('有自己在，东家就别想干活！师雁行看看自己的细胳膊细腿儿，再看看人家的，只好罢了。她让郭苗先将里脊肉切成细条，然后锤打成肉泥，自己在一边调味。郭苗话不多，只埋头干活，心道这饺子馅儿还怪讲究的。倒是江茴没那么多忌讳，“这是啥？”师雁行习惯性卖关子，“做好了你们就知道了。”天色不早，郭苗捶打完“肉馅儿”，谢绝了晚饭邀请就家去了。每天有钱拿就跟做梦似的了，再吃人家晚饭，简直丧良心！师雁行把那肉泥放在镇上买的油纸上，隔着再垫一张，然后用擀面杖擀成薄片。江茴越发糊涂，这到底是个啥？民间冬天也常在炉子上烤东西吃，师雁行去西屋翻出铁架子来，看了一回，有点愁：这也忒粗了，肉饼搁在上头一准儿漏下去。江茴倒是灵机一动，翻出来一个粗铁丝网的筛子，“这个，没用过，我给你洗刷干净了！”师雁行一瞧，嘿，这个得劲！只到底寒碜了些，看来还得弄个正经烤炉。铺了肉糜的筛子底铁丝网就架在炉头上，又特意将下头的炭火用灰埋起来半边，小火慢烤。在炉火的催发下，肉味儿混着香料慢慢散开，填满了屋子的边边角角。里脊肉没多少肥油，可烤了这么些时候，仍渗出一点油脂，师雁行都拿小碗接了。厨子见不得浪费。回头或是煎东西，或是调了馅儿包包子包饺子，都好吃。看火候差不多，肉片也收缩许多，师雁行又翻出蜂蜜来，调和了蜂蜜水抹上。蜂蜜这种东西，甭管古代还是现代，都不便宜。就这么一小瓶，大半两银子呢！好在用得也少。刷了蜂蜜水的肉脯颜色渐渐加深，慢慢显出一种异样瑰丽的灿金色来，那香气也越发繁复动人了。母女三人整齐地吞了下口水。要了亲命了，光猪肉就够好吃了，这还加了那许多香料，竟还奢侈地刷蜂蜜水！谁敢说不好吃，简直要遭天谴的！师雁行将肉脯翻了个面，照样刷蜂蜜水，一边刷一边难免遗憾。纯天然的肉脯固然健康，颜色到底寡淡了些。市面上那些红棕油亮蜜汁般美丽的肉脯，里面基本都加了红曲素，不然根本出不来那么好看的颜色。可惜肉脯是临时起意决定做的，家里没有红曲。赶明儿可以问问豆子和桂香家，之前她们家中办喜事染红鸡蛋，就是用的那个。前后烤了大半个时辰，肉脯已经很像样子了。油润润，亮闪闪，浓香随着热气滚滚袭来，浸透了衣角和发丝。喘口气都是香。撒点芝麻，师雁行将烤好的肉脯取下来，微微放凉，趁机切成方便入口的小块。“尝尝！”她用油纸托起两片，分别递给江茴和鱼阵。江茴其实有点馋，但开始摇头，“看着就好，你跟鱼阵吃吧。”师雁行失笑，“没事儿，咱们都吃，你帮我品鉴品鉴。”见自己不吃，鱼阵也在旁边干咽口水，江茴扭捏了下，果然尝了一片。“好吃！”捶打的肉糜格外有韧劲儿，烤制后口感很难形容，扎实又绵软，香脆又柔韧，特别有嚼劲。里面加的香料和外面刷的蜂蜜水说不出的配，直接把猪肉本身的鲜美翻了番，简直，简直都不像猪肉了！越嚼越香，口水直流，偶尔嚼碎几粒芝麻，那厚重的香气骤然窜出，几乎把人香个大跟头。江茴心道，这可太适合下酒了。或是宾客们饭后谈事情，对着小酒儿来上几片，或是聚会时佐茶，说说笑笑，多美啊！鱼阵嘴巴小，牙齿也嫩，吃不了那么快，咬着一片磨牙，口水哗哗的。好次！也不必问，看她们的表情就知道结果了。师雁行意犹未尽舔了舔唇，掰着手指数，“明儿再做点五香的，麻辣的，都用油纸裁块包裹好了，送人不丢面儿吧？”江茴和鱼阵就都点头。何止不丢面儿，简直太有面儿了！郑家一直很照顾她们的生意，这回又去，合该送点东西。但人家有钱，太贵重的她们送不起，也不合适，倒是这个奇巧精致，正好。晚上睡觉前，江茴照例盘账，师雁行在一边练字，鱼阵盘腿儿在炕上数钱。自从家里经济宽裕之后，师雁行偶尔就会给鱼阵零花钱。倒不是为了让她买什么，总觉得不能委屈孩子。江茴劝了一回，没劝动，只好单独又给鱼阵缝了个小荷包，专门装零花钱。其实统共也没多少，就几个铜板，但鱼阵高兴坏了，每晚睡前必要数一回。“一个钱，两个钱，三个钱……”小姑娘跟做什么国家大事似的，认真得不得了，仔仔细细将铜板从荷包里掏出来，在跟前整整齐齐排成一排。师雁行看得好笑，偷偷往里加了一枚。结果，坏事了！鱼阵数到最后，“咦？！”多了一个！小姑娘挠挠头，重新放回去，再数。还是十一个！“介介！”她兴奋得眼睛闪闪发亮，吭哧吭哧爬过来，扒着小炕桌凑到师雁行眼前，神秘兮兮道，“多了一个！”师雁行忍笑，用手指勾勾她软乎乎的下巴肉，一本正经地胡说八道：“哦，那可能是像院子里的母鸡一样，时间长了，自己偷偷生小钱了。”鱼阵哇了声，“蛋蛋钱！”江茴：“……”你这都在教孩子什么乱七八糟的！但鱼阵深信不疑！小姑娘美滋滋趴在炕上，晃着小脚，开开心心又数了几遍，晚上坚持要搂着小荷包睡。嘿嘿，蛋蛋钱！江茴：“……”行吧行吧。熄了灯，她和师雁行就听鱼阵鬼鬼祟祟小声嘟囔：“钱钱啊钱钱，乖乖的，多生小钱钱，娘和介介就不用那么辛苦啦！”江茴一怔，眼眶发胀，差点掉下泪来。孩子虽小，可她懂事了。师雁行早耐不住，翻身一把将小姑娘搂在怀里猛吸。啊，充电宝！第37章 干豆角肉沫包子因上回去郑家认了路， 这次师雁行她们自己驾骡车去。郑家的人倒是说还像上回那样来接，但她们想了下，还是拒绝了。坐人家的车，到底不大得劲， 而且回来若想带点什么， 也不方便。这回自己赶车， 什么时候返程，带多少东西， 路上无聊说说闲话， 或是停下活动手脚、解手，就能尽情施展了。若当日办不完事， 便是在县城内找家客栈住下也是好的。上次提前一天去， 这次提前两天， 一来本次宴席规模更大、客人更多，二来孩子们彼此间也思念， 权当早去一日朋友们串门子了。时间充裕，就不用摸黑赶路。 ', ' ')
