('向云蔚解答道：“里头加了龙井，您尝尝。”卫主任点点头，认可她的想法。沙琪玛昰金林省的传统甜点，打从几百年前就在古书中记载，最早是喇嘛们供奉佛祖的供品，后来又流传到民间。时至今日，沙琪玛仍然是金林省家家户户逢年过节必备的甜点。而龙井又是苏地的特产，这道甜点结合两地风物，非常适合用作本次接待。她这样想着，低头咬了一口沙琪玛，香甜酥软，油香四溢，加入的龙井茶沫，更是在甜蜜之余添了一丝清茶回味。卫主任很满意：“这道菜设计很巧妙，尤其是龙井茶典型的花果香保存得很完整。早年我去首都开会的时候，也吃过茶味点心，但是那道吃来空有甘苦的茶味，远不如向师傅这道。”怎么样才能在点心里保留茶的本色，向云蔚自然有她的妙计。只是她笑而不答，说：“这道点心会放进接待餐里。卫主任要是喜欢，我叫徒弟给你打包一份。”一份点心，算不上贿赂，更像是朋友之间的贴心，卫主任当然不会拒绝。包厢的气氛在不知不觉中融洽许多。卫主任忍不住又尝了一块沙琪玛，她仔细品了品，问向云蔚：“你还加了红松子，对吗？”得到肯定的回复以后，卫主任露出中奖一般愉快的神色：“我吃出来了，红松子吃起来和一般坚果可不一样。”红松子富含油脂，远超普通的坚果，口感脆中带粉，最妙的是随着咀嚼，松子中内藏的淡淡松木清香会渐渐浮出。混合这龙井茶香，中和了沙琪玛本身的桂花蜂蜜香，口感层次鲜明丰富。卫主任尝了一块又一块，直到将盘中沙琪玛全部扫光，才满意地结束了这次来访。离开前，她对向云蔚说：“向师傅真是有谋略又有手艺，我很高兴能够在团队里看到像你这样年轻有为的女同志。希望我们合作顺利，把这次接待任务办得漂漂亮亮的。”向云蔚同样也很欣赏卫主任，点头说：“合作愉快。”送走卫主任，向云蔚打开看了名单。她在里面看到个熟悉的名字，对着郑芬指了指：“卢老板也来了。”郑芬伸头一看，笑了：“说不准就是卢老板钦点你来做菜的。”王小勇说：“那必须的，卢老板多爱我师父做的这一口啊。”向云蔚笑着摇摇头，这样重要的商务接待当然不会由卢老板说了算，但这其中必然有他推波助澜，省里应该也考虑到当初她在银山镇木材厂接待卢老板的事。“到时得感谢卢老板。”她说。王小勇说：“您在接待里上坛肉，他就开心啦。”***向云蔚带着湖春的人开始紧锣密鼓地准备起来。餐饮准备分两路进行。向云蔚一面带着王小勇在甄选菜单，一面带着郑芬到金星大酒店看场地、培训服务人员。苏省商务团一共有三十五人，加上本省陪餐人员，届时会有六桌，湖春的服务人员不足，需要由金星酒店的服务员顶替。向云蔚让郑芬带着四个老道的服务员过来给金星酒店的人上培训课。林建设一开始不屑一顾，坐在办公室的老板椅里生闷气：“一个乡下厨子，把手伸到我酒店里来，她能教出什么东西来？”手下配合地数落向云蔚：“是，狗嘴吐不出象牙，要不是卫主任罩着她，咱才不搭理她。”林建设哼了一声，站起来：“不成，去宴会厅看看，我到要看看她能吐出什么象牙来。”作者有话说：第63章 油爆双脆金星大酒店不是湖春, 向云蔚不需要为它的管理负责，所以她对于金星的服务员直奔目标——圆满保障商务接待。所以她很直接——“从今天开始，由我的经理对各位培训, 三天以后选拔五十名人员作为本次的商务接待人员。”她刚开口说这句话的时候，底下窃窃私语不绝于耳，没有人理会向云蔚的选拔, 甚至于大家并不想被选拔上。“麻烦事, 我还不如去早餐厅收盘子。”有人这么说。但紧接着向云蔚又说：“我向工作小组申请了一批奖金，凡是入选的人活动结束以后可以领取五十元。”底下议论的声浪渐高：“五十元！”“抵得上经理一个月工资了！”向云蔚继续加磅：“最后我们还会选出五名优秀服务员，再每人发放五十元。”“那、那不就是一百元！”有人忍不住喊。重金之下，必有勇夫。不需要向云蔚再强调什么规则制度，底下的人纷纷踊跃报名、保证——“向老板选我吧。”“我是上个月酒店的劳动标兵, 我一定能干好。”“我保管认真学。”向云蔚特地看了一眼劳动标兵, 是个扎双马尾的年轻姑娘。她没有多言, 点点头, 把接下来的舞台让给郑芬，退到一旁。这时候，她才看到站在不远处的林建设。林建设瞠目结舌。金星大酒店是金林省最早一批由公有招待所转型成为公私合营的酒店，酒店里的员工八成以上都是原有招待所的员工, 身上都是老国营员工的毛病, 总以为酒店是他妈, 散漫、不服管教这些毛病一个不少。商务接待这件事，林建设事先一点也没交代, 就是想着让向云蔚在这里碰一碰钉子。却没想到, 她竟然想出这样一个简单粗暴的办法来, 瞬间就收服了这群人。没错, 这些老油条是不服管教, 但是他们听钱的。林建设惊讶之余，凑到向云蔚身边去问：“向师傅，据我所知咱们的经费挺紧张的，你一张口就要了三百五十块的奖金，卫主任也给批？”向云蔚没有遮掩，告诉他：“我申请这笔钱从我的劳务费里出，卫主任批了。”三百五十块，赶得上林建设一年的工资了。他咂舌道：“你可真够豁得出去的。”“舍不着孩子套不着狼，这次能办好，我将来得到的不止三百五十块。”向云蔚为了接下来的合作，对林建设认真解释。顿了顿，她意味深长地看着他：“这对您来说，也是一样的。”林建设转过神来，终于在这一刻放下了对向云蔚的芥蒂。人家是个乡下来的丫头片子，但这个格局确实比自己大多了。道理是这样，要是能把这次商务接待办得风光漂亮了，将来金星酒店的名气也上一个台阶。想到这里，林建设主动低了头：“向师傅，您说得对，咱一定配合好了，把这次事办圆满。您今天还想来看厨房对吧，我带您去后厨转转。”林建设亲自领着向云蔚到了金星大酒店的后厨，向云蔚面上风轻云淡，实际上一踏进门她就下狠心要努力赚钱，今年之内一定在湖春建成同标准的后厨。金星大酒店不愧是沛新最高级别的酒店，实至名归的“大”，光是后厨就抵得上湖春的后厨加上大堂，各个区域都被合理区分——储藏区、清洗区、料理区。其中最让向云蔚艳羡的是储藏区，里面分成了干货仓和冷鲜库两个仓库，琳琅满目的货物整齐摆列，能够得到最大限度的保鲜。 ', ' ')
