('媳妇才生完没两个月，自然不便出门见客，岳母体恤，特意跑来照应，他这个做女婿的也该孝敬着些。黄豆猪脚下奶又补养，炖得稀烂，媳妇儿也爱吃，来几块。媳妇儿爱吃辣，这个什么水煮肉片的来一碗。酸菜鱼块？男人犹豫了下。五公县人爱吃鱼，但普遍不大会做鱼，唯有红烧方能压制住淡水鱼的土腥气。可这个，嘿，也不知加了什么作料，凑近了闻竟不腥气，酸溜溜的竟很开胃，索性也凑一碗……麻利地选了十种不同的菜，托师家好味的人连汤一起送过去。负责打包的姑娘笑道：“贵客是与方才的一并结算么？”娃他爹好奇道：“一并结算如何，不一并又如何？”姑娘耐心解释道：“本店甲等套餐有福利呢，满三次可赠送一次甜品，若一并结算，贵客就等于消费了八次，现在就能选蛋挞和蛋糕了。”“还有这等好事？”男人惊讶了。自助餐是最近才出的花样，他不清楚，但蛋糕蛋挞之名却早已传遍五公县内外。之前他媳妇孕期嘴馋，还曾叫他去买了蛋挞来解馋呢。“一并算一并算，”男人点头不迭，“就要两个蛋挞。”三次甲等套餐就可换甜品，那岂不是说再多一次，就又能白得一个蛋挞了？这么一想，很划算呀！不多时，在家休息的婆媳二人听见有人敲门，当娘的隔着窗子喊了一嗓子，“谁呀？”就有小姑娘脆生生道：“师家好味送餐哩，您家姑爷点的菜呢。”岳母一听，下意识扭头去看正给外孙喂奶的女儿，“二喜啊，姑爷这样记挂着你，我和你爹也就放心了。”二喜闻言面上羞红，又有些快活，“娘说什么呢，还是叫人家赶紧进来吧。”丈夫体贴，她自然高兴，可这样明晃晃地说出来怪臊人的。开门一瞧，果然是那标志性橙红制服的师家好味店员。因菜品有些多，是两个人来送的。小姑娘们年纪不大，干活却麻利，飞快地将十种菜品和汤点摆了满满一大桌，又道：“碗筷我们晚间再来收。”说完也不多耽搁，麻溜儿走人。师家好味分店离这边居民区不远，天也不算很冷，送来还是热气腾腾的。十多个盘子碗挨挨挤挤一大堆，各色繁复的香气熏得人口水直流。二喜她娘就说：“天爷啊，这许多菜，不得一二百个钱？过年似的，姑爷真舍得。”顿了顿又道：“就是这样才好，你给他家生儿育女，大胖小子足有七斤沉，就该这么着。”若给外人花，少不得心疼，可一想是给自家女儿吃，也就觉得理所应当了。二喜将喂完的孩子放到一旁，自己收拾了过来坐下，闻言笑道：“瞧您说的，一会儿好一会儿歹的。”二喜娘也跟着笑，先将那猪蹄上的肉都拆解下来，“好软烂，闻着也香，必然下了功夫的，快吃些。”一般人家吝啬柴火，可不舍得炖成这般成色。都说猪肉贱，但寻常百姓家可不管那些，有油水就不错了！在他们看来，猪肉就是最好的，便宜又好吃，还香呢！另有肉沫茄子，炒得油汪汪软乎乎，甜丝丝的，也是二喜爱吃的。二喜尝那猪蹄肉软烂香甜，入口即化，简直比她以前吃过的可口了不知多少倍，忙夹了一块给母亲，“人家手艺真不错，娘，您也尝尝。”她娘张口接了，一嚼，双眼发亮，“这可真不错，我这几日牙齿疼痛，这个倒不必费牙！”猪肉还能做出这个味儿来？又去夹鱼，“我听那街头医馆的大夫说，多吃鱼很好呢，如今你生产亏了身子，甭管爱不爱的，好歹多用两口。”说着，就将那鱼块都拆开，眯着稍显昏花的老眼，细细的将里面大小鱼刺都剔除了，然后全部堆到女儿碗中。二喜原本在婆家过得不错，公婆厚道，丈夫体贴，可谁能比得上亲娘呢？这会儿听着母亲的絮叨，不觉眼眶酸胀，好像自己又变成孩子了似的，忍不住撒娇道：“娘，我还想吃点辣的。”她娘一个劲儿给她夹菜，“吃，你先吃了这些，我给你弄。辣菜开胃，可也伤肠胃，如今你又奶着孩子，不许多吃……”她自己先把菜色都尝了一遍，确定口味了才给女儿弄，又见那水煮肉片红彤彤辛辣辣，十分诱人模样，香是香了，只是有些过于刺激，便先在清水碗里涮一涮。孕妇产后虚弱，吃辣太多上下不通，最后遭罪的是自己。姑爷只顾纵着，又不大懂这些，她可得心疼闺女。二喜哎了声，欢欢喜喜夹鱼肉吃。她素来不擅长挑刺，小时候还被卡到过，又不喜腥味，自此之后几乎没碰过鱼。可后来有了身子，婆家也常炖鱼汤与她喝，奈何少油少盐，厨艺不佳，就……挺难喝！可没想到今儿的鱼肉嫩滑无比，酸辣爽口不说，也不知那厨子怎么弄的，竟几乎察觉不到腥味呢！二喜欢喜不已，“娘，不腥呢，您也吃。”说着，自己竟拿渔汤泡炊饼，结结实实扒了一大碗。第107章 红烧狮子头自从分店确定了自助餐为主的经营策略后， 终于正式步入正轨，销售额开始实现稳定上涨。而师雁行本人也好像重新回到了以前那种窝在店内忙碌的日子。江茴怕她累坏了，又提起雇掌勺的事儿。“三妹她们毕竟还不能独当一面，要不要雇个掌勺？”“我倒很看好她们的潜力， 多练练就好了。”师雁行就笑， “至于雇人， 又不是没试过。”江茴想起来之前那些人的嘴脸，张了张嘴， “是我昏了头。”师雁行从一开始就想雇掌勺， 自己出去闯天下，奈何周开帮忙介绍过几个， 都不尽如人意。来人大多看她是个年轻姑娘， 便忍不住要轻视拿捏。要么本事没多大， 架子却摆得比天高，要么竟有脸狮子大开口， “甭说月钱，生分了， 我只要两成干股。”两成干股？别说师雁行，当时周开都被这厮的异想天开气笑。若是半死不活的餐馆等着掌勺来救命， 没得说，别说两成干股， 就是利润对半开也应该。但现在瞎子都能看出师家好味的生意多红火， 你上来就要干股，多大脸？没得说，周开当场撵人， 又转过来给师雁行赔不是。古代雇佣掌勺和现代雇佣大厨完全是两码事， 真实际操作起来才能体会到个中艰辛。头一个， 现代社会各种菜谱横行，海内外烹饪学校流水线式提供厨师大军，预备人才充足。而除了各家秘方，一般连锁店都没太多独门秘籍，就看个人技术，过关了直接谈合同就好。但古代人特别喜欢敝帚自珍，谁家有个菜谱都藏藏掖掖，一般一个大厨几道菜就够养活几辈人了。 ', ' ')
