('“那往后我到是不客气了。”闫世先面上也不推辞，拿了那些东西的往外头走：“时候不早了，我也该走了。”说着，便往外头走去。沈香苗自然是送到了门口去，迟疑了片刻后还是开了口：“临近年关的，生意红火，蜀香阁里头自然是得闫掌柜费心费力，但外头的事情，闫掌柜也得略盯一盯的，不能大意为好。”“沈姑娘是说，惠元楼那边？”闫世先会意，但还是有些疑问：“应该不会吧。”“凡事没有完全，还是小心为上，我总觉得这文俞元瞧着可不是轻易善罢甘休之人。”更何况，沈香苗总觉得，这件原本就奇怪的事情，是不会这样就结束了的。沈香苗表情严肃，说话也是郑重其事，让人不得不重视。闫世先点头：“我明白了，沈姑娘放心。”“沈姑娘留步。”闫世先上了马车，冲沈香苗摆手，马车随后缓缓离去。沈香苗在门口呆了一会子的，这才往回走。让冬青与夏冰将闫世先送来的东西都归置归置，一边想着这些东西都该做成怎样的吃食来，才不算辜负了闫掌柜的一番心意。沈香苗正晃神呢，吕氏走了过来：“闫掌柜走了？”“嗯。”沈香苗答了一句。“怎的也没留他吃晌午饭？这个点儿往回走的，只怕是回去也过了饭点儿的。”吕氏笑道：“晌午我做了你教我做的那道猪肚鸡呢。”“都是自己人的，闫掌柜要走，估摸着也是记挂蜀香阁生意，强留到是也不好。”沈香苗解释了一番后，笑道：“娘做了这道菜？”“嗯，按了你的法子，将那猪肚用盐和白醋的搓洗过，半分腥味也没有，也特地让夏冰去寻了些牛奶来的，炖出来的汤也和你做出来的一般，是奶白奶白的，要不要去尝一尝？”好容易做出来了一道沈香苗教的菜，吕氏可是想好好在女儿面前显摆一下的。“娘这么得意，我若是不去尝的话，岂不是不好？”沈香苗掩口笑了起来，跟吕氏一同进了灶房里头。第1000章 口福灶房里头小灶上头的砂锅里正微微的冒着热气，掀开盖子，里头奶白色的汤正在微微的冒泡，猪肚丝和小的鸡肉块在汤中翻滚，清香味从汤中散发出来，直往人的鼻孔中钻。吕氏拿勺子翻动了一下锅中的汤，再瞧瞧猪肚丝和肌肉块的炖的火候，笑道：“瞧着火候到是差不多了，我记得你不爱吃太烂的，这会子的猪肚丝估摸着刚好的脆脆的口感。”说着从里头盛了一勺到那小瓷碗里头，递给沈香苗：“你尝尝滋味？”沈香苗接了过来，吹吹热气，抿了一口汤。鸡肉的清香，猪肚丝的鲜美，有因为牛奶的存在，让这汤又不乏后味的浓郁，可以说这是一碗鲜美可口的汤，更是没有一丝一毫猪肚或者鸡肉的腥味。沈香苗将碗中剩下的汤喝了个干净，放下了碗。见她不曾发表评价，吕氏不安且急不可耐的询问：“味道如何？”“娘做的东西，是天底下最好的东西，能差了去？”沈香苗笑嘻嘻的说道。“你说这话，我这心里头到是越发的没底儿了的。”吕氏点了点沈香苗的额头：“说点实话，这汤怎么样？”“我说的便是实话，娘怎的还不信了？”沈香苗故作委屈的：“这年头说些实话的，都这样难了？”“信，信，如何不信的？”吕氏看沈香苗这个样子，到是松了口气的：“娘这不是害怕做的不好吃嘛。”“娘做的吃食，滋味已是极好了，不说跟那酒楼里头的厨子比的，到是能在咱们村子里头数一数二的。”“这猪肚鸡汤的，娘做的时候必定是猪肚去腥洗净，汆烫了半盏茶的功夫，鸡肉也是焯过水去了血沫，和那先前切好的猪肚丝的一起和姜片、胡椒粉、清水炖煮好之后，最后加了牛奶进去接着炖煮。”“这猪肚汆烫的时候恰到好处，炖煮的时候姜片和胡椒粉的量也得当，更难得的是，娘最后放的这牛奶，量刚刚好。”“牛奶若是多了，奶味过重，汤也就滋味过于浓厚，让原本就是纯肉的汤显得滋味有些浓重，喝多了容易腻，牛奶若是太少，奶味过轻，这样后味不足，这汤的滋味也就不如这样的好。”“总之就是，汤鲜味美，十分好喝的，”沈香苗详细的解释了一番，将其中可夸赞的点，十分详细的列了出来。吕氏听完这些的，脸上笑意更浓，甚至连眼睛都晶晶亮起来，笑道：“好喝就好。”夸赞一个人眼睛漂亮，或者嘴唇性感，原比十分笼统的夸赞一个人长得很漂亮更加容易让人信服，也让对方觉得这夸赞真挚。沈香苗从前不曾体会到这一点，此时到是明白这个道理的重要性的。尤其是吕氏的表现，更是完全印证了这句话。吕氏高兴，沈香苗自是高兴，促狭笑道：“娘会不会太得意了些？”“自然是得意的。”吕氏同样是挤眉弄眼的，在沈香苗额头上点了一下。刚好放学回来的铁蛋和章弘钰，听到灶房里头笑声连连的，径直走了进来，瞧着沈香苗和吕氏在这里欢声笑语的，都是凑了过来的。“（大娘）娘和（香苗姐姐）姐姐得意什么呢，说出来让我们也得意一下？”铁蛋和章弘钰两个人，异口同声的说道。说完之后的，大约是觉得十分巧合的，两个人互相望了一眼，均是吐了吐舌头。看着这两个越发亲密，宛若亲兄弟一般的两个，吕氏和沈香苗均是欣慰一笑。沈香苗伸手揉了揉两个人的脑袋：“得意你们两个人怎么口福这么好。”“尤其是你的。”沈香苗点了点章弘钰的额头，笑道：“今日你大娘顿了猪肚鸡，闫掌柜也送了些牛肉驴肉的，正想着要做什么好吃的，你就来了，当真是有口福的。”“所以说，我福气好啊。”章弘钰吐了吐舌头，笑道：“能遇到大娘和香苗姐姐的，可不是福气最好么？”“这嘴甜的，抹了蜜似的。”吕氏轻声直笑。“说的可是实话。”章弘钰扬起了下巴。“实话，是实话。”沈香苗笑道：“猪肚汤是好了的，其他的菜夏冰也都做好的，就是这牛肉驴肉的，若是想做大菜的，这一时半会儿的怕是做不好的，这会子就做个小炒牛肉来，过了晌午我看看做什么菜来，弘钰晚上还来吃饭。”“嗯。”章弘钰点头：“也有段时候没在这过夜了的，今晚上就在这里睡。”“好，你们快洗手去，收拾收拾，准备吃饭。”沈香苗笑道。“哎。”两个人应了的，嘻嘻哈哈的往外头去了。沈香苗则是做那道小炒牛肉。牛肉逆着纹理切片，用胡椒粉、盐、淀粉、花生油的腌制上一刻钟的功夫，放热锅热油中快速的炒至牛肉变色后就盛了出来。 ', ' ')
