('唐志国：“小程，还是你爸厉害，见过大世面。”程雷激动了：“那是，唐叔，我跟您说，我爸可是从小跟在我爷爷身边练出来的，安排国宴他都不在话下，还怕他们这几个小喽啰……”“小程，你以后也会像你爸这么厉害的，唐叔相信你。”唐志国拍拍程雷肩膀，给他鼓劲。程雷像泄了气，“我离我爸还差远了。”突然他灵光一闪，“唐稀，要不下届你去参加，让他们也开开眼，保证能拿个第一，过几年我爸退下来就你顶上，我们家老程岁数也不小了。”“我不参加。”“怎么，你看不上？厨师要想被更多人承认都得过这关的。”“我就想多挣点钱。”在蓝色星球的时候，就是为了能被更多人看到，更多人承认，她几乎参加过了所有的烹饪比赛，现在对这些已经没兴致了，她对那些名次名利也没什么追求。“你爸有你，你好好加油！”第一轮比赛结束，蓟城国宴餐厅的厨师当然是进了五强。程雷回到楼上，他是难得的主动打电话给他妈，他妈还挺激动，顺便想拍拍老程马屁，结果得知他爸是顶着将近三十八度五的高烧去的，最近各种事情都凑一块儿了，忙的没时间休息。他又难得的打电话给他爸，生涩地问：“爸，你烧，烧退，退了没啊？”电话那头程正毅清了清喉咙，“差不多了，新鲜，我儿子都会打电话关心我了。”“瞧您这话说的，别人还以为我多没良心呢。”“那我可没说，我儿子关心我开心还来不及呢。”程正毅又咳嗽了声，“放心，你爹还没老呢，再战斗个几十年都没问题。”“您真能吹。”第二天，程雷主动要求唐稀给他一个试练的机会，所以当天的特色菜是两道。程雷做干捞粉丝，唐稀做黑椒牛仔骨。在唐稀看来，基本功不好，其他都是花拳绣腿。干捞粉丝的主料只有粉丝，但是要做到粉丝根根分明不黏不坨也是很考验功夫的。程雷换上厨师服，唐志国直夸帅气。“真的假的？唐叔。”蓟城国宴餐厅的厨师服比这好看多了，他穿上也没ᴶˢᴳ觉得自己多帅气。“唐叔怎么会骗你，真心帅气，你那件有骷颅头的衣服我是真欣赏不来。”“唐叔，那可是限量版呢！”唐志国给程雷的衣服拍拍挺，“这衣服我们店只有两件，也是限量。”程雷笑：“哈哈哈哈，也对。”干捞粉丝和黑椒牛仔骨都得是现成烧的，十点二十分唐稀和程雷才进厨房。程雷给张芸按了几下肩，“姨，今天得辛苦您了。”“不辛苦，阿姨以前刷油漆的时候你都不知道，梯子上爬上去又爬下来，那可比平地走路累多了，你就放心做菜。”张芸安慰。第一批客人上来，唐稀和程雷收到菜单就马上忙活起来。程雷负责的是旁边的几十个干锅。干锅热油，加蒜蓉洋葱红辣椒爆香，一勺蟹黄酱提鲜，倒水稀释放粉丝，为防止粉丝起黏，程雷得不断用筷子搅动粉丝，酱汁收干，根根粉丝都已染上均匀的酱色，关火。干锅里的粉丝呈宝塔状，细软，蓬松，面上零落几粒咸蛋黄，鸡蛋丝和葱粒作为点缀。第一份还是唐稀在旁边看着的，程雷得意地看一眼唐稀，“怎么样？”唐稀点点头，“上桌吧。”“好嘞。”程雷盖上锅盖，张家梁端上桌。程雷开始下一份，唐稀也开始忙活。煎牛仔骨由小火转中火，锁住里面的肉汁，盛出隔油。平底锅黄油半融化，加洋葱青红椒，要保持脆度不能翻炒过度，加牛仔骨，黑椒蚝油调味，出锅装盘。李茜和她老公一人开两小时，带着一家老小过来的，看到干捞粉丝脸一下就塌了。干锅里除了粉丝，还是粉丝，只有几根鸡蛋丝和一些葱粒，她瞬间感觉自己亏了，大亏，血亏！“就这也能算特色菜？”她婆婆也觉得亏，本来为吃一顿饭来这么远她就不赞成，现在是又火又心疼。“不就是点粉丝嘛，也能当个特色菜卖？这家店是昏头了吧，没菜卖了？”这次来是李茜强烈要求的，听到婆婆的话无疑心理负担更加重了。“哎呀，先尝尝看嘛，说不定味道和别的地方不一样呢，人家说特色，肯定有他的道理。”李茜老公打圆场。“对对对，不尝尝怎么知道呢？”她公公也来打圆场。李茜婆婆先夹了一筷子放到孙子碗里，两个老人动筷后，李茜夫妇俩也动筷了。粉丝很好夹，夹起来时下面也不会有多余的搅在一起。筷子夹起来那一霎那已经有好感了，经常下厨的人都知道粉丝做不好就会变成一坨，不好夹而且同意断。“不错哎，味道确实不一样，好像是放了虾米炒的。”李茜婆婆吃了口说。“嗯，这粉丝和别的地方不一样。”李茜公公连连点头。经他们一说李茜就放心了，还是第一次吃到这么细软有弹性的粉丝，虽然除了粉丝什么都没有，但很鲜，吃起来一点都不会觉得味道单调。她老公也很满意，“怪不得是特色菜呢，是有他的道理的。”小孩子就更满意了，“妈妈，这粉丝好好吃啊！我还要再来一碗。”他说完，奶奶拿过他的小碗帮他又夹了一筷子，小孩子笑，“谢谢奶奶。”陶渊明一脸愁容，“想到明天就吃不到唐的菜了，我好难过。”苏轼笑他：“要不你申请休学？”“我是申请了学籍才能来这里的，休学只能被遣返回国。”坐在苏轼旁边的李蓉笑着安慰他，“别难过了，听说QH大学的食堂饭菜味道也不错的，全国各地的小吃都有。”“但总不如唐做的好吃。”“小陶啊，”老李还是不习惯叫他陶渊明，或者渊明，老觉得在跟古人对话，可面前这个明明是黄头发蓝眼睛的外国人，“你要想一直吃到唐稀做的，叔叔给你出个主意，做咱们江城的女婿，哈哈哈哈。”“可是叔叔，李蓉的表妹已经拒绝了我。”“没关系，叔叔再给你找。”陶渊明叹气，“还是得先去学校，可唐稀今天跟我也太不心有灵犀了，粉丝是我最接受不了的。”现在一看到粉丝，他就想起在老李家吃的那“塑料管”，咬不动，在嘴巴里的触感极其奇怪。他还是喜欢这个牛仔骨，既有那个家乡味，又比那个更入味，洋葱很脆，甜甜的。老李老婆解释，“小陶，你在我家吃的那粉丝是我做得不好，没泡开直接放锅里煮了，煮的时间又不长，这里的肯定好吃的。”陶渊明心有余悸。老李打算亲自吃给他看看，可不能让这老外带着外印象走。 ', ' ')
