('毫不夸张地说，乃是医学界的一盏明灯，更是影响后世深远的医家经典。比如之前在京内鼠疫，杨仪所说的升麻鳖甲汤，所出自的《金匮要略》，而金匮此书，便是《伤寒论》中的内科专著。而此时杨仪要说的，是关于这位药圣的一件传说。民间有传说，张仲景返乡之时，看到百姓们被严寒所苦，衣不蔽体，耳朵也多有被冻坏了的。于是他便命弟子们把羊肉，胡椒，以及一些驱寒的药煮熟做成馅料，用面皮包成耳朵的形状，煮后叫百姓们一人来领两只吃。百姓们吃了那像是耳朵的食物，又喝了汤，血液涌动，身体发热，冻伤渐渐转好。那由羊肉胡椒以及药物熬制的汤，便是“祛寒矫耳汤”，便是取“矫”治耳朵之意，后又叫“祛寒娇耳汤”，百姓们所吃的像是耳朵般的食物，便是以后的“饺子”。杨仪将此事告诉了江公公，江太监道：“难道……永安侯也想这么做？”杨仪点头道：“《伤寒论》中曾说：医食同源，药食通用。”羊肉性热，能够护养身体，抵御风寒，当初杨仪在宫内给瑾妃娘娘所说的“茄子馒头”，除了茄子外，主料便是羊。再加上温中散寒的胡椒，更是热上加热，何况还得再添加一些有益的药料。吃了能够饱腹，也能够治病，正是所谓药食同源，药食通用。杨仪道：“药圣已经给我等开拓先河，后人为何不能学之行之。若有益于万千百姓，或者使路上饿殍消减一二，也不辜负我杏林中人行医济世的旷愿。”江公公狠狠点头，甚至觉着只是点头尚且不足以表达心中的敬仰。杨仪说完后，道：“这是一件，但‘祛寒矫耳汤’，并无详细记载，只说是羊肉，胡椒为主料，所以我会再思忖补充几味……到时候劳烦公公帮我试试看口味。”虽然说药食同源，但如果弄的难以入口，自然不佳。江太监笑道：“这倒是不难。我立刻叫人去采买羊肉，胡椒，那另外一件呢？”杨仪一招手，江太监靠近了些，听杨仪如此这般，吩咐了一遍。江公公立刻去办差。杨仪又琢磨了会儿，心中寻思“祛寒矫耳汤”的配料，思来想去，最终定下了干姜，甘草，陈皮，党参四味。姜性热，驱寒，最适合这般严寒天气。甘草益气补中，微甜，在馅料之中更添滋味；陈皮理气健脾，味清新；党参补气益肺，兼有养血功效。这几样相辅相成，应该不错。正好小甘进来，看她安安静静地半躺着，显然是在想事情。小甘道：“有什么事只管吩咐我，怎么江公公忙着跑出去了？是有什么事要做？”杨仪笑道：“你给我磨墨吧。”小甘研了墨，杨仪写下这四味，给小甘道：“把这个给江公公，让他合着羊肉、胡椒，快些煮出来尝尝味道。”“怎么研究起做饭来了？”小甘打趣，其实知道她必有用意。等小甘叫人把药方给江太监送去，杨仪告诉了她此事，小甘道：“这可太好了，姑娘，你知不知道，这么做可是多大的功德。只有一件……”她有点忧虑地看着杨仪：“这若是要施舍，你是只想在武威这里？还是别的地方也有？”杨仪道：“自然不是武威一个地方。最好……是由各处医官或者衙门牵头。”小甘勉强一笑：“要是别的地方也有，可是一笔很大的花销……那些衙门肯出钱？或者都是姑娘给？另外，这若是想救人，难道是施舍一次两次就行了的？可要都想好了再做。”她小心地看着杨仪，实则是在提醒她。杨仪想了想：“药圣当初舍这‘祛寒矫耳汤’，是从冬至开始直到除夕，我来的早，就等江公公试验完了那馅料如何，直到除夕。”小甘没法形容自己心中的震惊：“姑娘，这如何使得！就算是施一天两天，这也是不小的开销，何况到除夕？哪来的钱？这可还不到冬月！”“别忙，听我说。”杨仪便把江公公跟自己说的封地税银的事情告诉了，对小甘道：“我自问受用不了那么多的银两，所谓‘取之于民，用之于民’，若南郡县的百姓们知道他们的税银用在此处，能救这许许多多同胞的性命，总比、尽数奉于一人穷凶极奢的要强吧……你说呢？”小甘先是惊愕于这百里封地之巨，又听了杨仪这番话，她目光涌动，并没开口，只上前把杨仪猛然抱住。杨仪一怔，半晌笑道：“怎么了？”小甘也不言语，只是紧紧抱着她，杨仪却道：“你轻些，小心你的肚子。”说了这句，感觉小甘的身体在发抖，原来她竟是哭了。“傻丫头，哭什么。”小甘吸吸鼻子：“我不知道，我也不想哭的。都怪姑娘。”杨仪笑着轻轻地拍拍她的背，说道：“对了，你去把我带的那几本药书拿出来。”小甘擦擦眼睛：“不多歇会儿，又要熬眼睛了？”“有个方子，我还得参详参详。去吧……只不许搬重物！”小甘听她叮嘱，忍不住嘟嘴道：“这个小东西来的却也不巧，害的姑娘这样担心，我倒是成了你的累赘了。”杨仪脸色一变，呵斥：“别胡说，什么时候来都是最好的！”虽然明知道现在还不至于如何，而小甘只是玩笑，却还是不愿意听见如此的话：“百无禁忌，快啐一口。”小甘吐吐舌，听话啐了口。江公公办事极快，立刻命厨下煮好了胡椒羊肉汤，加了杨仪吩咐的四味，他先尝了汤，又香又麻又辣又有一点点回甜，口感竟极佳。剁成了馅料，包了饺子，味道也不消说。江公公试过后，又叫人多做了几碗，亲自送了一碗给杨仪，留了一碗给薛放。还有送给俞星臣、初十四……包括灵枢，屠竹老关等众人都有，若非只是试验并未煮更多，只怕监军府上下尽数不漏。大家起初以为是寻常的食物，可又有一点药气，吃过之后，却觉着身上暖洋洋，甚是受用。这才知道是永安侯命人准备的“祛寒矫耳汤”。俞星臣一看这个汤，又听灵枢说了江公公从下午开始，便命人采买大量的羊肉、胡椒等物，若是只供给监军府吃用，只怕还要吃到过年。他当然知道张仲景是何人，更加明白药圣的典故。当下不用问，就明白了杨仪想干什么。看着碗中那仿佛耳朵的一对饺子，俞星臣道：“‘进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医’……谁说不能见古人，如今能有古人风度，亦如见圣贤在前。”他所说的“进则救世退则救民”一句，便也是张仲景的名言。俞星臣这句，也是有感而发：虽不能见到医圣其人，但如今有人亦如医圣一般风范，又何必感慨古人呢？明明已经是珠玉在侧！ ', ' ')
