('他想了想，说：“没有七、八年案板功夫学不来的。”我说：“没关系。”不自觉地，口气就很温柔，他察觉到，不再惋惜，而是望过来。这时船上的灯已经越亮越亮，光漫到水上。桌中间摆放的看盘颜色鲜明，有白有绿有红，做的是糯米捏成的玉兔和天鹅，玉兔眼睛通红，耳朵或垂或立，抱着同是糯米做得莲蓉馅莲藕。看盘与看盘间用鲜花隔开，另一侧是白鹅在层层盛开的莲花型酥点和荷叶间依偎，相互啄毛，眼睛是黑芝麻点的。我以往以为日料摆盘更花心思，单说夏天吃鱼生，就看过一整块冰挖空，上面放置睡莲花瓣，将鱼生放置花瓣上的。今天总算又领略到江南风物的精巧。热菜里，银鱼用来做羹。乍一眼看上去像一丝丝的柚子肉，半透明针一样的小鱼，无鳞无骨无肠，刚从鱼卵变成鱼苗似的。鱼是小的，莼菜也像微缩的荷叶，一朵一朵的小荷尖尖角，让烫熟的细小银鱼僵僵地藏在下面。喜欢的人当莼菜是至清圆融之味，不喜欢的说口感恶心，像鼻涕。想到这个比喻，我也恶心到自己。去吃别的菜，有虾子茭白。别的地方虾熟了发红，太湖白虾一白到底。方忆杭在用公勺舀百合红菱鸡头米，针织衫的衣袖挽起，露出浅蓝色衬衣袖口，衬着皮肤很清爽。他看我在看他，忽然对我说，他妈妈常常提南塘鸡头米。在美国不是没吃到过新鲜芡实，可怎么吃都不是苏芡的味道。所以他初次到苏州那回，每餐都要点鸡头米甜汤，带走不少真空包装的。鸡头米我不吃咸的，现在也不是时节。我说：“那下次你做。”他几乎立刻答应。这餐饭吃到最后，主菜是一条白鱼。撤下三个餐盘才摆下它。白鱼极大极长，做法却是简简单单的清蒸，没用高汤火腿吊味，鱼上伴少量青白葱丝，半浸着金黄清亮的汤。鱼肉没有刺，轻易就脱离骨架，口感细嫩柔软，只感觉到热和鲜。好像单纯的鲜味也成了一种地热水爆发一样的热量。把鱼腥当成鲜，把味精当成鲜，只因为没尝过这种不加掩盖不加修饰的真实鲜味。吃到白鱼已经可以返航，吃到餮足，兴致尽了，船正停荡在芦苇丛旁。舱房里灯太亮，以至于显得外面一片漆黑，走出去才发现月白风清，水和芦苇白色的穗都微微闪光。方忆杭走到我旁边扶着栏杆，蓦地轻轻叹气。我想想可笑，我也不知道，是此时太美不真实引发叹息还是吃累了吃撑了。他说：“谢谢你。”我说：“嗯？”他说：“谢谢你陪我来。”我说：“嗯。”过了会换我叹气，我说：“过来。”他问：“干什么？”我把人拉过来，对着嘴唇吻了下，还留有一点咸味。伸手去按他肚子，试他有没有吃多，他讶然地小声抗议，摸到最后一路往下，他开始喘，我揽着他的背，另一手掌下隔着裤子摸他温热的皮肤，靠在他耳边说：“食色性也。”他就恢复沉静，稳定喘息，问我：“你想要的就是食色性也？”我松了扶在他背后的手，说：“难道你还要跟我谈仁义？”他说：“我没那么煞风景。”我问：“那你怕？怕跟男人上床，还是怕什么？”他说：“我不怕。我也是男人，你期待的我同样期待。只是……”他认真地说：“有些事我没跟你坦白，有些事我希望你知道。”有很多事他没有告诉我，哪怕他钜细靡遗地告诉我我不一定有兴趣听。我不甚在乎他的身家背景，原以为他是中产家庭的小孩，所以乖，后来发现或许比我最初假设的高上一些。我仍能给他他想要的，假如他在物质上有需求。若仅仅是物质，十分简单，物质以外的要求，才让我怀疑给不起。他问：“韩扬，我们没谈过彼此想要的是怎样的感情。”我现在信他学数学。我从没和人说过这种问题，考虑这样的问题荒谬。但我会给他一个答案，我思索，答：“我刚才讲的，感情无非食色性也。”他笑了笑说那我告诉你你一定会认为我幼稚。他说：“我理想的感情是发乎于情，止乎于礼，如果可以，从一而终。”我被他惊讶。然后暂时无话可说。我转过头取笑他：“你是被用什么标准养大的，大家闺秀？”不为繁殖不为解决性欲，为感情发展关系，这叫发乎于情。止乎于礼不是不做爱，而是不苟合，双方确立关系，确认心意再上床。最后，用他的话，如果可以，从一而终，专心致志地爱一个人，并且祈求有完整一辈子的时间足够用来爱。他并没受伤失落，握着船栏问我：“你觉得这种想法不可理喻吗？”我说不是。是不合时宜。我早看出这小子是个不合时宜的人，哪怕在今时今日，在有时我也评价一句物欲横流的时代里，固执地保持对自己对他人的感情和身体的珍重和郑重。一只活的珍稀动物。这珍稀动物抬头看着我，说：“既然你不觉得不可理喻，那你有什么想法吗，任何你想说的？”我：“没有。”当时我心里想的是，你会不会穿越时空。要是你可以，记得回到十几年前，回到我曾经最需要听见这些话的时候，告诉我你想跟我谈一场古典到近乎高贵的爱情，我一定会喜出望外地陪着你，和你一起，发乎于情，止乎于礼，从一而终。船靠岸我们没再说话。离岸越近，离湖中的月亮越远。这样的心绪我从前没有，以后想必也不会有。就像今天晚上照在太湖上的月亮，一眼的印象将持续一段时间。我送方忆杭回酒店房间，站在门外跟他说晚安，早点睡。到自己房间前侧头看见另一端，他缓缓合上的房门。第二天去周庄住。在一间琴社落脚，偌大宅院就我们两个住客。一楼全是喝茶听琴的地方。到那天周庄下了场小雪，空旷的天井地面稀稀落落撒一地白糖粒似的雪籽，老旧的墙角长着年深日久的青苔。行李送上客房，方忆杭在楼下小心翼翼地去摸一架架古琴，我在旁边看他，不由自主觉得他好笑，问他想不想学。我不急着上楼休息，可以在这等他。他坐下跟一个穿布衣挽头发的年轻女孩子学琴，全神贯注，学抚琴手势，没拨动琴弦就已经是沉默的光影的弦律。我看着他手指的动作，掌指关节到掌骨的每一个举动，按弦时并拢的食指中指，抬起的无名指和尾指，在琴弦上极轻盈又极沉着。木房梁很高，时不时一声琴声都在其间传得格外悠远，后来他问我是否枯燥乏味，我答算不上。太静太闲适，自然感觉不到时间的消磨。琴社有两重门，出门就看水巷。晚上出去随便吃吃，游客太多，都来看周庄的夜景，索性打包菜饭回琴社。 ', ' ')
