('酒楼开始还是按照李老板的经营方式，主营酒菜，再加薛彩樱的蟠桃点心。赵雪窝没经验，先按照成熟的经营方式稳妥，等他有了经验再想办法调整。薛彩樱和他的想法一样。就这么，换了主人的和顺大酒楼正式开业了。因为酒楼有固定客源，开业第一天很顺利，客人不多不少，绝对够维持大酒楼经营费用的。细算的话，应该还有一点结余。薛彩樱不知道这算不算好，心里没底，空余时间问了赵雪窝好几次：“我怎么觉得没啥人呢？”赵雪窝把之前李老板给他分析的形势转述给薛彩樱：“别急，这样已经很好了，等咱们再干几天找找经验搞个活动人气上来就好了。”赵雪窝有主见，薛彩樱都听他的。果然按照赵雪窝说的，酒楼开了七八天之后搞了一次活动客人多了起来。甚至搞活动那几天已经到了人满为患的地步。赵雪窝做生意灵活，不像李老板全看自己心思，不按照顾客的要求做。赵雪窝尽量满足顾客的需求，客人要什么，就算他店里没有也尽量帮客人做到，他又能说回道，哄着客人高兴，这客人还不愿意去他的店吗。开业半个月，已经比李老板自己经营的时候还兴旺了。不过这个时候也迎来了一个大问题。赵老二夫妻都不识字，收银子算账还能行，记账的事情就做不了了。月牙就更不识字了。薛彩樱虽然不识字，可她记性好，人又聪明，就店里这些事情，她打眼一过就有谱了。可她得盯着面食部。这客人多了，点心卖的也多，尤其来酒楼吃饭的人都不差钱，临走的时候还要带些点心给家人尝尝，所以她这块根本离不开人。而赵雪窝迎来送往还要盯着后厨已经够他忙的了，哪里还分得开身去盯着前台的帐。再者他比薛彩樱多认不了几个字，正常结账还成，记账、核算这一天的往来可就要他的命了。所以经营了半个多月，只见银子哗啦哗啦的往回收，也知道赚钱了，但是每天能赚多少，什么酒菜赚的多，什么酒菜是陪衬，这些可就算不过来了。赵雪窝有些后悔当年没好好读书了。可后悔也来不及了，闲暇之余他把月牙叫到面前，道：“过了年你给我读书去。”月牙一怔，不解道：“大哥你什么意思？”赵雪窝没说自己后悔没好好读书的事，只道：“让你记个帐都不行，白长这么大。”没头没脑的月牙挨了一顿骂，找田氏告状，田氏哪里知道儿子什么意思，跟着骂了两句别理他之类的就算了。月牙不服气又去找薛彩樱：“嫂子，你说我哥讲不讲道理，这酒楼都快忙不过来，竟然让我去读书，再说谁家女孩子读书了，不是闹笑话吗！”别的事情薛彩樱可以怀疑赵雪窝，但这件事她是绝对支持赵雪窝的。“我觉得你大哥也是为了你好，咱们女子怎么了，女子读了书也有好处，你看我不识字连帐都不会算，要是识字了还用愁这些吗！”别人说起来月牙想不明白，薛彩樱说的话月牙都能听进去。她想了想觉得嫂子还是挺有道理的。“那大哥都说话了，我就去学，没准还能考个女状元呢。”二房接了大酒楼的事可把大房气坏了。黄氏骂了一整晚，怎么什么好事都让二房赶上了。五百两银子盘个酒店，这是打着灯笼都找不到的好事。最主要和顺大酒楼还是在经营很好的情况转出去的，二房接过就盈利，什么都不用操心，银子哗啦哗啦的往回收，数到手软。尤其和顺一起来，大房的客人眼看着少了很多，大房更加着急了。可他们也没什么好办法，只能眼睁睁的看着二房赚银子。幸好王秀英转到他们大房了，他们大房也有对应的点心竞争，打的还是宫女的招牌，否则他们大房可是一败涂地了。只可惜王秀英的手艺好是好，回头客却并不多，都说王秀英的点心看着花哨，吃着并没有那么好。黄氏想不明白，薛彩樱都是跟王秀英学的，怎么她的点心就被人叫好。为了弄清楚这事，她让伙计悄悄去二房买了些点心，亲自尝了尝。发现确实比王秀英做的香甜。黄氏心里奇怪，看王秀英的眼色就有些不善了，怀疑王秀英是不是藏了什么奸，或者跟二房串通好的，故意在二房没生意的时候过来祸害他们大房的。不过这些心思也是刚起来，她并没有跟人说。只多留了个心眼，想多观察观察王秀英再说。赵大丫前些日子出嫁了，最近一直住在李主簿那里，听说了娘家的事情赶紧跑回了。赵大丫的婚礼虽然办的很红火，可赵大丫心里并不如意。当天花轿从大房的酒楼离开，绕过整个镇子抬去了李主簿家里。开始一切都好，谁知道要进门的时候竟然被李主簿的儿子拦住了，说什么她才比他大一岁，怎么能当他的继母，要死要活的拦着花轿不让进门。还说什么她不要脸，一个黄花大闺女非要给人家当续弦，一看就没安好心。赵大丫坐在花轿里听着外边的吵闹声，心烦意乱，恨不得弃了轿子一个人返回去。可她就算没进门也算是嫁过人了，对方又是主簿，一句话都能让她再也嫁不不出去，她回去就能有安生日子吗。而且爹娘还指望她给大房张脸，她就这么灰头土脸的回去，别人不说，黄氏就得嫌弃死。赵大丫咬牙忍着，只当没听见外边的风言风语，到底等来了李主簿把轿子迎进了门。后来这几天倒好，继子被他爹打了一顿，这些天都很老实，也没过来挑她的毛病，日子还算顺遂。黄氏看见赵大丫穿了一身锦缎，通体的气质像足了管家太太，脸上都笑开了花：“大丫回来了，怎么样，李主簿对你还好吧？”赵大丫不想多说，只说还好，便问起了和顺酒楼的事。黄氏便把这些天的不如意说了。赵大丫想了想，笑了：“娘您平时那么聪明，怎么关键时刻就没主意了？”黄氏心里一喜：“你有主意？”赵大丫：“这还不简单，二房没有会烧菜的，咱们只要把他的厨子挖过来，他的酒楼还能开下去吗？”黄氏怔住了，这个办法好啊，她怎么没想到呢。“大丫还是你聪明，你二哥虽然也聪明，可心思没用到正地方，一点都指望不上，还得是你。”田氏把赵大丫夸了一顿，还是有些担心，“不过雪窝的脾气你也了解，万一他发起火来怎么办？”赵大丫嘁了一声：“怕什么，他要敢闹事，咱们就让官差抓了他，人家厨师想在哪干在哪干，他发这个脾气可没道理。”黄氏心里有谱了，这事他做不来，打算交给赵金宝。 ', ' ')
