姐姐，有什么活需要我干尽管说就行，我力气可大呢！”人留下了，自然不能闲着，但短时间内对方又无法独当一面：“你先去跟着王大娘打下手，前期多看，等你什么时候把做面的步骤记住，再上手。”“好勒。”不管做什么，能赚钱，对小姑娘来说可是非常重要的事情。安排完小十，蔺荷则一头扎进自己的小厨房里，在里面待了一个下午。从听到神厨子自尽之后，她就总觉得心慌，或许她从一开始便没想到，一件普通的错事会让神厨子丢掉性命。毕竟以后世的法律，神厨子做的事情罪不至死。又或者，她不明白神厨子为何会自杀。脑子理不清线头，手上不自觉做些事情，等反应过来，蔺荷已经把前几天收上来的两筐山楂都给去了籽。望着堆的密密麻麻的红山楂：“……”这东西没有处理的时候能放很长时间，一旦处理相当于破开了表面的皮层，用不过几日就会流失水分。当然可以用来做果冻，但显然用不了这么多，蔺荷没法子，只能找了几个桶装的陶瓷罐，做其他用。前段时间朱家夫人给她递过几次帖子，蔺荷太忙便婉拒了，对方最近又递了一次，她不好意思再拒绝，心里也有点儿想要接触一下古代的宴席是何样，本来还在纠结带什么礼品，现在正好解决了。山楂酸酸甜甜，想起来能让人流口水，京城外的山上尤为多野山楂树。但除了做冰糖葫芦的人家会用，大部分百姓都不怎么喜欢，偶尔摘几颗给家里的孩子润润嘴，小孩也不爱吃，吃多了不仅牙酸，而且胃里犯酸水。这两筐，只花了十分钱，其中四文还是因为顺便把农户的竹条筐子也给买了。去籽后的山楂中间空了个大窟窿，只剩果肉，重量也轻了许多。蔺荷挑选出完好无损的果肉。然后灶台上锅，锅里放入清水、白糖和冰糖，白糖融化后会让汤汁便浓稠，而冰糖的作用则是提亮颜色。经过一小会儿的大火烧水，沸腾后，转中火继续煮。这次大约煮了盏茶的时间，锅里的清水加白糖已经变得稍显浓稠，用筷子沾一沾，还会带起蜂蜜似的汤丝。看准时机，蔺荷把山楂倒进去，红彤彤带着浅色斑点的小圆果子争先恐后跳进水里，被汤汁覆盖，享受着温暖的“浴泉”。 ', ' ')
