('“得，倒是一个个的都给自个儿安排好活了，倒是让咱们省心了。”吕氏在旁边嬉笑不已。沈香苗也是捂嘴直笑，但还是低头赶紧准备中午菜肴所需的食材。与他们寻常人时常吃的大鱼大肉不同，卢少业显然是富家子弟，平日里定然也是吃过不少美味佳肴的，虽说上次沈香苗做的寻常及到此都被他赞赏有加，但若是还依照上次的标准来做，怕是不妥的。还是要以精细为主，以新奇为主，方能让人眼前一亮，胃口大开。沈香苗一边想着，一边将手中的白菜小心的摘了叶子下来，仔细清洗干净。巳时正时，卢少业带了友安到了沈香苗家的家门口。迎到正堂内，自然是要上些茶水来。友安见状，悄悄的跟了过去，小声道：“茶叶便是用这个吧。”说着从身上取了一个小罐出来，倒出来一个小小的茶饼来：“刚好差不多是一壶茶的分量，不会太浓也不会太淡。”卢少业既是富家子弟，平日里衣食住行自是十分讲究，寻常百姓家的茶自然是难以入口，友安身为小厮平日里也是负责照料卢少业，这些事便想着打理妥当。沈香苗知晓友安的良苦用心，自是理解，尤其看到友安拿的是普洱时，便笑道：“缺的便是这普洱茶叶了。”友安对这话颇为有些疑惑。这普洱茶饼不算常见，寻常农家虽说也喝茶水，但茶叶都以花茶居多，在铺子中买的茶叶也都是下品或者茶叶梗，沈香苗倒是一眼便能辨认出这普洱茶饼来，一副对这茶十分熟悉的模样，倒是令人惊奇。更惊奇的是，沈香苗如释负重的模样，似乎对这茶叶期待许久。莫非，沈香苗早已知晓他会主动拿了茶叶过来？想起之前卢少业在他面前说过的沈香苗的聪慧，常人难敌之事，友安不由得咧了咧嘴角。想来，自家公子所言不虚了。友安出于对沈香苗期待这普洱茶叶许久的好奇，一心想知晓沈香苗要用这茶叶做什么，便停留了片刻。只见沈香苗不晓得从哪里取了一个小坛子出来，打开之后，从里头夹了几片圆圆的东西出来。随后将那东西，放入壶口，随后，将友安带来的普洱茶饼也放了进去，倒入了开水。来历不明的东西和这昂贵无比的普洱茶一同泡水，若是滋味不好，不是白白糟蹋了这上好的茶叶？“沈姑娘，方才放倒茶壶中的是何物？”友安惊奇之余，总归还算是镇定，和声问道。“是这个。”沈香苗将罐中的东西又拿了一片出来，递给了友安。友安接过仔细查看。圆圆的，确切来说只是一个圆环，是已经是晒干的东西，而且瞧着十分眼熟。莫非……友安将那东西放在鼻下嗅了一嗅，顿时惊奇不已：“青柑皮？”“正是。”沈香苗笑道：“夏日的青柑皮，切了片烤干后密封保存。和普洱茶一起泡了水最是合适。青柑皮性微凉，有清香味，让普洱的茶香中多增加了一丝清香感，喝起来更为顺口。而且冬日里天干气躁，吃的油水又重，体内火气难免大一些，有了这凉性的青柑皮平和，最是合适。”“若是在夏日时，将整只的青柑挖肉留皮，放了普洱茶叶进去烘干，这茶香与青柑皮的香味完全混合，泡出来的味道更好，到时候可以试上一试。”友安从方才的惊奇中惊醒，连声应了，一边心底里对沈香苗的想法暗暗称奇。茶水泡好，友安和沈文韬一通将茶水端了过去。卢少业原本正一个人坐在正堂百无聊赖，看到友安端了茶水过来，目光中倒是赞许了几分。知道沈香苗忙碌，便去帮着一同泡茶水，倒是也不差。只是瞧见友安脸上一层喜意时颇为好奇：“你去泡个茶罢了，怎的这般高兴？”“公子喝了这茶便知。”友安倒是颇为神秘，替卢少业倒了茶水递了过去。“这般故弄玄虚。”卢少业笑骂了一句，抿了那茶水一口，随后倒是笑了：“怪不得你这般说，这里头竟是加了青柑皮进去。”卢少业从前倒是也曾喝过这青柑皮配普洱的茶，是在江南地带时一个文人雅士的家中偶然喝道，滋味与今日所喝大致相同，但若是仔细来论的话，从前喝的青柑皮的滋味却不如今日喝的这般清冽感足。“这个，想必是沈姑娘的手艺了吧。”卢少业笑道。这样新奇的法子，怕是除了沈香苗以外，没有旁人再能想的出来，也没人能做的出来。“公子舌头灵，这心思也是睿智。”友安笑道：“的确是沈姑娘想的法子，而且沈姑娘还说，若是夏日里取了完整的青柑皮塞入普洱茶，烘干后茶香与青柑滋味更能融合，下次倒是可以一试。”卢少业不语，微微扬了扬唇角。这个法子沈香苗都能知晓，还能降这青柑皮做的这般好，真是厉害。真是对中午这顿饭越来越期待了呢，不晓得沈香苗到底还有多少惊喜在等待着他去发掘呢。卢少业扬起的嘴角泛起的笑意越发浓郁。在一番等待和偶尔的与沈文韬、铁蛋等人的闲聊一番，外加翘首期盼许久以后，终于到了午时，也终于被沈香苗请上了饭桌。卢少业自然是欣喜不已，但更让他欣喜的是，这满桌子的美味佳肴。第410章 甜菠菜炒白玉菇，煎羊排，剁椒鱼头，一道红色的梨切片，还有一份鱼丸汤。若是看菜名，倒是没什么，看食材也算是常见，关键是做出来之后的菜样。菠菜炒白玉菇，白嫩整齐的白玉菇，整整齐齐的排列在嫩绿的菠菜上头，白色绿色十分分明，而且尝上一口后，清香爽口，白玉菇没有蘑菇自带的霉味，菠菜更是少了自身的青气，吃起来更是带了些微甜的口感，十分独特。显然这菠菜是制作时焯水时准确掌握了候，七成熟，既能让菠菜口感爽脆，又去除了其他的异味，这样的火候掌握并非一朝一夕练就，非长时间熟练掌握才可。而且在炒制的过程中并没有添加过多的调味料，只放了盐来调味，以此来凸显白玉菇与菠菜本身具有的清爽鲜香。平日里吃到这道菜时，寻常的厨子一般会用了各种鸡汤提味，为的是这菜能滋味更好，但这样一来，滋味虽说也是鲜美，但却掩盖了食材本身的滋味，吃的多了便吃不出什么，有时候甚至若是没人解说，自个儿都分辨不出来吃的是什么了。沈香苗做出来的菜，倒是用最简单的方法，却将食材本身的鲜美滋味完美呈现，可以说是手艺了得。接下来便是这煎羊排了，几块露出肋骨的羊排肉，在白瓷盘中整齐排列，每一块大小相当，泛着诱人的棕色，上头细密的蒙了一层孜然粉与辣椒粉，一旁是作为点缀的红萝卜与白萝卜条。 ', ' ')
