('锅里头再次放油爆香姜、蒜、泡椒沫、小红辣椒等，加盐翻炒均匀，将方才炒好的牛肉放进去翻炒，放生抽、葱段的翻炒均匀以后便可以盛出。小炒牛肉，算的上是一个快手菜，制作方法不复杂，且炒至过程短，且炒制的过程中更是讲究一个手速快。但这样做出来的小炒牛肉的，却是麻辣鲜香，肉嫩可口，滋味浓郁，鲜美无比，更是因为有泡椒、葱段、红辣椒等色彩艳丽、丰富的配料，也越发让这道菜秀色可餐，让人食指大动。猪肚鸡、小炒牛肉、烧腐竹、白菜炖粉条、清炒红萝卜、芹菜豆腐干，一桌子荤素搭配，丰盛无比。这里头最受欢迎的，自然就是小炒牛肉和那猪肚鸡了，赞不绝口，更是被吃了干干净净，除了那剩下来的姜片和葱段的，可以说是丝毫不剩。晌午饭后的，出去了大半天的水苏回来了。“姑娘，那边有消息了。”水苏连续几日出去，这次回来难得的面容轻松，更是主动和沈香苗提及此事，估摸着是带了好消息回来。沈香苗为之一振：“说说看。”第1001章 非比寻常“婢子和底下人用了几日的时间，总算是打听了个大概出来。”水苏表情严肃，缓声说道：“这钱氏等人原本在村子里头虽说不招人喜欢，但也算是安生的过日子，并没有特别之处，而且原先从来不提夫人的事情，即便是有人提及夫人的话，也被钱氏被谩骂上一通，说什么只当是泼出去的水，跟家里头可是没有半分干系的，这模样显然是并不知道咱们这边的状况，只当这边过的十分穷苦，生怕上门去打了秋风的。”“可忽的有一天的，这钱氏便到处开始骂夫人起来，说什么翻了身忘了义，不顾爹娘穷苦，只管自己享乐的话，这前后表现突然，婢子也就仔细打听了一下，询问为何钱氏突然知晓了此事。”“细细打听之下的，同村之人说是钱氏说这话的前一日，有人来寻过钱氏一家人，因为那人瞧着打扮不俗，是个有身份的，所以大家都颇为留心，也记得相貌，婢子打听之后发觉，那人不是别人，正是惠元楼里头的账房先生，韩东成。”“而那钱氏等人在来了咱们家里头一趟未果，碰了一鼻子灰时，也是去寻了韩东成的，过上没几日也就有了蜀香阁一事的。”“也就是说，钱氏等人生事，根本就是文俞元和韩东成指使的。”沈香苗垂头低语。水苏点头：“依婢子来看，应当是如此。”“且钱氏等人因蜀香阁一事，半分好处不曾捞着回家之后，韩东成更是给了钱氏等人一笔银子，让人几乎是连夜开始搬离了住处，眼下早已是走的远远的，去了旁出安顿。”“婢子猜想，应该是文俞元发觉大闹蜀香阁一事，见罪于顾二公子，因此怕顾二公子知晓个中缘由，担忧惹来了祸端，所以将钱氏等人遣散到他处，越远越好。”“大约如此吧。”沈香苗不曾抬头，声音更是略显沉闷。这点到是远没有水苏想象中的，得到了真相，以及得知钱氏等人远走之后该有的欣喜之感。大约是姑娘还有她的顾虑以及思量吧。水苏到是不愿意去揣测沈香苗太多的心思，只拱手道：“姑娘，婢子告退。”“等等。”沈香苗张口拦住了她，猛地抬头，犹豫片刻后开口道：“嗯，你将此事前后，事无巨细禀告给你家公子。”沈香苗平日里的事情，水苏大都会捡要紧的事情传消息给京都，自上次沈香苗对此事颇为反感之后，水苏往京都传信儿的次数比寻常少了许多。可以说，除了沈香苗与卢少业正常书信往来的，水苏几乎是甚少额外往京都送信儿了。今日沈香苗却主动要水苏向卢少业告知此事。也就是说，此事非比寻常。水苏面色凝重，点头应下，便去安排人送信儿去了。而沈香苗则是轻轻的吐了一口气出来，颇为有一番如释重负之感，但脸上却还是有着些许的阴霾，不曾完全散去。到是一旁的吕氏开了口：“这事儿，说不准是好事儿。”钱氏等人不是个善茬的，心思歹毒，从不顾及半分的亲情，凡事利益至上，单是看从前对吕氏的种种磋磨，便能晓得对这亲情上是何等的凉薄。现在这一家子人的人偷鸡不成蚀把米，更是搬离了家中，走到看不见的地方去，再不必担忧这扰人的苍蝇什么时候会过来“嗡嗡”的惹人烦。更重要的是，对于吕氏来说，总归是觉得，少去了拖累女儿的一个麻烦，她心里头也能没那么愧疚。“嗯。”沈香苗点头：“是好事。”索性，是福不是祸，是祸躲不过的，现在多想也实在是无用的很，沈香苗想到这一层的到是也释然些许。夏冰走了进来：“姑娘，驴肉都收拾好了，你去看一下？”闫世先带来的驴肉，有几大块，两三块的腱子肉，剩下的则是两块带皮的驴肉。腱子肉自然是最适合做成五香酱驴肉的，无论是做成火烧也好，平日里做了卤肉的凉拌菜也好，甚至煮碗面的往碗里放上几片的五香驴肉，也是别有一番风味。因此的，沈香苗在吃了晌午饭之后，便让夏冰与冬青将那驴肉的腱子肉给收拾一下，闫世先将那肉带来的时候就已经交代过，说是驴肉已经泡过清水，清洗干净了的，不用担心血水问题，直接做来吃就是，因此也免去了这一步，直接用老抽、生抽、料酒的腌上。眼下从晌午后到现在，已经有了两个时辰，这肉也已经腌制的入味，可以酱烧了。沈香苗应了一声的，便去厨房里头开始忙碌起来。锅中热少许的油，放葱、姜、蒜、罗汉果、白胡椒粒、八角、草果、肉蔻、草寇、白芷、小茴香、干辣椒、良姜等翻炒爆香，加开水，烧煮上片刻，让调味料充分溶于水中。将这炒好的炖肉汁倒炖肉大锅里头，放入驴肉，再加腐乳、腐**、干黄酱等，水烧开后，撇去面上的一层浮沫，小火慢慢炖煮就成。“小火，炖煮上两个时辰就好。”沈香苗一边盖上盖子的，一边交代好夏冰看好火候。“嗯。”夏冰点头，仔细的调整好火候。小火慢炖，膛中的火苗舔舐着锅底，偶尔因为柴火燃烧时发出“噼噼剥剥”的声响，而锅里头发出细小微弱的“咕嘟咕嘟”声，这样的声音，加上锅里头那原本浓郁的调味滋味和那渐渐散发出来的肉香，简直是汇集成了一首悦耳的曲子。还是带味道的那种。夏冰觉得，这对于她来说，简直就是一种折磨，一边烧火一边吞口水，简直不要太痛苦。“要不你去外头扫院子，我帮你烧火吧。”冬青实在看不下去夏冰飞流直下三千尺的模样了。“不用。”夏冰头摇的跟拨浪鼓一样：“好姐姐，我晓得你是为了我好，但是出去扫院子闻不到这香味，岂不是越发的抓心挠肝？我还是在这儿好好呆着，起码能过一过鼻子瘾。” ', ' ')
