('也就不算受贿和以权谋私了，故而如今也不怕外头人知道。陆振山抓着茶盏的手一紧，觉得喉咙有点干涩，“孙县丞？可是那位孙良才孙大人么？”师雁行点头，“正是，陆掌柜消息果然通达，不像我，被叫过去时还两眼一抹黑呢。”陆振山怔了下，摇头失笑，“师掌柜快别挤兑我了，我多大年纪，您多大？这算的哪门子消息通达，不过痴长几十岁罢了。”经过前面几次交锋，他自然明白这小姑娘的厉害之处，那可真是见人说人话，见鬼说鬼话，打起交道来怎一个长袖善舞形容得尽。可第二次进城就扒上孙县丞……是不是有点太过分了？！他活了大半辈子，见了那衙门的小兵小卒都要小心着，几位有名有姓的老爷们，更是连面儿都没见过。可人家呢？这就搭上二老爷了？！第44章 先富带后富陆振山如何震惊暂且不提， 签完合约的师雁行着实可以松口气，歇一阵子了。甚至如果她没有什么野心，余生都不用再奋斗。但师雁行天生劳碌命，脑子一刻也闲不住。休息三天五天甚至十天八天也就罢了， 若长久不做点事， 就会没来由的恐慌。就好比现在， 哪怕没做体力劳动，可大脑还在飞速运转， 思考以后的事情。王桃是家庭小作坊生产的代表， 各方面能力有限，光卤肉和卤鸡鸭三种主打产品就够她消化几年。而陆家酒楼却不一样， 完全有能力再衍生出腐竹和酸菜系列。陆振山已经明确表明了这两样原材料制作的繁琐， 没有大规模制作的意向， 而师雁行也表示后续会让更多的人参与进来。这也就意味着，在以后相当漫长的一段时间内， 能够供货的只有郭张村。师雁行想把这两种打造成郭张村的特色。江茴对如今的生活已经很满意，反正这些点子都是师雁行想出来的， 只要不太丧心病狂，她都不会提出异议。“这个主意挺好的，”她一边帮师雁行切肉，一边说， “不过咱们自己弄的话得挨家挨户跑。而且拉谁入伙， 不拉谁，不好弄，没准儿最后弄出怨言来， 好事变坏事。”张屠户搜罗的两头肥猪送到了。送到后也没急着走， 先在师家帮忙大致分解了才罢， 毕竟普通人家的刀真没那么锋利。“是这个理儿，”师雁行将猪骨和猪肉分开放在大木盆里，拉上郭苗一起摆弄，“所以我决定过两天去村长家一趟。”这种大场面，还是交给有威望的人去做吧！到时候就算谁有意见，也不敢扑腾了。猪骨暂时全用不完，都用油纸包好埋在地窖里，几天也坏不了。肉分部位切条、切块，或是熏腊肉，或是灌香肠。而加了面粉反复揉搓清洗后的猪小肠，就是天然肠衣。猪蹄都炖了，汤汁留多一点，炖烂了之后拆解开，撇去表层肥油，往院子里放一宿，就是完美的猪蹄冻。吃的时候用锅铲挖一方，晶莹剔透的肉冻里夹着烂熟的蹄花，好吃又好看。若来客了，还可以切成薄片摆盘，或直接吃，或调个蘸料吃。两个大猪头和各色洗净的下水直接入锅炖，煮成稀烂软糯的烧肉，看着是有点吓人，但好吃啊！有空再烙点白吉馍，吃的时候从中间剖开，塞上剁碎的烧肉和辣椒碎，一定要再额外浇一点浓郁的汤汁，趁热咬下去，饼皮又香又酥，一口直掉渣！了不得，这么一想就馋得够呛，晚上先用卤肉夹馍吃吃！接下来几天，师家都在熏腊肉、灌香肠、煮烧肉，那肉味儿浓得啊，简直没法儿说了！反正就是郭苗家去后，竟一点儿肉都不想吃了！桂香他男人十分稀奇，“这孩子，如今眼见着连这好东西都不稀罕了？”郭苗心想，换你天天对着百十斤生肉摆弄也腻。其实灌香肠挺有趣的，拿个细竹筒套在肠衣上，另一头连接漏斗，从漏斗里塞腌制好的肉条。每隔一段就顺着一个方向扭一下，就是一根香肠了。一根肠衣用完，对折后拎起来挂到麻绳上，风干几天后肠衣定型，就不怕散开了。小掌柜说做了三个口味，五香、麻辣和甜辣。等干到喜欢的程度，随便剪几根来蒸着吃，肥的透亮，瘦的棕红，“啵唧”下去直冒油，真的美死了！郭苗没吃过，但只这么听着，都觉得像是神仙过的日子。“对了，爹，娘，”郭苗说，“小掌柜说年后要去县城开店，让我回来问问你们，愿不愿意放我跟着去。”没想到桂香和她男人的反应竟然也是：竟然有这种好事儿？！桂香言简意赅道：“去！”她男人更激动，张口就在为以后打算了，“人家待见你，你可得有眼力见，少说话，多干活……”县城那么好，为啥大家都不去，是不喜欢吗？是去不了啊！如今却有人想带自家闺女去，这可不就是天上掉馅饼？傻子才不去！带出去见见世面，也学学待人接物人情世故的，还多一份收入，以后总比他们土里刨食的强。郭苗有个青梅竹马的意中人，两家都挺满意，只是如今孩子们都还小，想多留几年。如果能行的话，他甚至希望小两口成亲后去县城落脚。这么一来，生的外孙外孙女岂不就是城里人？！几天后，师雁行就提着一对儿风干鸡去了村长家。老村长不肯收，“送啥东西，都拿回去！”师雁行就笑，“过年了嘛，提前送点年货。”老村长瞅着墙上的老黄历，心道你这丫头片子简直胡说八道，离过年还有一个月呢！村长的儿媳妇过来倒水，略同师雁行说了两句话，问她家里人好，也不多待，就进去和婆婆一起做针线了。不过屋子小，若有心想听，也能听清。师雁行就开门见山说想选六个人或者说六户人家教教看。“以前乡亲们没少帮我们，如今要做事，自然是肥水不流外人田，先尽着咱们村里的。”大部分事情都是看起来容易起来难，就比如说这个渍酸菜，单纯外人看师雁行做，可能会觉得这太简单了吧？就是往坛子里加开水嘛，换条狗来，狗也行。可等到他们真上手了，就会发现完全不是那么回事儿。出花变质的自不必说，有的倒是勉强成功了，可滋味却差了十万八千里，自家吃也就算了，出去卖断然不行。老村长看着师雁行的眼中满是欣慰。这孩子好啊！师雁行提了几个具体要求，“做吃食嘛，人要爱干净，手脚麻利且勤快，名声好。”老村长也知道这事儿事关重大，如果弄好了，以后乡亲们发家致富不是梦，闻言频频点头，“要的要的。” ', ' ')
